食材明细:
主料::苦瓜500克,
辅料::蒜蓉20克,干红辣椒2个,白糖5克,盐5克,味精少许,
蒜蓉苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜对半剖开,去瓤,去籽,洗净切片。
2.大蒜弄成蒜蓉;干红辣椒洗净切段(依据个人口味加减)。我不吃辣,所以没有放。
3.锅置火上,放油烧热,先放入干红辣椒和蒜蓉爆香,再放入苦瓜翻炒,然后放入白糖、盐、味精调料,炒到苦瓜渐软时关火盛盘即可。
小贴士:
1、如果不太喜欢苦味,可以把苦瓜多炒会儿。
食材明细:
主料::茼蒿400克,盐少许,
辅料::蒜30克,鸡精粉少许,
蒜蓉茼蒿的做法步骤:
1.茼蒿和蒜清洗干净备用。
2.茼蒿切段,蒜切碎粒。
3.炒锅里放入适量油。
4.油热后倒入蒜蓉稍微煸香。
5.倒入茼蒿,大火翻炒,放入盐,鸡精粉,炒至断生装盘。(茼蒿很容易熟,做出来不超过五分钟)
6.成品图,简单快手菜~~~
7.成品图,清淡爽口~~~
8.成品图,低脂养生~~~
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::蒜末适量,色拉油适量,盐适量,
蒜蓉南瓜的做法步骤:
1.南瓜切方块备用。
2.蒜瓣切成末。
3.炒锅烧热油,倒入蒜末炒香。
4.再倒入南瓜翻炒。
5.将南瓜炒软后加盐。
6.再倒入适量开水,盖上锅盖焖一会儿就可以上盘了。盛入盘子后,撒上葱花,更香了。
小贴士:
南瓜含糖分,容易粘锅,也容易糊的,要快速不断的翻炒,让南瓜受热均匀。
食材明细:
芦笋200克,银耳(干)15克,香菇(鲜)50克,大葱5克,姜3克,植物油15克,盐2克,味精1克
银耳芦笋的做法步骤:
1. 芦笋洗净,切5厘米左右长的段;
2. 银耳、香菇分别用温水泡发,银耳撕小朵,香菇去蒂,沥干水分待用;
3. 锅内倒油烧热,下葱丝、姜丝炒香;
4. 将芦笋、银耳、香菇倒入并不断翻炒;
5. 然后放入盐、味精调味,炒熟炒匀即可。
小贴士:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
食材明细:
主料::芦笋适量,
辅料::香菇适量,胡萝卜适量,蘑菇适量,火腿适量,高汤适量,水淀粉适量,
配料::姜适量,色拉油适量,盐适量,调料适量,
上汤芦笋的做法步骤:
1.准备材料。
2.准备材料。
3.将芦笋洗净后,去根部的硬梆,然后切段。
4.放到沸水中,加入色拉油 盐 焯一下。
5.时间不要过长,颜色稍变深即可捞出。
6.将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。
7.锅中倒少许油 放入姜丝。
8.再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。
9.高汤一碗,或用清水兑些蔬之鲜也可以。
10.倒入到锅中煮开。
11.将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。
12.边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。
13.然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。
14.将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。
健康食疗《蒜蓉芦笋》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芦笋的吃法专题,希望您能喜欢!