“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及，随着时间的发展，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？你不妨看看红糖桂圆全麦面包，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：全麦面粉40g，高筋面粉160g，酵母3g，盐3g，红糖22g，黄油15g，
辅料：：桂圆干30g，
红糖桂圆全麦面包的做法步骤：
1.桂圆肉用温水泡软
2.泡桂圆的水倒出来，沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g，倒入红糖里面
3.稍微加热一点，让红糖完全化开，然后放凉备用
4.盆里加入所有材料（桂圆除外）
5.揉光滑后加入桂圆揉里面再次揉光滑
6.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
7.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
8.取出揉匀排除空气，分成均匀的2份，揉圆后松弛10分钟
9.取一个小团，擀成长椭圆状
10.压薄底部抹点水，由上往下卷起来
11.口子收紧
12.做好后放在烤盘上再次发酵
13.发到2倍大
14.用刀片割口子，撒上面粉，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右即可
小贴士：
烤到10分钟左右的时候注意加盖锡纸，防止表面烤糊了。
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红糖红枣桂圆煮蛋
食材明细：
主料：：红枣适量，桂圆适量，鸡蛋适量，
红糖红枣桂圆煮蛋的做法步骤：
1.备鸡蛋，红枣，桂圆，红糖。
2.桂圆去壳，
3.锅里放清水烧开，放进红枣和桂圆，
4.放进红糖，
5.放进煮熟的鸡蛋。
6.煮五分钟即成。
7.好甜的红枣桂圆蛋。
全麦红糖花包
食材明细：
主料：：面包粉80克+100克，全麦粉20克+20克，水65克+15克，耐高糖酵母1.5克，鸡蛋1个，红糖45克，盐1.5克，
辅料：：黄油15克，
全麦红糖花包的做法步骤：
1.中种面团原料：面包粉80克，全麦粉20克，水65克，耐高糖酵母1.5克。
2.将酵母和水混合，加入两种面包粉中，拌成雪花状，盖保鲜膜，放冰箱冷藏室发酵近10个小时。
3.将发酵好的中种面团撕成小块加入到面包桶中。
4.主面团原料：红糖、黄油、盐、面包粉100克、全麦粉20克、鸡蛋、水15克。
5.将主面团中除了黄油外的原料都加入到面包桶中，鸡蛋（要留一点后面刷面包表皮用），进行和面程序。
6.揉至扩展阶段时，加入软化的黄油，再继续揉制。
7.揉至光滑的面团时，取出整理，放在盆中盖上保鲜膜饧发。
8.面团胀到两倍大时，已经饧好了。
9.将面团移至面板上，揉搓排气，分成六等分，盖上保鲜膜，静置10分钟。
10.取一小面团，擀成椭圆形，其中一边用手压至薄一些。
11.从上边开始卷，卷成长条状，再慢慢搓长，如果长度不够，可以再静置几分钟，继续搓长。
12.将长条状面坯，右侧压左侧，再反转绕过来，塞在面团的底部，即可成形。
13.看，做好之后，就是这个样子。象麻花似的，将面包坯进行饧发，至两倍大小时，烤箱预热上火190度，下火160度。
14.面包坯刷上蛋液，撒上几粒杏仁片，也可以不撒。放入烤箱中，20分钟，就成熟了。
15.看看成品吧。。。全麦红糖面包。。
小贴士：
我加的红糖量不算很甜，可以根据自己的喜欢添加糖量，红糖爱板结，要事先用水化开。面粉的吸水量不同，要根据面团的软硬添加用水量。烤箱根据自家烤箱脾性设置合适的温度。不要急着一次将面团搓得很长，在烤制过程中会拉断的现象。
红糖全麦核桃包
食材明细：
主料：：面包粉150克，无盐黄油22克，盐2克，全蛋液16克，核桃仁50克，
辅料：：全麦面粉50克，红糖40克，酵母粉3克，纯牛奶115克，
红糖全麦核桃包的做法步骤：
1.牛奶和蛋液放入面包桶内。
2.放入面包粉、全麦面粉，一角放糖、一角放盐，中间放酵母。
3.安装好面包桶，选择imix程序揉面13分钟，加入软化的黄油，再揉10分钟。
4.面团揉至扩展就可以了。
5.收圆。
6.烤熟核桃仁装入保鲜袋内擀碎。
7.揉好的面团分为出130克后，加入核桃碎。
8.揉匀。原味面团也滚圆。
9.再把两种面团分别分成3等份，滚圆。
10.取一份擀开。
11.翻面，压薄底边，撒一层核桃碎。
12.卷起来，接口处捏紧，搓一下，呈橄榄形。
13.取一份原味面团，擀开，大小以包的住核桃面团为宜。
14.擀好以后翻面，核桃面团接口处朝上，放到面皮上。
15.包起来，捏紧接口。
16.稍微搓一下。
17.接口朝下摆入烤盘。盖保鲜膜、放入烤箱发酵，烤盘下面放一盘热水。
18.发酵至原来的1.5倍大。
19.表面喷水、筛一层面粉、用利刀划口。
20.放入预热好的烤箱中下层，上火190，下火195度，烘烤18分钟。
21.面包出炉。
小贴士：
全麦面粉比较吸水，液体量要稍做调整。
里面的核桃碎可以换成葡萄干、、巴旦木、红枣或者你喜欢的干果。
核桃碎一定要在面团揉好之后再加进去，揉均匀就好，不然容易切断面筋。
面包表面的面粉不要筛太厚，薄薄一层就可以了。
红糖红枣全麦包
食材明细：
主料：：全麦面包粉300克，牛奶120克，清水80克，酵母4克，红糖80克，黄油25克，
辅料：：红枣碎120克，
红糖红枣全麦包的做法步骤：
1.全部材料准备好
2.红糖和牛奶、清水入厨师机桶内，先将红糖溶化
3.将全麦面包粉倒入桶中，再加入酵母
4.启动最低档，揉成一个面团后加入软化的黄油，继续揉面
5.待黄油充分揉入面团后，将红枣碎倒在面团上，继续揉面
6. 待红枣均匀地散布在面团中时，将面团收圆，放在桶中，于温暖湿润处进行基础发酵
7.待面团是原来的二倍大时，扯开面团能看到内部均匀的气孔
8.将面团取出，排气揉圆，放在事先撒好面粉的发酵篮中
9.将发酵篮和一碗温水放进烤箱中，启动发酵档进行二发发酵，如果烤箱没有发酵档，可以将温度调到38度
10.面团是原来的2倍大时，取出
11.倒扣在不粘烤盘上，用利刀在表面划一个十字刀口，深度有一公分左右
12.送入预热好的烤箱中层，200度，30分钟左右，表面颜色过深时可加盖锡纸
13.看着不错噢
14.外焦里嫩，浓浓的红枣香
15.太好吃啦
小贴士：
用全麦面粉不用揉出薄膜来，只要成团即可；
红枣碎尽量不要露出表皮，烤时容易糊，影响美观和口感；
没有发酵篮，放在普通的模具中也可以的，如果要倒扣出来，别忘记在模具中撒一层面粉，容易脱模；或者直接将面团整成小面团进行发酵；
烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整，也视面团大小来调整。
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