俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国对食疗有着非同寻常的重视，自有历史记载以来，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心整理的"山药玉米肉丸汤",建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：玉米2根，山药1根，猪肉半斤，
辅料：：盐适量，味精适量，
山药玉米肉丸汤的做法步骤：
1.玉米2根，洗净切段，和适量水一起放入砂锅中煲开。
2.山药一根备用。
3.猪肉半斤（带肥肉）剁成肉末，剁的时候加入半勺盐。
4.玉米煲开后，山药放水中，快速刨皮，切块，洗净，放入砂锅中，再次煲开。
5.煲开一会后，肉末捏成丸，放入砂锅中。
6.全部肉丸捏好后，煲开。
7.煲开半个小时后加1.5勺盐和半勺味精调味即可。
小贴士：
处理山药的时候要快速，并且最好在水里刨皮切块，防止山药在空气中氧化变色。
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山药玉米龙骨汤
食材明细：
主料：：山药1根，玉米1根，龙骨700克，
辅料：：盐适量，姜2片，
山药玉米龙骨汤的做法步骤：
1.准备好食材。
2.龙骨洗干净，烧些开水，把龙骨飞水，再沥干水份。
3.玉米洗干净，切成小块。
4.山药去掉皮。
5.山药再切成小块。
6.砂锅里放进适量的水。
7.然后放进龙骨一同煲。
8.在菜单里选择筒骨汤功能键。然后调整好时间，就按开始键。
9.过了一小进后，放进姜片
10.然后再放进玉米、山药一同煲至熟。
11.最后加上适量的盐调味即可。
小贴士：
想汤更甜的话，加多一根玉米一同煲。
玉米紫山药脊骨汤
食材明细：
主料：：猪脊骨600克，紫山药500克，玉米300克，
辅料：：姜适量，盐适量，
玉米紫山药脊骨汤的做法步骤：
1.把买回来的猪脊骨洗净后砍成小块。
2.切好的猪骨头焯一下水后洗净浮沫。
3.把焯好水洗净的猪骨头放入砂锅里，放入一些切段的玉米，再拍入一块姜。
4.砂锅加入适量水，放火上大火煮沸后改小火煲两小时。
5.紫山药去皮洗净后滚刀切小块。
6.猪骨头汤煮好后放入山药继续煮至山药软糯。
7.起锅前调入适量盐即可。
小贴士：
紫山药味道鲜美，玉米清香，所以这道汤不用放鸡精等调味品，原汁原味才是美味。
红烧山药鸡肉丸(2)
食材明细：
主料：：鸡脯肉1块，铁棍山药300克，
辅料：：黑木耳适量，
配料：：姜葱片适量，料酒适量，蚝油适量，红烧汁适量，油盐适量，胡椒粉适量，
红烧山药鸡肉丸的做法步骤：
1.将鸡脯肉和适量的姜一起剁碎成泥；
2.在鸡肉中加入适量的盐，胡椒粉， 料酒和蚝油等调味；
3.顺着一个方向搅拌上劲；
4.烧锅水， 用勺挤出丸子；
5.顺着一个方向搅拌上劲；
6.挤好的丸子放入水中煮开， 煮好的鸡肉丸捞出备用；
7.烧热锅， 放入适量的油， 下入煮好的丸子和葱姜段煎一下；
8.再加入准备好的山药段， 翻炒一下；
9.这时加入红烧汁， 料酒和适量的水（水量以没过食物的三分之一）；
10.再加入泡好的黑木耳；
11.翻炒后加盖煮上五分钟；
12.揭开盖， 加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁即可；
13.装入盘中。
小贴士：
1. 制作鸡肉丸子， 将鸡脯肉和姜片一起剁成泥， 再加入调味料， 顺着一个方向搅拌上劲；
2. 锅中烧水，水温热时（水开后再下丸子不易定型，会散），用左手挤丸子，右手拿勺将丸子放入水中，制作前手和勺都涂抹一层油，这样挤出来的丸子表面更光滑；
3. 鸡肉丸子不需煮太长时间， 水开后即可，因为以后还要红烧；我们红烧时要先将鸡肉丸子煎一下，这样也是让它在烧时不会散；
4. 煎完鸡肉丸子后，加入山药和黑木耳，再加入红烧汁（没有可以用酱油，生抽和少量糖代替），料酒和适量的水一起加盖烧五分钟，最后加入盐和胡椒粉等调味，大火收汁即可。
冬季靓汤——玉米山药西洋菜排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，山药适量，西洋菜适量，
冬季靓汤——玉米山药西洋菜排骨汤的做法步骤：
1.原材料：排骨，玉米，山药，西洋菜。
2.锅中放入排骨和冷水，煮开以后撇去浮沫煮40分钟。
3.放入山药。
4.再放入玉米煮20分钟。
5.放入西洋菜煮5分钟，放入盐和鸡精即可。
西红柿肉丸汤
食材明细：
主料：：肉丸260克，
辅料：：番茄半个，淀粉1汤勺，
配料：：芝麻油少许，盐巴适量，鸡精适量，牛肉调味料适量，亨氏番茄酱1勺半，料酒半勺，
西红柿肉丸汤的做法步骤：
1.材料：肉丸260克 番茄半个 淀粉1汤勺调料：芝麻油少许 牛肉调味料适量 亨氏番茄酱1勺半 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量
2.番茄洗好切片备用。
3.坐锅上火倒入开水，倒入肉丸。
4.倒入料酒
5.倒入牛肉调味料盖上锅盖烧开。
6..拿碗倒入番茄酱。
7.倒入淀粉
8.调入温开水搅拌均匀。
9.待锅开了以后倒入水淀粉。
10.倒入番茄片。
11.倒入盐巴和鸡精融化入味。
12.淋入芝麻油即可出锅了。
小贴士：
*.番茄不要太早入锅不然会煮的很烂不好吃。不喜欢番茄皮就用开水烫一下在剥皮很容易剥开的。
*水淀粉不多，不会很浓的，不过汤汁会比较爽滑。
*我买的有香菇丸 肉丸还有蛋肠。
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