“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你是不是也在研究美食菜谱呢？请阅读由小编为你编辑的【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节彩绘甜甜圈，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：甜甜圈面包6个，黑色巧克力适量，橙色巧克力适量，白色巧克力笔一只，黑色巧克力笔一只
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节彩绘甜甜圈的做法步骤：
1， 巧克力切碎放巧克力融化锅中低温融化成液体
2，甜甜圈提前准备好，放晾网上
3， 将融化的巧克力到在甜甜圈上，然后等其凝固
4，将融化的橙色巧克力装入一次性裱花袋中，剪一小口，在凝固的甜甜圈上画出“南瓜”纹路
5，接着将巧克力笔拧紧盖，隔水融化，当巧克力笔融化到一定温度时，在甜甜圈上画出“嘴巴”“眼睛”即可
6， 等巧克力全部凝固就可以分享了
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【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜面包
食材明细：
主料：高筋面粉250g，南瓜泥150g，水加碱30g+10g，细砂糖25g，酵母3g，安佳黄油15g，巧克力笔1支
辅料：盐3g
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜面包的做法步骤：
1，先把南瓜泥和面粉，盐，糖揉搓均匀，然后慢慢加入30g左右的水和酵母（南瓜泥含水量不一，所以要根据南瓜泥的含水量调整水的用量）
2，后油法，手工或者面包机厨师机揉面到完全扩展阶段，滚圆后进行第一次发酵（参考帖子：手工揉面）
3，一次发酵到两倍大小后，分割成18个每个26g左右的剂子，滚圆松弛15分钟
4，整形成橄榄形，三个为一组
5，三个中间蘸一点水捏合在一起
6，放入烤盘
7，二次醒发放到烤箱里，再放一碗开水保湿，大约40-60分钟发到两倍大小左右
8，插入一个南瓜子装饰
9，180度烤制15-20分钟左右即可
10，巧克力笔用热水融化一下
11，在放凉的南瓜包上画上装饰造型
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜蛋糕
食材明细：
蛋糕体：戚风蛋糕8寸2个
装饰：橙色色素适量，黄色色素适量，绿色色素适量，淡奶油500g，细砂糖30g，巧克力果膏适量
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节南瓜蛋糕的做法步骤：
1，先制作蛋糕体。根据戚风蛋糕的制作方法，做好戚风面糊
2，先给半圆模具，角角落落都抹上一层植物油防粘，，倒入模具中
3，放入预热好175度的烤箱，中下层，烤50分钟，用牙签插入没有粘黏物即可，烤好的蛋糕倒扣到晾网上，晾凉
4，淡奶油加细砂糖打发至湿性发泡
5，将其中一半蛋糕放置裱花台上，平整的一面抹上一层蛋糕油，稍微抹平
6，再将另外一半蛋糕盖在之前的蛋糕上，组成一个完整的圆形
7，给蛋糕表面抹上奶油，再用软刮板将奶油修整成圆形
8，用巧克力果膏将南瓜的轮廓及嘴巴眼睛瞪画出来
9，取适量打好的奶油，滴入几滴橙色色素，搅拌成橙色奶油
10，将搅拌好的奶油装入装有五齿裱花嘴的裱花袋中，剪一小口，使裱花嘴的挤花部分露出来
11，在蛋糕上挤出小号的曲奇花，一定要挤整齐，并且大小一样，这样裱出来的蛋糕才会好看
12，整个南瓜橙色的部分裱完之后，取适量的奶油，调成黄色，将嘴巴，鼻子等黄色部分填充好
13，最后用黑色果膏将细节部分再次填充一下，使轮廓更加清晰，再用奶油调成绿色，用大号曲奇嘴，在蛋糕底部挤一圈的大号曲奇花，蛋糕就做成了
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节糖果蛋糕卷
食材明细：
蛋糕体：鸡蛋3个，蛋白1个，细砂糖65g，色拉油40ml，水60ml，香草精少许，低筋面粉65g，玉米粉1小勺，可可粉15g
图案：低筋面粉5小勺，蛋白1个，各色色素适量
内馅：淡奶油100ml，细砂糖14g
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节糖果蛋糕卷的做法步骤：
1，蛋清蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中
2，蛋黄加入35g细砂糖，打发至颜色变浅，变稍微浓稠。依次加入水、色拉油、香草精，搅打混合
3，筛入低筋面粉，充分搅拌至面糊出现黏性
4，分别给五个小碟子中，舀1小勺的面糊，分别再舀1小勺的低筋面粉，搅拌成面糊
5，然后分别给五个小碟子中滴入一滴色素，调成五种不同颜色的面糊
6，将一个蛋白在无水无油的打蛋盆中打发至硬性发泡
7，取打发好的蛋白霜1大勺到五种面糊中，搅拌均匀，装入裱花袋中
8，在蛋糕卷硅胶垫填充上对应的颜色
9，依次填充好其他的颜色，放入预热好170度的烤箱，中层，烤1分钟取出
10，给之前的蛋黄糊中加入15g的可可粉，搅拌成可可蛋黄糊
11，将之前的3个蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
12，取三分之一的蛋白霜加入到之前的蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀
13，翻拌好之后，再倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀，拌好的蛋糕糊倒入烤盘中。将表面抹平，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤14分钟左右，将蛋糕反扣到晾网上，轻轻撕去表面的硅胶垫，再重新盖上稍微晾凉
14，将淡奶油加砂糖打发至7成发，有不消失的纹路即可
15，将稍微冷却的蛋糕再重新反扣过来，有图案的那一面朝下，给没有图案的那一面抹上一层打发好的淡奶油
16，将蛋糕一端的轻轻划上一刀，然后利用硅胶垫将蛋糕卷起，用锡纸包好，放冰箱冷藏1小勺。这样小熊蛋糕卷就做好了，切块分享就可以了
小贴士：
注意事项：
1， 彩绘部分可以根据自己的喜好做成其他图案、颜色。
2， 为了更加方便的卷起蛋糕使用了擀面杖。
3， 夹心的奶油不要太厚了，太厚会不太好卷。
4， 不加彩绘的部分，就是普通的蛋糕卷了，夹心也可以换成其他的比如，水果粒，果酱等。
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节搞怪小人巧克力
食材明细：
主料：黑色巧克力适量
辅料：白色巧克力适量
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节搞怪小人巧克力的做法步骤：
1，巧克力分别切碎，用巧克力熔化成液体
2，先用牙签给模具里凹进去的部分，填充上相应的颜色
3，再用熔化的白色巧克力将模具倒满，放入冰箱冷藏
4，冷藏凝固之后，轻磕模具，将巧克力倒出来，最后用黑色的巧克力点上小人的脸部表情就OK啦
小贴士：
注意事项：
巧克力的做法大同小异，但需要注意的是，需要一层一层填充不同颜色的时候，必须等上一层的巧克力凝固以后再填充下一层，避免晕染。
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节翻糖纸杯蛋糕
食材明细：
蛋糕体：低筋面粉51g，细砂糖18g，鸡蛋3个，植物油24g，牛奶24g
装饰：翻糖皮适量，黑色色素适量，橙色色素适量，白油适量，淡奶油适量
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节翻糖纸杯蛋糕的做法步骤：
1，根据戚风蛋糕的做法将面糊做好
2， 将做好的面糊倒入纸膜中七八分满
3， 全部到好之后，放入预热好1180度的烤箱中层，烤25分钟，用牙签插入，拔起没有粘黏物即可
4，淡奶油加橙色色素打发至硬性发泡，装入装有曲奇嘴的裱花袋中，给放凉的蛋糕挤上三圈奶油
5，最后，将做好的翻糖饼干或者彩绘饼干插上，再用小插排装饰一下就完成了
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节巧克力棒棒糖
食材明细：
主料：各色巧克力适量
【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节巧克力棒棒糖的做法步骤：
1，巧克力分别切碎，把巧克力熔化成液体
2，先用牙签给模具里凹进去的部分，填充上相应的颜色
3，再用熔化的黑巧克力填充满
4，将白色棍棍插入模具中，待巧克力完全凝固就可以了
小贴士：
注意事项：
1.巧克力的做法大同小异，但需要注意的是，需要一层一层填充不同颜色的时候，必须等上一层的巧克力凝固以后再填充下一层，避免晕染。
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