“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”中国人历来讲究食疗，自有历史记载以来，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。如何正确地看待健康食疗呢？下面是小编为你精心整理的“西葫芦丝炒小虾”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：西葫芦200g，小海虾100g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐3g，花生油30ml，
西葫芦丝炒小虾的做法步骤：
1.西葫芦洗净切丝。
2.小虾洗净控水。
3.热锅下油，放入葱姜炝锅、
4.加入小虾翻炒至小虾开始发紧。
5.加入西葫芦丝和盐。
6.旺火翻炒2分钟关火。
7.成品图。
小贴士：
不要加味精。
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西葫芦炒猪血
食材明细：
主料：：猪血250克，西葫芦半根，
辅料：：植物油20克，盐适量，葱花少许，
西葫芦炒猪血的做法步骤：
1.猪血一块，清洗干净
2.切成长方形片状
3.西葫芦半根，清洗干净
4.切成片状
5.锅中做水，水开后，下入猪血，焯水一分钟，然后捞出沥干水备用
6.热锅凉油，入葱花煸炒出香味
7.入西葫芦片，翻炒两分钟
8.撒少许盐，西葫芦微微出汤
9.倒入焯水后的猪血，翻炒均匀
10.出锅， 装盘
11.猪血柔软而弹口，西葫芦又脆又嫩，丰富的口感，又带来营养美味
小贴士：
猪血提前焯水再炒，可以保持鲜嫩的口感，而且炒时也不会糊锅，不会有腥味
清炒香蕉西葫芦
食材明细：
主料：：香蕉西葫芦一根，
辅料：：花生油适量，盐1茶匙，葱5克，
清炒香蕉西葫芦的做法步骤：
1.准备原料：香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。
2.香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。
3.锅烧热后放入适量花生油，油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。
4.大火翻炒至断生。
5.翻炒至西葫芦片略微变软，撒入1茶匙盐调味。
6.翻炒均匀即可关火出锅。
小贴士：
1、我不喜欢太软的西葫芦，炒至断生即可，也可以中途加点醋醋溜一下。
2、也可以擦成丝做煎饼，味道也不错。
西葫芦盅
食材明细：
西葫芦250克，蜂蜜8克
西葫芦盅的做法步骤：
1. 将西葫芦洗净，去瓤；
2. 取蜂蜜适量，倒入去瓤的西葫芦中；
3. 将西葫芦上笼蒸熟即可；饮蜜汁食西葫芦肉。
小贴士：
西葫芦盅具有清肺化痰平喘的作用。适用于治疗呼吸急促、喉中痰鸣。蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
西葫芦煎饼
食材明细：
西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉25克，葱末，鸡精
西葫芦煎饼的做法步骤：
1、将西葫芦刨成丝，把里边的水份稍微挤出去一点。
2、盆里放入西葫芦丝、鸡蛋、面粉、葱末、鸡精，放一点水调成面糊。
3、饼铛放入少许的油，待油温达到五成热时将面糊倒入摊成园饼形状，两面煎成金黄色即成。
香蕉西葫芦炒羊肺
食材明细：
主料：：香蕉西葫芦三根，羊肺240克，青蒜数根，
辅料：：植物油20克，盐适量，生抽15克，蚝油15克，葱花适量，
香蕉西葫芦炒羊肺的做法步骤：
1.香蕉西葫芦三根，清洗干净
2.羊肺清洗干净
3.青蒜清洗干净
4.香蕉西葫芦切成一厘米见方的丁
5.羊肺切成一厘米见方的丁
6.青蒜切末
7.锅中倒油，葱花煸炒出香味
8.小火，入羊肺丁，翻炒变色，水份略有蒸发
9.根据口味调入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀
10.入香蕉西葫芦丁，翻炒一分钟
11.将青蒜末投入，翻炒均匀即可出锅
12.装盘
13.嫩嫩的明黄，搭配红褐色，碰撞出新的美味
小贴士：
香蕉西葫芦很嫩，而且可以生吃，所以不用过份翻炒；羊肺是买来的成品，已经煮好了的，我只是把它重新清洗了一下，再切丁使用。
丝瓜炒小虾
食材明细：
主料：：小虾100g，丝瓜2根，
辅料：：蒜米2粒，葱花2根，
配料：：盐1茶匙，酱油1茶匙，
丝瓜炒小虾的做法步骤：
1.小虾在清水里清洗干净后备用。
2.丝瓜去皮后切滚刀块。
3.锅内热油爆香蒜米后倒入虾翻炒。
4.炒到虾变红色后盛出备用。
5.锅内倒入丝瓜翻炒。
6.待丝瓜稍变软加适量盐。
7.加入之前炒好的小虾。
8.加少许酱油调味。
9.出锅前撒上葱花即可。
小贴士：
小虾炒到变红即可盛出，很容易熟的，最后倒入锅内也不要炒太久，调一下味即可。
【西葫芦炒鸡蛋】
食材明细：
主料：：西葫芦一个，鸡蛋三个，
辅料：：葱花适量，酱油适量，盐适量，
【西葫芦炒鸡蛋】的做法步骤：
1.葱花切丝备用
2.西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用
3.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐
4.搅拌均匀
5.锅内油烧热后，倒入蛋液
6.快速滑散
7.结块后盛出备用
8.锅内留底油，倒入葱花爆出香味
9.倒入适量酱油炒匀
10.倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量盐，炒匀
11.待西葫芦炒软后加入鸡蛋
12.炒匀即可出锅
小贴士：
1. 调味的量可根据自家饮食喜好的用量；我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料，基本上就只有盐和酱油，如果有自己习惯用的调味料自行添加即可；
2. 炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油；
西葫芦鸡蛋饼(2)
食材明细：
西葫芦丝1杯，胡椒适量，葱花适量，盐适量，勺油2小匙，蛋清1个，鸡蛋1个
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤：
1.西葫芦如果不是很老的话，皮可以保留一些，切成或是擦成细丝；
2.把鸡蛋和蛋清放在一个大碗里打散后加盐，倒入西葫芦丝和葱花，搅拌均匀；
3.平底锅里放少许油，油7成热以后倒入蛋糊（量是蛋液薄薄覆盖锅底，但是西葫芦丝有3、4毫米厚的样子）；小火煎到一面微微金黄，撒上新鲜磨的胡椒，翻面；用铲子不时压压蛋饼，让西葫芦的水分出来；
4.重复步骤3把剩下的面糊做完。
小贴士：
1.蛋糊倒入锅中后应当用筷子搅一搅，让西葫芦丝尽量接触锅底； 2.火要很小，要不然会糊锅；可以小火慢慢煎，这样西葫芦就会更加绵软了。 3.油的多少看自己的“接受能力”，更有风味。我做的油总是很少， 4.做好后在饼上撒上细细的奶酪丝，让饼的温度融化奶酪；也可以在出锅前1分钟放上奶酪丝。 5.在蛋糊里加上剁碎的双鲍菇，味道会更鲜美。
西葫芦炒鸡蛋(2)
食材明细：
主料：西葫芦200克，鸡蛋150克，
调料：盐4克，味精2克，大葱10克，植物油30克
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀；
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用；
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味；
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
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