食材明细:
芒果300g,鲜奶60ml
芒果沙冰的做法步骤:
第1步左手掌按住芒果上方,用水果刀从芒果顶部插入,贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。用刀尖将果肉划十字(网格状),刀痕深度贴近芒果皮。
第2步两手捏住两端,大拇指向上顶果皮部分,芒果肉就打开了。(如果是直接吃芒果,那就可以开动嘴巴了,要做芒果沙冰继续往下看)。用刀贴着芒果皮,把芒果肉取下,入冰箱冷冻一小时至硬。
第3步冷冻好的芒果肉取出,加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰。装入冰镇过的杯中,插上装饰。
小贴士:
1. 芒果肉冷冻一个小时左右,摸上去表面有点儿硬,就可以啦。不要扔速冻后忘记啦,冻成石头一样硬就没法打成沙冰了,需要在常温下稍微融化下才能操作。2. 芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎,所以食用的时候要注意。
食材明细:
主料::纯牛奶400ml,麦芽糖50g,
辅料::蜜红豆少许,巧克力屑少许,火龙果冰激凌适量,
牛奶沙冰的做法步骤:
1.牛奶倒入容器中
2.放入麦芽糖,没有麦芽糖可用白糖、糖粉、炼乳都可以,用量要适当的减少
3.用手抽搅打均匀,至麦芽糖全部融化
4.开启冰激凌机,我用面包机中的冰激凌桶,启动后慢慢倒入牛奶;冰激凌桶需要提前放入冰箱冷冻16个小时以上
5.冰激凌机运行25分钟后,就是图中的样子
6.把奶冰盛入保鲜盒中,这种状态可以直接吃,但不太容易成形,也非常容易化;放入冰箱冷冻2个小时以上
7.取出冻好的奶冰,用叉子叉出碎屑
8.杯子中放入少量的蜜红豆铺底
9.放入叉碎的奶冰
10.冰激凌挖成小球放在奶冰上,
11.撒上少许的巧克力屑装饰一下,可以开吃
小贴士:
牛奶沙冰非常容易化,装杯的时候准备一盆干冰冷冻,否则一边操作一边融化,这样才有时间拍照。
食材明细:
香蕉2根,木瓜140克(可选择),新鲜菠萝165克,蜜瓜175克,无籽葡萄160克(可选择),冰块3块(可选择),水果味酸奶2罐336克,橙汁120毫升或按需要定量
夏日沙冰的做法步骤:
1、香蕉去皮掰成大块,木瓜、菠萝、蜜瓜洗净切丁。
2、将香蕉、木瓜、菠萝、蜜瓜、葡萄、冰块和酸奶一起放到搅拌机里。
3、然后再倒入橙汁,上盖后搅拌均匀,然后按照你需要的浓稠度加入适量的橙汁即可。
食材明细:
主料::西瓜半个,
西瓜冰饮的做法步骤:
1.准备西瓜半个。
2.将西瓜的瓤用勺子挖出来,去掉籽。
3.将西瓜肉用保膜盒装起来,盖上盖子,放冰箱冷藏里冷藏2-3个小时。
4.将瓜肉装入榨汁机的果汁杯中。
5.按启动键,将西瓜榨成汁。
6.果汁倒入杯中,可以畅饮了。
小贴士:
我没有加糖,也没有加水,因为用的是比较甜的西瓜,西瓜本身就含有足够的水分,所以不需要另加水。如果用的西瓜不够甜,可以加白糖榨汁。
食材明细:
主料::西瓜适量,蜂蜜适量,
西瓜砂冰的做法步骤:
1.西瓜。
2.蜂蜜。
3.将西瓜瓤切下来,去掉西瓜籽,将西瓜瓤切成1cm大小的小块。
4.放入保鲜盒,入冰箱冷冻室,冷冻2个小时到半凝固。
5.用汤勺搅拌均匀后继续冷冻2个小时。
6.取出再搅拌至均匀后淋上少许蜂蜜即可。
食材明细:
香蕉1根,葡萄160克,香草味酸奶170克,苹果半个,新鲜菠菜叶45克
绿色沙冰的做法步骤:
1、香蕉切成大块,苹果去核切块。
2、将香蕉、葡萄、酸奶、苹果和菠菜放到一个搅拌机里。
3、上盖,然后搅拌直到均匀,随时可以停下,将卡在四周的水果等按到底部。做完后倒到玻璃杯里即可。
食材明细:
冰块8个,无籽西瓜块300克,蜜糖1茶匙或适量
西瓜冰砂的做法步骤:
1、在搅拌机里把冰块搅碎。
2、加入西瓜搅拌约1分钟,直到搅碎。
3、加入蜜糖再搅拌5秒即成。
小贴士:
用蜜糖可令冰砂更甜,如果你喜欢,还可以用糖。
食材明细:
西瓜200g,剉冰适量,炼乳1大匙,黑糖水1/2匙
西瓜牛奶冰的做法步骤:
1、将西瓜洗净去皮,切块状。
2、取适量的剉冰摆盘,再将做法(1)切好的西瓜丁摆上。
3、最后均匀地淋上炼乳及黑糖水即可。
食材明细:
意大利瓜1根,冰块5块,橙汁235毫升,颗粒状蔗糖甜味剂适量(例如:Splenda),香草精4毫升
超棒沙冰的做法步骤:
1、意大利瓜切成丁;
2、将意大利瓜、冰块、橙汁、甜味剂和香草精放到搅拌机里,上盖后搅拌均匀,大约1分钟即成。
食材明细:
热咖啡75,巧克力浆25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯
巧克力咖啡冰沙的做法步骤:
(1)如同咖啡冰沙一样,只是将炼奶换成巧克力浆即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力浆调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动果汁机,将其搅拌至冰块完全打碎即可,一但搅匀就停止果汁机。倒入杯中后再淋上巧克力浆即可。
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