“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”每个中国人都懂得一定的食疗知识，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。如何避免健康食疗的误区呢？小编现在推荐你阅读一下丝瓜炒油条(1)，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：丝瓜1根，油条1根，
辅料：：油适量，葱白3根，红椒少许，蚝油半汤匙，鸡精少许，
丝瓜炒油条的做法步骤：
1.主料；
2.葱切末，红椒切碎；
3.丝瓜去皮切滚刀块；我比较喜欢吃这种丝瓜，用那种我们叫水瓜的丝瓜也可以~
4.油条切小块；
5.锅中加少许油，倒入油条块煎至切口焦黄，表皮酥脆后盛出；
6.热油锅，炒香葱末；
7.然后下丝瓜炒会儿，加入蚝油、鸡精调味；如果觉得不够味可以加盐啊~
8.倒入油条翻炒均匀，撒上红椒即可出锅。如果觉得不够味可加盐。。
小贴士：
煎油条时油不可用太多。
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清炒丝瓜(1)
食材明细：
丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
清炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
小贴士：
炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化!炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。
自制油条(1)
食材明细：
一、基本面团：高粉120克（1/2cup ）、低粉10克（2tsp+1/2tsp ）、糖7克（因为油条不需太重甜味，与面包方子不同 2tsp 减少一点点）、盐1/4tsp、酵母4克（1tsp）、苏打粉1（1/4tsp）克、泡打粉1克（1/4tsp）、水70克（1/4cup+2tsp）、牛奶15克（3TBL）。
二、中间掺和：盐1/8tsp、温水15克（3TBL）、菜油5克（1tsp+1/4tsp）。
注：cup = 杯 TBL=汤匙（大匙） tsp=茶匙（小匙） 粉的比重大概是0.8。
自制油条的做法步骤：
一、将材料（一）全部放入面包机里揉；
二、等面包机响第一遍Dee Dee声，条开盖子，逐渐倒入材料（二），再让机器工作完，此时，面团已经发好，取出面团；
三、案板撒够面粉，将面团揉出空气泡，再擀成块，厚度约0.5cm，再切块成宽1.5-2cm，长短自己定（约15-20cm )；
四，将切好的一块面片表面涂一点水，再将另一条面片叠在上面，用刀背或筷子压一下，好让两片面块粘在一起；
五、开好油锅，将做好的面坯两头用手轻轻一拉，放入油锅，炸到面坯稍发硬，用筷子翻身，要勤力翻身，才不会过火，炸至金黄色，上锅滤油。
炒丝瓜
食材明细：
丝瓜250克，大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克
炒丝瓜的做法步骤：
1. 丝瓜去皮洗净，切成薄片；
2. 油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；
3. 至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。
小贴士：
此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。
丝瓜炒鸡肉
食材明细：
主料：：丝瓜200g，鸡胸肉200g，
辅料：：葱10g，姜5g，盐5g，胡椒粉少许，蛋清少许，水淀粉适量，花生油30ml，清水适量，
丝瓜炒鸡肉的做法步骤：
1.鸡胸肉切片。
2.放碗中加葱花、胡椒粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟。
3.丝瓜去皮切片。
4.热锅下油放入鸡肉片。
5.翻炒至肉片全部变成白色。
6.盛出备用。
7.另起锅下油，放入丝瓜。
8.翻炒至丝瓜变软。
9.加入鸡肉翻炒均匀。
10.再加少许清水和盐翻炒30秒。
11.加入适量湿淀粉勾芡。
12.方南超均匀关火成盘即可。
13.成品图。
小贴士：
鸡肉需要提前腌制一下以便入味。
不要加味精。
肉片炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜600g，
辅料：：彩椒100g，猪肉80g，生抽15ml，盐2g，玉米淀粉5g，葱15g，姜适量，九三花生油20ml，
肉片炒丝瓜的做法步骤：
1.准备好食材：丝瓜、猪肉、葱姜、彩椒、淀粉、生抽、盐、九三花生油。
2.丝瓜洗净刮去外皮切厚片、彩椒洗净切块、葱姜切碎，猪肉切片备用。
3.猪肉片用5毫升生抽和淀粉抓抓上浆。
4.炒锅烧热加入九三花生油，油热后下入猪肉片煸炒。
5.待猪肉变色后下入葱姜碎爆香。
6.然后加入丝瓜片煸炒。
7.看到丝瓜片变软了就加入彩椒块翻炒。
8.加入2克盐
9.再加10毫升生抽
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
丝瓜不用久炒，否则容易出汤。
炝炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜适量，
辅料：：红辣椒适量，大葱适量，
配料：：油适量，盐适量，花椒适量，十三香适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
炝炒丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮待用。
2.丝瓜切滚刀块，红辣椒切丝待用。
3.锅中放适量油，爆香花椒葱碎。
4.放入食材翻炒。
5.调入盐，十三香，胡椒粉，鸡精。
6.翻炒几下装盘即可。
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