俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人历来讲究食疗，随着时间的推移，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？在这里，你不妨读读巧克力樱桃无比派，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：黑巧克力35克，大鸡蛋一个，细砂糖100克，可可粉22克，盐2克，低粉125克，无铝泡打粉6克，黄油28克（派），玉米油28克，牛奶60克，酸奶60克，
辅料：：黄油80克（夹馅），淡奶油50克，樱桃果酱2大勺，糖粉适量，
巧克力樱桃无比派的做法步骤：
1.黄油切成小丁，室温软化。
2.软化的黄油中加入50克糖搅拌均匀，无需打发。
3.将鸡蛋打入碗中，加入50克糖拌匀，无需打发。
4.将蛋液少量多次加入鸡蛋中，每次都拌匀后再加入下一次。
5.将玉米油少量多次地加入，搅拌均匀。
6.巧克力隔水融化后晾至室温，加入黄油蛋液中拌匀。
7.将牛奶和酸奶混合均匀。
8.将奶液加入到6中拌匀。
9.将所有的粉类混合过筛。
10.将混合筛好的粉类再次筛入8中拌匀。
11.将拌好的派糊挤入模具中约7分满，放入预热180度的烤箱中烤15分钟左右，烤好后放在晾网上晾凉。
12.将馅料中的黄油切丁软化，加入樱桃果酱。
13.用打蛋器将果酱、糖粉和黄油搅打均匀。
14.加入淡奶油。
15.用打蛋器将淡奶油和黄油搅打至顺滑。（如出现水油分离现象可将盆坐入热水中搅打一会）
16.将樱桃奶油馅装入裱花袋，挤在晾好的派上，盖上另一个派就做好了。
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巧克力核桃派(2)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤：
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
巧克力豆芝士派(1)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉15克，细砂糖60克，吉士粉15克，黄油50克，奶油奶酪250克，全蛋2枚，“好时”巧克力20克，朗姆酒15克
巧克力豆芝士派的做法步骤：
1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分 钟备用。
2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱 状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。
3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里 烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。
小贴士：
1、吉士粉是为了让芝士增色增香，不加也行。 2、若没有巧克力豆，可将巧克力切成小颗粒代替。
樱桃豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：樱桃200克，
配料：：糖适量，淀粉适量，醋适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
樱桃豆腐的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.樱桃洗净去核，加入糖腌制20分钟。
3. 豆腐切成小丁。
4.取一碗，加入 糖 醋 生抽 淀粉 盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。
5.锅中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出。
6.下入腌制好的樱桃和汤汁。
7.再倒入料汁。
8. 倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开。
9.转小火，烧至汤汁粘稠。加入味精调味即可。
小贴士：
入豆腐后加入一勺水，略煮一下，可以使豆腐更加入味。
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