俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？你也许需要"#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶水果挞"这样的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，无盐黄油100克，全蛋液20克，糖粉40克，酸奶适量，
辅料：：蓝莓适量，奇异果适量，草莓适量，山竹适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶水果挞的做法步骤：
1.无盐黄油室温软化后加入糖粉，打发均匀。
2.分二次加入蛋液，每次打至完全溶合。
3.打好的黄油。
4.筛入低粉。
5.搅拌均匀成团，盖上保鲜膜，进冰箱1小时。
6.用保鲜膜盖着，擀面杖擀成厚度相当的皮，本想边边有点花型，结果捏完发现变圆型而已。所以这步你可以取适量面团直接搓圆就好了。
7.放在模具中，一个个用手指轻压成模型。再在挞皮底插些小孔。
8.烤箱预热180度，上下火，中层，约25分钟左右，按个人烤箱温度不同进行调整。注意观察颜色。
9.放凉后脱膜。
10.倒入适量酸奶。（要用稠点的酸奶哦，水分太多挞皮就碎了）
11.放入自己喜欢的水果即可，水果切小块哟。
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酸奶水果麦片
食材明细：
苹果半个，草莓，火龙果各50g，奇异果30g，天然全麦营养早餐麦片100g，酸奶200g
酸奶水果麦片的做法步骤：
1、苹果、草莓洗净切小块，火龙果、奇异果去皮切小块。
2、将酸奶与麦片拌匀，加入水果块即可。
酸奶水果盅(3)
食材明细：
主料：：原味酸奶半盒，
辅料：：苹果半个，香蕉一个，金桔少许，
酸奶水果盅的做法步骤：
1.材料：原味酸奶半盒，苹果半个，香蕉一个，金桔少许。
2.金桔洗净，横向对半切开，挖去籽。
3.香蕉去皮切小段。
4.苹果洗净，去蒂、籽、芯。
5.处理过的苹果切成小块。
6.把所有的水果丁混合均匀。
7.淋入酸奶即可。
8.哈哈，完工了。
小贴士：
喜欢什么水果就加什么水果，量的多少也随意，不过最好不要加水分太多的水果，否则酸奶就变成汤了；用橙子壳做个水果碗就更漂亮了。
酸奶水果燕麦杯
食材明细：
主料：：即食燕麦130克，蜂蜜80克，希腊酸奶500克，蓝莓1盒，草莓1盒，香蕉2根，
辅料：：肉桂粉1克，
酸奶水果燕麦杯的做法步骤：
1.将香蕉切片。
2.在切好的香蕉片加入80克蜂蜜。
3.用勺子把香蕉按压成糊状。
4.将肉桂粉加入到香蕉糊中。
5.再倒入130克即食燕麦。
6.将燕麦和香蕉糊搅拌均匀。
7.将搅拌好的燕麦糊填入杯状模具中，用勺子按压整理（戴手套直接上手按压亦可）。
8.置入提前预热至170℃的烤箱中层。
9.选择上下火模式，设置170℃烘烤20分钟。
10.烘烤完成，取出晾后再脱模。
11.食用前，在燕麦杯中填入酸奶。
12.按照个人喜好搭配水果、薄荷叶等，风味更佳。
小贴士：
1、香蕉中如果不加入蜂蜜直接按压成糊，会和空气接触导致颜色变深。先加入蜂蜜再按压成糊，可隔绝部分空气，让香蕉糊颜色保持浅黄色。
2、可将燕麦杯底提前一晚准备好，第二天早上只需加入酸奶、水果，就能作为营养美味的早餐食用。
自制酸奶水果杯
食材明细：
主料：：鲜牛奶800毫升，乳酸菌一小包，
辅料：：时令水果适量，蜂蜜适量，
自制酸奶水果杯的做法步骤：
1.酸奶机、鲜牛奶、乳酸菌准备好
2.用开水将酸奶机内桶及盖子烫一遍
3.将烫桶用的热水倒入外桶内一部分，其余的倒掉
4.将100克左右的牛奶倒入内桶中，然后将乳酸菌也倒入，并用干净的小勺混合均匀
5.倒入余下的牛奶，（根据食用量来确定）搅拌均匀
6.盖上内桶盖，再小心放入外桶内，盖上外桶盖
7.通电，6小时左右，呈现出光滑细腻的凝固状
8.盖上内桶盖，入冰箱冷藏数小时后食用，口味及口感更佳
9.入小杯，配水果，洒蜂蜜，开始享用这清凉爽口、酸酸甜甜的美味下午茶吧
小贴士：
1. 一小包乳酸菌可以做1000毫升的酸奶，根据需要来确定牛奶的重量；
2. 内桶和内盖一定要用开水烫过，杀菌；
3. 热水倒在外桶里，可以均匀加热，使酸奶完成得快速、均匀；
4. 如果酸奶一次吃不完，一定要用干净的勺子来取哟。
酸奶水果沙拉(2)
食材明细：
主料：苹果，香蕉，甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克，布朗李2个，柠檬1个，西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。
酸奶水果沙拉的做法步骤：
柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。
酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。
酸奶水果杯(1)
食材明细：
主料：：酸奶1杯，全麦面包片2片，
辅料：：草莓适量，蓝莓适量，杏仁适量，
酸奶水果杯的做法步骤：
1.将全麦面包片放入多士炉中烤上几分钟至焦黄；
2.将烤好的面包切成小丁；
3.放入到玻璃杯中；
4.加入自制的酸奶注满；
5.将草莓切成块放在表面上；
6.再加点草莓和杏仁粒。
节后清肠——酸奶水果沙拉
食材明细：
主料：：各种时令水果适量，酸奶1盒，
辅料：：蜂蜜少许，柠檬汁少许，
节后清肠——酸奶水果沙拉的做法步骤：
1.按自己喜好准备各种水果，最好是当季时令水果，还有酸奶一盒，蜂蜜少许
2.将水果取出适量去皮
3.将去完皮的水果切丁
4.挤入柠檬汁，一是防止水果氧化，二是调味
5.放入1-2勺蜂蜜，根据自己的喜甜程度和水果的量放
6.淋上酸奶，就可以吃了
7.新鲜水果和酸奶的搭配无论口感、营养、卖相美的无话可讲
【时令水果，且吃且珍惜】酸奶水果捞
食材明细：
主料：：草莓26个，菠萝0.5个，
辅料：：自制酸奶适量，食盐适量，
【时令水果，且吃且珍惜】酸奶水果捞的做法步骤：
1.清水里放入适量食盐，搅拌均匀调成淡盐水；草莓摘去草莓蒂，先用清水过一遍，再放进淡盐水里浸泡片刻；
2.菠萝削去外皮，切成方块，也用淡盐水浸着；建议菠萝由专业人士处理，我是自己处理的，非常惨不忍睹~~~
3.浸过淡盐水的草莓，再用清水洗几遍后沥水；最好不要冲洗，草莓比较娇气；
4.菠萝也用相同的方法处理好；
5.将草莓对半切开；
6.将草莓、菠萝放进杯子里，层层叠加，面上用草莓装饰；
7.剩余的草莓菠萝也用杯子装好；
8.淋上自制酸奶；喜欢酸奶的可以多放点，市售酸奶也可以，不过自制的酸奶吃起来没那么多负担~~~
9.礼成！
10.炎炎夏日，来杯消暑的酸奶水果捞吧~~~
小贴士：
1、水果可以换成喜欢的；
2、若不嫌麻烦，煮点西米，蜜红豆等放进酸奶杯里，也是极好的；
牛奶水果麦片
食材明细：
主料：：麦片1碗，牛奶适量，芒果适量，玉米片适量，
辅料：：水900ML，
牛奶水果麦片的做法步骤：
1.养生壶里放适量水，接通电源，按“煮沸”键。
2.在97度里已经开始沸腾了。
3.到100度时提示音响起，慢慢停止沸腾。
4.加入麦片和玉米片。
5.搅拌均匀。
6.把温度调至99度，泡5分钟。
7.再按“煮沸”键，麦片会沸腾起来，随即停下，没有溢出。
8.这时麦片变得浓稠了。
9.移出，调入牛奶搅拌均匀。
10.可在上面加适量水果。
小贴士：
这个麦片是即食麦片，可以冲冲就吃的，但是煮过后吃起来更软一些，汤汁也比较浓稠。
用ACA养生壶煮的话，不要冷水一锅煮，这样烧开的时候会有泡沫溢出，一定要烧后，泡几分钟，再按一下“煮沸”键，这样沸腾的动作不大，也不会溢出。暂时不吃可以按根据需要调到合适的温度保温。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#酸奶水果挞》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
