食材明细:
阿胶250克,黄酒250g,黑芝麻500g,核桃350g,冰糖200g
阿胶黑芝麻核桃膏的做法步骤:
第1步阿胶敲碎,真的阿胶一敲就碎,我用的是东阿阿胶。胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天,有部分阿胶已经溶,如果没把部分阿胶泡溶就蒸,那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化,一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。
第2步黑芝麻和核桃下锅炒香,将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀,蒸半小时,偶尔搅拌。蒸好后趁热倒入铺好油纸的容器里,我用的是烤盘,刚好一个32升烤盘。
第3步面上铺一张油纸,用擀面杖压实擀平,入冰箱冷藏24小时。然后取出切块,再放入冰箱保存。
小贴士:
阿胶膏里放什么材料也要看各人体质,例如像我吃红枣多会上火,我就没加红枣,如果能吃补而不上火的朋友就可以加红枣,桂圆。天一次1-2片就可以了。
食材明细:
主料:面粉150克,鸡蛋1个,黄油30克
辅料:糖粉25克,红枣50克,核桃50克
核桃红枣曲奇的做法步骤:
1,核桃压成碎末
2,红枣泡好切块
3,黄油软化,倒入糖粉,搅拌均匀
4,加入鸡蛋,搅拌均匀
5,倒入备好的红枣和核桃
6,揉成面团
7,揉光滑后,做成长方体,放入冰箱,冷藏1小时
8,切块
9,放入烤箱,160度,中层,上下火,20分钟
10,出炉
小贴士:
可以根据自己口味调整核桃和红枣的用量
食材明细:
主料:阿胶250克,核桃150克,
辅料:枣(干)500克,黑芝麻150克,桂圆肉150克,黄酒500克,
调料:冰糖250克
核桃阿胶膏的做法步骤:
1.将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2.阿胶于黄酒中浸10天;
3.阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
4.再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
5.至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
小贴士:
健康提示:
1.补肾养血,润肤美容。
2.中医学认为,红枣、核桃、桂圆肉、阿胶、黑芝麻均是健身养颜之良药。
食物相克:
阿胶:阿胶畏大黄。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
食材明细:
主料:干黑豆50克,核桃2个,红枣3个,黑芝麻20克
辅料:清水适量
核桃红枣黑芝麻豆浆的做法步骤:
1,所有材料准备好,红枣去核
2,黑豆清洗干净,清水泡发
3,全部材料入豆浆机中,加水至900毫升水位线
4,启动“特浓”豆浆程序,豆浆机开始工作
5,香喷喷的豆浆做好啦
6,好香,微甜
7,适合孕妇饮用,也同样适合其他人群
小贴士:
1. 黑豆提前泡发好;
2. 红枣去核,做豆浆之前再入豆浆机中,味道更香。
自古阿胶就有补血的作用。所以每年冬天的时候,很多人会准备阿胶来补充气血。当然最流行的做法,还是用来做阿胶糕。
阿胶可以用来补气血,核桃仁常吃健脑,黑芝麻可以乌发,中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。红枣是滋补品,还补气补血。所以说,用来配阿胶一起搭配,非常的好哦。
当然并不是此方适合所有人群,冬天手脚冰冷的可以尝试。我每年都会做来食用,已经有几年了。如果手上有小太阳充足,冬天不怕冷,吃了流鼻血,就不适合吃罗。
原料
阿胶250克、核桃250克、红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克
份量
1000克左右
块数
50块左右
做法
1、阿胶装入塑料袋中,用硬物敲打成块。(我用的是肉锤)
2、然后放入搅拌机中,搅拌成粉末,
3、倒入黄酒,
4、再加入冰糖搅拌均匀,(冰糖用冰糖粉或冰糖块均可,因为还要蒸的)
5、芝麻清洗后炒一下,会比较香,当然不炒也行。不炒就要晒干再用。
6、核桃烤一下,不烤也行。
7、将阿胶黄酒放入蒸笼中,蒸锅中一定要多放些水,
8、大约蒸了阿胶黄酒全部化开后,倒入核桃,核桃不用切。
食材明细:
粳米100克,桂圆肉20克,阿胶10克,枣(干)10克,白酒15克
桂圆阿胶红枣粥的做法步骤:
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨,沥干水分;
2. 取一只大杯,倒入开水,将阿胶和白酒放在小杯子里;
3. 将小杯子坐于开水中直至阿胶溶解;
4. 桂圆肉去杂质,洗净,红枣洗净去核;
5. 锅内加入约2000毫升冷水和桂圆、红枣,用中火煮至水分剩余三分之一;
6. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;
7. 加入融化的阿胶搅匀即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”阿胶:阿胶畏大黄。
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