鸡蛋草莓汤圆

“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“鸡蛋草莓汤圆”，相信会对你有所帮助！

食材明细：

主料：糯米粉100克，草莓奶粉35克，鸡蛋1个

辅料：冰糖适量

鸡蛋草莓汤圆的做法步骤：

1，材料：糯米粉、草莓奶粉、鸡蛋、冰糖

2，在大碗中倒入100克糯米粉和35克草莓奶粉。

3，逐步加入水和成草莓糯米团。

4，随后，取一点草莓糯米团搓成一个个汤圆，待用。

5，接着，将冰糖搁入清水锅中。

6，煮开，煮至冰糖融化。

7，然后，下入草莓汤圆煮开。

8，最后，打入鸡蛋煮开。

9，煮至汤圆浮起，即成。

10，盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。

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草莓鸡蛋煎饼

食材明细：

草莓适量，鸡蛋适量，面粉适量，油适量，盐适量

草莓鸡蛋煎饼的做法步骤：

第1步草莓洗净，去蒂，切大块。放入搅拌机。鸡蛋打入搅拌机，加面粉，加适量的水，用搅拌机，搅匀。

第2步平底锅置火上，少刷一点油。把搅好的面糊，倒入平底锅，迅速转动锅体，使面糊均匀地平铺在锅底。

第3步煎直两面金黄即可。

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆

食材明细：

主料：糯米粉350克

辅料：鸡蛋椰蓉馅适量，枸杞适量

鸡蛋椰蓉馅枸杞汤圆的做法步骤：

1，食材：糯米粉。

2，鸡蛋椰蓉馅。

3，枸杞（已泡）。

4，将鸡蛋椰蓉馅捏成一个个小球，待用。

5，将糯米粉拆开包装，倒入350克糯米粉在大碗中。

6，逐步加水和成糯米团。

7，接着，取糯米团搓成长条，下剂子。

8，取一个剂子，放上鸡蛋椰蓉馅。

9，包好揉成圆球。

10，全部包好的汤圆。

11，然后，将包好的圆球下入沸水中煮开。

12，煮至浮起盛出。

13，搁入枸杞，即可。

汤圆

食材明细：

黑芝麻，白芝麻100g，花生，杏仁100g，白砂糖20g，糯米粉300g，猪油50g（可以酌情减少），糖桂花少量，红豆少量

汤圆的做法步骤：

第1步准备糯米粉糯米一边加水一边揉，和成滋润的面团

第2步芝麻粉，白糖，猪油拌匀捏成小团子备用花生仁，黑芝麻，白芝麻，杏仁，打成粉粒状

第3步准备红豆沙用猪油拌匀，捏成小团子备用

第4步捏一小块糯米粉搓圆按扁包进馅料，在再搓成小园子锅里放水，烧开放汤圆，几分钟浮起来就可以捞出，放上做好的糖桂花，也可以搭配醪糟

第5步自制糖桂花完成（食材我没有具体去称，是凭感觉，大概的量相信大家还是能把握的）

小猪汤圆

食材明细：

主料：糯米粉适量，南瓜1块，豆沙馅适量

辅料：红曲粉少许，温水适量

小猪汤圆的做法步骤：

1，备好食材。

2，南瓜去皮切块蒸熟。

3，南瓜块用勺子碾成泥加糯米粉，和成黄色面团。

4，糯米粉加温水和成白色面团。

5，白色面团揉圆，包上豆沙馅，用手往上推，揉成汤圆。

6，全部做好做为小猪身体。

7，一小块白面团加红曲粉揉成红色面团。

8，做成耳朵和嘴的形状，蘸点水粘到白色面团上，鼻子用牙签扎出鼻孔，用黑芝麻粘上当眼睛。

9，全部做好。

10，水开放入煮熟。

11，成品。

彩色汤圆

食材明细：

主料：糯米粉260g

辅料：绿豆沙馅适量，南瓜粉适量，青汁粉适量，红苋菜适量

彩色汤圆的做法步骤：

1，和面：先取红苋菜洗净焯水，捞出剁碎（有料理机直接榨汁，我在外地，没有设备，这道工序就省了）攥出汤汁，糯米粉一分为四，其中一份用红苋菜汤汁和成面团，另外三份先用开水烫面后和成白色面团。

2，再将白色的面团一分为三，一份揉进南瓜粉，一份揉进青汁粉，4种颜色的面团就准备好了，很简单吧。

3，你看简单到都不用案板，直接在盘中就能操作，每个面团就这样揪成小面剂子。

4，用手按扁面剂子，包上绿豆沙馅，团圆就OK了。

5，4种颜色的汤圆包好了，这些面我包了这么大的两帘，三口之家吃不完吧！馅料还有剩余，还可以将4种颜色混合成第5种颜色包上几个，反正就是随心所欲的搭配吧，记得好心情，你包的汤圆一定甜蜜蜜。

6，锅中加入适量的水，水开下入汤圆，注意搅动 ，别黏在锅上，和煮水饺一样，煮开浇点冷水。

7，再煮开汤圆都飘起来就OK了。

8，出锅，是不是很简单。

9，软糯香甜，真的很棒哦！

玫瑰汤圆

食材明细：

主料：糯米粉适量，玫瑰花干花适量，冰糖适量，红豆馅适量，牛奶适量，食用色素适量

玫瑰汤圆的做法步骤：

1，放入冰糖，大概是1碗水3-4粒。盖严盖子，泡着等煮好汤圆后用

2，1小碗热牛奶，滴入3滴红色食用色素，调匀

3，加2勺糯米粉，调匀

4，再加2勺糯米粉，筷子调匀

5，根据干湿度分次少量加入糯米粉，直到糯米粉搅成棉絮状，看起来干干的不成团

6，这时用手揉成光滑面团。感觉干硬可以适当加一点点刚才泡的玫瑰花茶，如果粘手就是水分太多，加糯米粉就好了。面团非常柔软但不粘手，汤圆才有Q感，才不容易开裂

7，盖上保鲜膜，静止10分钟

8，搓成长条，切开若干小份。分别搓圆，压扁，包入红豆馅（超市买现成的），轻轻在手心搓圆即可

9，沸水下锅，大火煮3分钟，下1小碗凉水，再次沸腾后，转小火煮2分钟即可。刚下锅时注意搅拌以免粘底

感谢您阅读“97美食网”的《鸡蛋草莓汤圆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸汤圆专题，希望您能喜欢！