“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?为满足你的需求，小编特地编辑了“炒龙爪豆”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：龙爪豆400g
辅料：干辣椒适量，蒜适量，金不换适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量
炒龙爪豆的做法步骤：
1，龙爪豆，一般菜商都会煮过浸泡好，无需自己再加工处理。
2，配料:干辣椒、蒜、金不换。
3，剪去头尾，切成段。
4，起锅热油，爆香蒜。
5，倒入干辣椒炒香。
6，放入龙爪豆翻炒。
7，加入适量的盐、酱油、蚝油炒入味。
8，加适量清水，盖盖焖5分钟。
9，时间到，开盖后放入金不换，炒匀即可出锅。
10，成品，香香辣辣的龙爪豆，开胃又好吃。
97msw.cOm延伸阅读
八爪鱼炒茭白
食材明细：
八爪鱼适量，茭白适量，蚝油适量，生抽适量，糖适量，水适量
八爪鱼炒茭白的做法步骤：
第1步食材：八爪鱼，茭白。八鱼爪洗净用热水快速烫下再洗净，茭白切丝。
第2步调料：蚝油、少量生抽、少量糖加少量水调匀待用。热锅热油倒入姜葱煸香八爪鱼倒入爆炒变色。
第3步加入调料。倒入茭白煸炒加少量水收汁就好。
尖椒炒八爪鱼
食材明细：
八爪鱼，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
尖椒炒八爪鱼的做法步骤：
1.八爪鱼择洗干净，切段；尖椒、胡萝卜切片；葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味，放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀
4.ok
辣炒八爪鱼
食材明细：
八爪鱼300g，姜适量，蒜片适量，红辣椒适量，青椒5个，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，冰糖适量
辣炒八爪鱼的做法步骤：
第1步生姜、蒜切片红椒切丁
第2步八爪鱼洗净切块青椒切块
第3步八爪鱼先入锅焯水，捞出备用生姜、蒜，红椒入油锅爆香
第4步加入青椒、大蒜煸炒加适量清水，入料酒、蚝油、生抽；待水煮开后，加入焯好了的八爪鱼
第5步旺火快炒最后加入适量盐，收汁起锅
小贴士：
因八爪鱼事先已焯烫过，所以旺火爆炒的时间不用太长。
乌鱼爪炒辣椒怎么做好吃 乌鱼爪炒辣椒的做法
乌鱼爪炒辣椒
乌鱼是对生长环境要求比较高的海产品，味道鲜美，口感好。 上次炒完乌鱼花剩余乌鱼爪，这次配上尖椒炒一个乌鱼花炒尖椒。
食材配方
主料：
乌鱼爪
1个辣椒
3个辅料：葱
适量姜
适量做法 共7个步骤
1.尖椒3个切丝。
2.乌鱼爪一个，切好条，一个爪一条。
3.葱姜切片。
4.花生油烧开，姜葱爆锅。
5.放乌鱼爪爆炒，至8成熟，变色即好。
6.放入尖椒翻炒。
7.美味乌鱼爪炒尖椒完成出锅啦。开饭。
鱿鱼爪炒韭菜怎么做好吃 鱿鱼爪炒韭菜的做法
鱿鱼爪炒韭菜
鱿鱼营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，是一种非常好的选择
食材配方
主料：
鱿鱼爪
250g韭菜
100g辅料：油
适量盐
适量白糖
适量酱油
适量洋葱
1/2个大蒜
适量花椒粉
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.韭菜 鱿鱼洗净
2.韭菜切段 鱿鱼切段
3.烧水焯鱿鱼段 焯2分钟就可以了
4.洋葱切丝 蒜切片
5.鱿鱼焯好盛在碗里
6.锅中倒入适量的油
7.油热后 爆入洋葱丝和蒜片
8.再放鱿鱼段翻炒
9.倒入适量花椒粉，白糖炒香
10.在倒入适量酱油，调色，翻炒
11.放入韭菜段
12.继续炒，把韭菜炒塌
13.加适量的盐和味精，炒几下。鱿鱼炒韭菜做完了
沙姜炒八爪鱼
食材明细：
用料主料：八爪鱼调料：沙姜、葱段、蒜、糖、料酒、盐、八角、鸡精、食用油
沙姜炒八爪鱼的做法步骤：
1．将八爪鱼去皮，用开水焯一下捞出，沙姜洗净切成片，蒜洗净切成末，葱洗净切成段；
2．坐锅点火放入油，油八成热时倒入蒜末、八角、葱段、沙姜、八爪鱼翻炒，加入料酒、糖、盐、鸡精调味即可出锅。
小贴士：
特点
脆嫩利口。
感谢您阅读“97美食网”的《炒龙爪豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！
