“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”中国人历来讲究食疗，随着社会的进步，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是如何看待健康食疗的呢？我们的小编特意搜集并整理了黑芝麻吐司(2)，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：高粉300克，奶粉10克，糖55克，牛奶80克，水70克，盐3克，酵母4克，鸡蛋一个，黄油30克，
辅料：：芝麻2克，
黑芝麻吐司的做法步骤：
1.将材料A按先液体后粉类放入面包机中，粗拌一下，然后启动一个30分钟的和面程序。
2.黑芝麻焙香，用料理机打成芝麻碎。
3.30分钟和面程序结束后，加上黄油，再启动一个10分钟和和面程序，将黄油和入面团中。
4.将面团一分为二，其中一份加上芝麻粉。
5.放入面包机中，面团中间加上刮板，启动一个40分钟的发酵程序。
6.发好的面团。
7.取出排气松弛。
8.擀开，整形成长方形的片。
9.两块面片叠起来。
10.切成条。
11.辫起来。
12.整形后放入面包桶中。
13.启动一个40分钟的发酵程序。
14.好的面团，启动烘烤程序，
15.烤好的面包。
小贴士：
两种面团组合起来，我也是尝试性的这样做，其实直接叠起来应该也是可以的。花纹会不一样。
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黑芝麻和风吐司
食材明细：
主料：：高粉290克，砂糖40克，牛奶130ML，黄油25克，鸡蛋1个，
辅料：：盐3克，酵母4克，黑芝麻20克，
黑芝麻和风吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
2.加入高粉和酵母粉
3.用的云食谱，一共需要4次搅拌和3次醒面，一共50分钟
4.看见成团后加入切小的黄油块
5.蜂鸣声提醒，加入黑芝麻程序继续搅拌均匀
6.和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
7.继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
8.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟，发酵完成我刷了点蛋液，机器自动进入烘烤程序约40分钟
9.戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
小贴士：
我的吐司发酵完成都是高高的，刷了蛋液烤出来就没有小山头了，所以感觉还是不要刷蛋液了，或者是烘烤过半定型后再刷会比较好！
黑芝麻红枣粥(2)
食材明细：
主料：：粳米适量，黑芝麻适量，红枣适量，
黑芝麻红枣粥的做法步骤：
1.粳米提前淘洗干净，加一点油稍微泡一泡
2.锅里面加入适量的清水，下入粳米，先熬煮十五分钟
3.然后加入黑芝麻1把，继续熬煮十五分钟
4.最后加入红枣，我用的是小红枣，时间比较短，熬稠了即可
小贴士：
粳米提前用加了一点油的水泡一泡会煮出来很好吃也很好看
薏米黑芝麻红枣汤(2)
食材明细：
薏米1把，水适量，大红枣8个，有机黑芝麻粉适量，车前子粉1小匙
薏米黑芝麻红枣汤的做法步骤：
1.先把薏米洗净，泡10分钟；
2.薏米和水放入锅中，煮开，转小火再煮半小时；
3.放入红枣再煮5-10分钟（根据枣的大小、软硬和你自己喜欢的枣子口感而定）；
4.在碗里加一大勺黑芝麻粉（多少可以根据自己的口味来定），如果家里有车前子粉（一种纤维），也可以放一小勺；然后把薏米红枣汤舀到碗中，捞一两颗红枣，搅拌均匀，凉5分钟就可以了。
黑芝麻粥
食材明细：
粳米30克，黑芝麻20克，盐2克
黑芝麻粥的做法步骤：
1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。
小贴士：
1. 本品具有补肝肾、利大小肠之功效；2. 适于体虚便秘患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑芝麻曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉50克，鸡蛋1个，
辅料：：熟黑芝麻20克，
黑芝麻曲奇的做法步骤：
1.所有材料准备；
2.黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3.分两次加入糖粉，打匀；
4.分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6.加入熟黑芝麻，拌匀；
7.面糊装入裱花袋；
8.在烤盘上挤出曲奇造型；
9.烤箱预热180度，烤18分钟；
10.出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小贴士：
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
面包机做面包（黑芝麻和风吐司）
食材明细：
主料：：牛奶130ml，鸡蛋1个，黄油25g，高筋粉290g，酵母4g，黑芝麻适量，
辅料：：糖40g，盐3g，
面包机做面包（黑芝麻和风吐司）的做法步骤：
1.准备好全部材料并按照先液体后固体的顺序倒入桶内
2.选择和风程序，750g，烧色中，按下启动键
3.面包机开始第一次和面
4.蜂鸣声响起，此时可以倒入准备好的黑芝麻
5.面团第一次发酵状态
6.发酵完毕，马上要准备烘烤了
7.正在烘烤中的面包
8.提示音响起，倒出面包，晾干至手心温度即可切片食用
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐"，希望您喜欢！
说起来黑芝麻我们大家都知道，它含有丰富的营养物质，而且还能够很好的药物作用，能够帮组我们减少头上白头发的数量。黑芝麻的营养如此丰富，我们要怎么吃呢？这个是很多人最关心的问题。我们不仅可以用它来煮粥，还可以做其他的美食，现在我们就请美食专家给我们讲解下。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，请关注家庭医生在线。
【黑芝麻的功效与作用】
1、食用价值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
2、药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻的药用价值是我们不能忽视的，由于它的营养物质丰富能够及时补充我们身体里面所需要的营养物质。所以如果您的身体也在承受着一些疾病的困扰的时候，也可以用黑芝麻来治疗疾病。希望在黑芝麻的帮助之下，我们的身体能够恢复健康，我们整个人的皮肤也会变的越来越好。
木瓜黑芝麻粥
食材明细：
用料原材料：木瓜50克，黑芝麻20克，粳米100克，清水1200克。调味料：冰糖20克。
木瓜黑芝麻粥的做法步骤：
1、木瓜去皮制净切丁，粳米、黑芝麻除去杂质待用。
2、将粳米洗净放入锅内，加入清水用小火煲25分钟，再放入木瓜、冰糖、黑芝麻炖15分钟即成。
功效
黑芝麻能补五脏、长肌肉、填脑髓，它含丰富的蛋白质、芝麻酚、芝麻素、维生素、磷脂酰胆碱，以及钙、铁、磷等，对血虚、视物昏花、乳汁不通、失眠有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻吐司(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
