俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的发展，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？以下是小编为大家整理的“海带火腿棒骨汤 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：猪棒骨一根，海带一片，带骨火腿切片四片，
辅料：：葱花少许，姜一块，料酒50克，盐适量，
海带火腿棒骨汤的做法步骤：
1.大棒骨一要，一分为二，清洗干净
2.干海带一块，泡发充分，清洗干净
3.切成小块
4.带骨火腿切片准备好
5.棒骨、火腿切片、大葱段、姜片、料酒同入炖锅中，加入适量清水
6.启动九阳小炖锅自定义“快速汤”程序，1.5小时
7.待40分钟时，放入海带块继续煲
8.出锅，装碗，根据口味在汤中调入适量盐，撒葱花
小贴士：
小炖锅的密封效果极好，火力很稳定，基本上没有过多的水份流失，所以根据食用量来添加水量；切片火腿本身有咸味，所以请酌情增加盐量。
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萝卜黄豆棒骨汤
食材明细：
主料：：棒骨1根，白萝卜300，黄豆1小把，姜1小块，葱白1根，精盐1.5勺，
辅料：：香菜1棵，
萝卜黄豆棒骨汤的做法步骤：
1.新鲜棒骨让卖家砍断，洗净，冷水下锅
2.大火煮出血沫，捞出洗净
3.把棒骨放进电炖锅内胆，添加适量清水，姜拍破，放进去，葱白切两段，也放进去（葱白没拍到）
4.启动老火汤程序，我用的是苏泊尔的电炖锅。
5.干黄豆事先泡四个小时，泡发好备用
6.白萝卜去皮洗净切成滚刀块儿
7.炖汤过程中，若再有浮沫及时撇掉，两个小时后，放入泡好的黄豆和萝卜
8.程序结束后，靓汤就褒好啦！调入盐和香菜就可以开动啦，香香的，补补的，暖暖的。喝一碗下肚，你会感觉生活是如此美好
9.成品
10.成品
11.成品
大骨海带汤
食材明细：
主料：：猪大骨适量，
辅料：：胡萝卜适量，海带适量，杏鲍菇适量，葱姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜粉适量，
大骨海带汤的做法步骤：
1.买回来的大骨头泡在清水中数小时，中间换水几次。
2.煮汤所需要的配料。这个比较随意，时蔬都可以加的。坐锅烧水，冷水下锅，将大骨焯水，焯水时加料酒葱姜去腥。
3. 配料改刀成块。
4.葱切段，姜切片。准备香料。
5.将大骨焯水尽去血沫后，洗干净，重新加水，放入大骨头，葱姜花椒八角。大火烧开后转小炖煮80分钟到90分钟。
6.40分钟后放入配料菜，关火前10分钟放入盐，开锅后放胡椒粉和姜粉。出锅放葱碎。
小贴士：
大骨煮汤，一定要尽去血沫，单单用泡洗的方法不足以去干净，还是要焯水的。
大骨汤要煮到骨酥肉烂才好吃，时间要长些。
毛薯棒骨汤
食材明细：
主料：：棒骨适量，毛薯适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，料酒适量，
配料：：盐适量，
毛薯棒骨汤的做法步骤：
1.原料备用。
2.棒骨焯水，冲洗干净。
3.毛薯备用。
4.毛薯刮去外皮，清洗干净。太大的切成大块。
5.锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。
6.倒入适量的料酒。
7.大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。
8.再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。
棒骨萝卜汤(2)
食材明细：
主料：：棒骨2根，白萝卜500克，
辅料：：姜1小块，葱1根，盐2勺，水适量，
棒骨萝卜汤的做法步骤：
1.冷水下锅焯出棒骨里的血水，注意是冷水下锅哦，用热水的话血水不能处理干净
2.煮出血末后，捞出棒骨，用清水冲洗干净，放入电炖锅内胆
3.加入适量清水，注意这里仍然是冷水哦！把姜拍破放进去，葱打结也放进去
4.启动老火汤或是筒骨汤程序。当然啦，亲也可以用别的锅来做哦
5.白萝卜洗净去皮切滚刀块儿备用
6.煮了两个多小时的汤，看，汤白如奶，闻，芳香馥郁
7.放进切好的白萝卜块儿，继续炖至程序结束，调入盐即可食用。放萝卜的时间根据萝卜块的大小及自己喜好而定
8.成品
9.成品
10.成品
冬瓜海带鸭骨汤
食材明细：
鸭骨500克，海带100克，冬瓜100克，四季豆50克，玉米棒50克，陈皮1块。调料精盐适量。
冬瓜海带鸭骨汤的做法步骤：
1、鸭骨洗净切块，放入沸水中汆烫捞出。
2、冬瓜去皮切块，海带洗净打结，四季豆择洗干净。
3、玉米棒切段，陈皮浸软刮去瓤备用。
4、将适量清水煲滚，下入所有原料煮20分钟后，再转至小火煲2小时，下精盐调味即可。
材料替换
海带用粉丝替换，则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。
口味变化
调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。
海带结大骨汤
食材明细：
主料：：猪前腿骨2根，海带结600g，生姜适量，草果1颗，
辅料：：盐适量，味精适量，
海带结大骨汤的做法步骤：
1.材料如图，我买了两根小一点的猪前腿骨，让阿姨从中间砍开；
2.大骨头清水冲洗几遍，冷水下锅焯水，水开后再煮10分钟以上，骨头较大，多煮一会煮出血水；
3.捞出大骨头用温水洗净，沥干水分；
4.大骨放入砂锅中，一次性加足水，加上生姜3片，草果一颗，大火煮开后改最小火煲1个半小时；
5.中间处理一下海带结，将海带结打开，用流动的水冲洗30分钟，再重新打好结，在水里打结，不会滑，很好打结；如果不想这么麻烦也可以不用打开海带结，但是要用流动的水冲洗时间长一些以免海带结中有残留的沙子；
6.处理好所有的海带结；
7.骨头汤煲一个半小时后，加入海带，继续煲半个小时以上；
8.煲至海带滑烂，调上适量的盐和味精即可~
小贴士：
1、大骨头焯水时间要适当延长一些，水开后再煮10分钟以上，骨头较大，多煮一会煮出血水，这样煲出来的汤才清亮；
2、买回来的海带结要仔细处理，我一般会将海带结打开，用流动的水冲洗30分钟，再重新打好结，在水里打结，不会滑，很好打结；如果不想这么麻烦也可以不用打开海带结，但是要用流动的水冲洗时间长一些以免海带结中有残留的沙子；
3、海带结我喜欢买厚一些的那种，煮出来很好吃~
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