“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？你也许需要"黑芝麻花样面包"这样的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉375克，酵母粉5克，糖75克，奶粉15克，蛋液45克，水195克，黄油38克，盐5克，
辅料：：黑芝麻酱适量，
黑芝麻花样面包的做法步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包机中， 选择一个搅拌程序20分钟；
2. 放置半个小时后再加入黄油， 进行下一个搅拌程序20分分钟；
3. 搅拌好的面团放入盆中，盖上盖静置发酵到2.5--3倍大，手指按下去不回弹；
4. 分割成四小份， 排气滚圆后在盖上保鲜膜静置20分钟；
5. 将饧发好的面团擀成模具大小的圆片， 用刀划去多余的部分， 其他的同样做好备用；
6. 在一片上铺满黑芝麻酱，再盖上一片，同样处理；
7.重复几次后将最后一片盖上；
8. 将圆等分成八份， 将相邻的两片相对折叠；
9. 其它的同样处理后将它们放入圆形模具中；
10. 将它们放入烤箱中， 同时放入一碗开水，关盖， 让它们在温暖湿润的环境下发酵；
11. 发酵好的面团表面上刷层蛋液；
12. 再放入预热好的170度的烤箱中， 中下层， 30分钟，约15分钟后在上面盖层锡箔纸，以免上色过重；
13.30分钟后香喷喷的“芝麻酱花样全麦包”就出炉了；早餐来上一瓣，很很享受。
小贴士：
1. 采用后油法面包机和好面团后放入冰箱中低温发酵至2.5倍大， 拿出来排气、整形， 饧上15分钟；
2. 饧好的面团擀成模具直径大小的4-5圆片，在圆片表面涂抹一层黑芝麻酱，再叠上一圆片，同样的涂抹一层黑芝麻酱；最后一面直接盖上去；将圆形分别切上相等的八片，将相邻的两片向同一方向翻；
3. 将它们摆放到模具中，放入烤箱中发酵，记得要放上一碗开水， 保持湿润的环境，直至到模具约八分满；再在表面刷层蛋液；
4. 预热好180度的烤箱，中下层（烤箱温度根据自己的情况微调整），35分钟，注意观察面包的上色情况，约15分钟后在面包上面盖层锡纸，以免上色过深。
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巧用面包机——黑芝麻花生牛轧糖
食材明细：
主料：：原味棉花糖180克，花生30克，黑芝麻20克，黄油40克，无糖奶粉120克，
巧用面包机——黑芝麻花生牛轧糖的做法步骤：
1.首先要把黑芝麻炒熟，黑芝麻清洗我不建议直接冲水，应该用大点的盆倒进黑芝麻和大量的水，把芝麻全部搅进水里，然后用筛子把黑芝麻捞起来沥干水，捞完后你会发现盆子底部会有少量的细沙。炒芝麻，把洗好的芝麻到进炒锅里，小火不停的翻炒，前期会有很大水汽，到后面水汽就越来越少了，炒至无水汽、不粘锅铲锅壁，并听到芝麻爆裂的声音，芝麻就炒好了，量少的话十分钟左右就能炒熟，水虑干净点
2.花生洗净后进烤箱150度25分钟左右，凉凉后搓去花生皮，吹走花生皮再扫了就可以了
3.称好所有的材料，然后就可以开始了
4.把棉花糖和黄油一起倒进面包桶里，装回面包机，开启果酱程序
5.15分钟后面包机会开始搅拌，可以继续搅拌5-8分钟，然后倒进奶粉
6.奶粉搅匀后倒入芝麻花生
7.搅匀后就可以取出来整形了，烤盘上垫保鲜膜，倒进牛轧糖团，盖上保鲜膜压扁整成四方形，然后进冰箱冷藏30分钟
8.冷藏30分钟后的牛轧糖软硬度合适切，用锋利一点的刀把糖切小块就可以包糖纸或直接装罐了，刚炒熟的芝麻做的糖特别香
9.好吃到没朋友
小贴士：
1：这里想说下牛轧糖软硬度的问题，牛轧糖软硬和奶粉的分量，棉花糖的种类，熬糖的时间有关系，但总的来说还是熬的时间关系大点，熬得越久糖就越硬，如果想要口感硬一点的在糖融化好了之后继续熬，时间大约5到十分钟，只要不要熬糊了，相反如果想要口感软一点可以适合老人家或者牙口不好的人吃，在面包机开始搅拌就可以打偶奶粉然后加芝麻花生了
2：没面包机的朋友如果想做一点要用不粘锅或者电饭锅有不粘锅内胆的也可以，用不锈钢锅铁锅可以吗？可以，百分百糊锅！用不粘锅的全程用小火，并不停搅拌
面包机做面包（黑芝麻和风吐司）
食材明细：
主料：：牛奶130ml，鸡蛋1个，黄油25g，高筋粉290g，酵母4g，黑芝麻适量，
辅料：：糖40g，盐3g，
面包机做面包（黑芝麻和风吐司）的做法步骤：
1.准备好全部材料并按照先液体后固体的顺序倒入桶内
2.选择和风程序，750g，烧色中，按下启动键
3.面包机开始第一次和面
4.蜂鸣声响起，此时可以倒入准备好的黑芝麻
5.面团第一次发酵状态
6.发酵完毕，马上要准备烘烤了
7.正在烘烤中的面包
8.提示音响起，倒出面包，晾干至手心温度即可切片食用
小贴士：
1.我用的是PE8500W面包机，大家使用别的面包机时注意适当调整；
芝麻花生烙饼
食材明细：
面粉，花生，黑芝麻，白糖
芝麻花生烙饼的做法步骤：
1.花生炒熟去皮切碎，芝麻炒香
2.面粉加水和成面团，放置20分钟
3.面团用擀面杖擀薄，均匀撒上花生碎，芝麻，白糖，卷成一卷再从两头按扁，再用擀面杖擀薄，平底锅不放油，放入面饼烙两面金黄即可
黑芝麻粥
食材明细：
粳米30克，黑芝麻20克，盐2克
黑芝麻粥的做法步骤：
1. 将黑芝麻洗净，炒香；
2. 黑芝麻加食盐少许，研碎待用；
3. 将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；
4. 煮至成粥，调入芝麻。
小贴士：
1. 本品具有补肝肾、利大小肠之功效；2. 适于体虚便秘患者食用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
黑芝麻曲奇
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉50克，鸡蛋1个，
辅料：：熟黑芝麻20克，
黑芝麻曲奇的做法步骤：
1.所有材料准备；
2.黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状；
3.分两次加入糖粉，打匀；
4.分三次加入蛋液，每次都要使蛋液和黄油打至完全融合，直到蛋液全部加完；
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀拌匀至无面粉颗粒；
6.加入熟黑芝麻，拌匀；
7.面糊装入裱花袋；
8.在烤盘上挤出曲奇造型；
9.烤箱预热180度，烤18分钟；
10.出炉后，将曲奇移至冷却架上冷却。
小贴士：
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个，分次加入，每次完全搅打吸收，再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后，将曲奇移到冷却架上冷却，否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦，影响美观口感。
黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐
有句老话说得好，人是铁饭是钢。还有句老话叫，能吃是福。可见吃对于我们而言是多么重要的事情，我们只有吃好了身体才能够好，食物对我们身体的好处远远超出我们的想象。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"黑芝麻的功效与作用 黑芝麻食谱推荐"，希望您喜欢！
说起来黑芝麻我们大家都知道，它含有丰富的营养物质，而且还能够很好的药物作用，能够帮组我们减少头上白头发的数量。黑芝麻的营养如此丰富，我们要怎么吃呢？这个是很多人最关心的问题。我们不仅可以用它来煮粥，还可以做其他的美食，现在我们就请美食专家给我们讲解下。
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。想要了解更多黑芝麻的作用，请关注家庭医生在线。
【黑芝麻的功效与作用】
1、食用价值
芝麻蜜糕：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
黑芝麻椹糊：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
2、药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶
活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
黑芝麻的药用价值是我们不能忽视的，由于它的营养物质丰富能够及时补充我们身体里面所需要的营养物质。所以如果您的身体也在承受着一些疾病的困扰的时候，也可以用黑芝麻来治疗疾病。希望在黑芝麻的帮助之下，我们的身体能够恢复健康，我们整个人的皮肤也会变的越来越好。
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻花样面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
