“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是有在寻找这些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的鲜香蘑菇汤，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料： 鲜香菇 6朵， 杏鲍菇 4朵， 迷你平菇 若干，
辅料： 高汤 1盆， 葱 1段，
鲜香蘑菇汤的做法步骤：
1.材料洗净备用
2.香菇、杏鲍菇切片，葱白切片，葱叶切丝用盐香油腌制备用。
3.葱花炝锅后放入蘑菇炒制。
4.炒蘑菇前，高汤放入汤锅中提前加热，如果没有高汤也可以用清水代替。
5.炒制好的蘑茹倒入加热后的高汤中转中小火继续炖。
6.小火炖15-20分钟关火出锅
小贴士：
可以根据口味加入胡椒粉，腌制的葱花或香油。
97msW.com相关推荐
奶香蘑菇汤
食材明细：
土豆(黄皮)160克，蘑菇(鲜蘑)160克，牛奶15克，牛油10克，盐2克，植物油30克
奶香蘑菇汤的做法步骤：
1. 薯仔（土豆）蒸熟，压成蓉，加入牛油、牛奶和精盐拌匀；
2. 蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯蓉；
3. 锅上火倒入植物油烧至七成热，放入酿好的蘑菇滑油；
4. 捞出控油煮熟清水，放入滑过油的蘑菇，文火煮至再滚即成。
鲜虾蘑菇汤怎么做好吃 鲜虾蘑菇汤的做法
鲜虾蘑菇汤
蘑菇煮汤味道非常的鲜，加入了鲜虾后，这个汤鲜的不得了的鲜！ 蘑菇的食疗作用： 1.提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾
食材配方
主料：
蘑菇
虾
盐
肉片
香芹
葱
做法 共9个步骤
1.1.蘑菇洗净
2.2.切成片
3.3.高汤备好
4.4.鲜虾去壳，用盐，生粉拌匀
5.5.猪肉切片，用盐，生粉，油拌匀
6.6.高汤煮开后，放入肉片，放入鲜虾
7.7.肉片变色后，放入蘑菇
8.8.煮开
9.9.蘑菇变软后，加入香芹，葱，盐，调味，即可。
鲜香酸辣汤
食材明细：
豆腐适量，火腿肠适量，冬笋适量，鸡蛋适量，木耳适量，葱适量，鸡精适量，淀粉适量，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，盐适量
鲜香酸辣汤的做法步骤：
第1步*豆腐，火腿肠，冬笋，木耳切丝，鸡蛋打蛋液，淀粉调成水淀粉，葱切葱花。*锅里放清水，把各种丝放锅里煮，加入鸡精，淀粉，酱油，盐，大火烧开，水淀粉勾芡。
第2步*淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和葱花，出锅。
鲜巴西蘑菇鸡
食材明细：
材料：巴西蘑菇150克，，土鸡1只(约2斤半)，蛤蜊150克，，山药150克，， 当归2片，红枣6粒，枸杞1小撮 调味料：盐1/4大匙，鸡粉1小匙
鲜巴西蘑菇鸡的做法步骤：
1.将当归、红枣和枸杞洗净；蛤蜊洗净后泡入水中吐沙；山药去皮并洗净后切块；巴西蘑菇洗净后，将较大朵的对切备用
2.土鸡洗干净后，放入滚水中汆烫，再起锅备用
3.取一个炖盅，放入土鸡、蛤蜊、红枣、枸杞、当归、山药、巴西蘑菇、鸡粉、盐和1200cc的水，再盖上保鲜膜后，移入蒸锅中以大火蒸煮至汤滚，再转小火继续蒸煮2个半小时即可完成
厨师叮咛：
*巴西蘑菇含有丰富且多样的多糖体，可帮助提升免疫力和增强肝肾功能
客服专线：02-2528990002-25289900
*鸡汤不用滚煮的方式而改用蒸的，可使汤头较为清澈，且能完整保留其甜味
客服专线：02-2528990002-25289900
鲜香鸭架汤
食材明细：
鸭架骨适量，绿叶青菜适量，干平菇适量，豆腐皮适量，菠菜适量，姜丝适量，盐适量，料酒适量
鲜香鸭架汤的做法步骤：
第1步准备材料：鸭架骨菠菜（或其他绿叶青菜）干平菇（已泡发好）豆腐皮姜丝。汤锅底抹上少许油，放入姜丝爆香。
第2步随后放入鸭架骨，小火翻炒，煸炒出鸭肉本身的油脂。再放入平菇和切好的豆腐皮丝。
第3步翻炒均匀之后加入热水。大火烧开后，加入少许盐。
第4步料酒调味儿，去腥。转小火炖煮半小时。
第5步放入菠菜，煮至菠菜断生，即可。
蘑菇香豆饼
食材明细：
罐装红菜豆400克，中等大小红洋葱2颗，约200克，橄榄油4汤匙，红葡萄酒醋2汤匙，红糖2汤匙，蘑菇200克，大蒜1瓣，印度混合香料1汤匙，全麦面粉2汤匙，新鲜薄荷1小束，黑胡椒、盐少许，配菜：，皮塔面包4个
蘑菇香豆饼的做法步骤：
1.洗净罐装菜豆，用厨用纸吸干水分。
2.制作红洋葱酱汁。煮锅内放入一汤匙油加热。洋葱剥皮后切碎，与红酒醋、糖一同放入锅中。煮沸后转小火，不加盖续煮15—20分钟，不时搅拌，直至洋葱变软成黏稠状。
3.另一个洋葱切成4瓣，放入食物调理机中。蘑菇洗净，与洋葱一起搅碎。如果没有食物调理机，也可用刀子切碎。
4.煎锅内放一匙油，放入洋葱与蘑菇碎，以中高火烧煮约5—8分钟，至洋葱与蘑菇变成金黄色。
5.大蒜去皮切碎，与混合香料、面粉一起加入洋葱和蘑菇，再烧一分钟。新鲜薄荷洗净，切碎成两汤匙量。端锅离火，加入薄荷，用胡椒、盐调味。
6.菜豆放进深盘，用马铃薯捣碎器将豆捣成糊状，并与冷却的洋葱、蘑菇搅拌均匀。
7.手上涂些面粉，然后将材料分成4份，搓成汉堡牛排的形状。
8.余下的橄榄油放入锅内，油热后煎烧蘑菇香豆饼，每面煎6—8分钟，直到香豆饼变成褐色。预热面包。
9.蘑菇香豆饼排放在餐盘中，浇上红洋葱酱汁，与面包及蔬菜沙拉搭配食用。
奶香蘑菇
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)350克，油菜100克，牛奶100克，植物油15克，香油5克，淀粉(玉米)3克，盐3克，味精2克
奶香蘑菇的做法步骤：
1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 油菜择洗干净，切成小段；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。
蘑菇香焖饭
食材明细：
圆粒大米，牛肉末，鲜蘑菇，口蘑，熟芝麻面，盐，酱油，胡椒粉，葱，姜，香油，食用油。
蘑菇香焖饭的做法步骤：
1、取少量蘑菇和口蘑加适量高汤放入粉碎机中打成汁备用，大米洗净用水泡好，剩余口蘑切块；
2、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入葱姜炒出香味，下牛肉末煸炒片刻后放入口蘑，加酱油、胡椒粉、鸡精、盐调味，倒入打好的蘑菇汁，大火烧开；
3、将泡好的大米放入锅中拌匀，倒入器皿中入蒸锅蒸15分钟，取出扣在盘中，淋少许香油，撒上芝麻面即可。
牛肉蘑菇汤
食材明细：
新鲜蘑菇100克，切片，大葱1棵，切细，橄榄油2汤匙，干雪利酒100毫升，牛肉汤500克，水600毫升，现磨黑胡椒1/2茶匙，形状细小的意粉100克
牛肉蘑菇汤的做法步骤：
1.取一个大锅，放于中偏大火上，加入橄榄油，蘑菇和大葱，炒到菜变软。加雪利酒，煮至液体蒸发掉一半。
2.加入牛肉汤，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟，或直至意粉变软即好。
喜欢《鲜香蘑菇汤》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇汤的做法专题，希望您能喜欢！
