食材明细:
老母鸡半只,海底椰适量,花旗参适量,百合适量,盐适量
海底椰老鸡汤的做法步骤:
1.将鸡斩件焯水。
2.与海底椰、花旗参、百合一起入锅,猛火烧开后文火慢炖2小时用盐调味就好。
食材明细:
鲜笋,香菇,木耳,老鸡,盐,鸡精
鲜笋老鸡汤的做法步骤:
1.将笋尖焯水。
2.木耳、香菇用温水泡发。
3.与老鸡一起入锅文火煮了三个小时,下适量的盐和鸡精调味,好鲜。
食材明细:
主料:老鸡一只
辅料:老姜一块,纯净水适量
清炖老鸡汤的做法步骤:
1,市场购买老鸡一只,屠宰干净
2,首尾去除,鸡头和鸡屁股不要
3,烧一锅沸水
4,把鸡放入几分钟焯掉血水,我放入鸡后便关了火
5,倒掉第一次的水,第二次我用的是纯净水,直接冷水开煮
6,一块老姜,我用的子姜代替
7,姜块和鸡一起开炖
8,好香的感觉
9,整两个小时出锅
10,用手撕着鸡腿?的时候有没有大口喝酒大口吃肉的感觉???
11,鸡肉软而不烂,恰到好处
12,小朋友吃了两个鸡腿?
13,再配上一碗炒饭,这个晚餐该吃好了??
14,试试吧亲爱的们,很简单,我在盛汤的碗里放了少量盐,锅里没有放,吃剩下的鸡汤记得再次烧开冷却保存。
小贴士:
一定要煮两次,一次去血水,一次冷水开煮,根据自己鸡的时间来决定炖的时间长短。
食材明细:
竹荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜
竹荪山药老鸡汤的做法步骤:
1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时;
2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段;
3.将山药刨去外皮,切成滚刀块,浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。
4.待老母鸡焖酥出香味后,放入山药和竹笋,再焖20分钟即可。注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加。
食材明细:
老鸡,冬瓜,银耳,沙参,玉竹,姜数片,料酒少许,盐、糖适量
冬瓜银耳老鸡汤的做法步骤:
1、老鸡先去皮再过水洗淨备用。
2、冬瓜留皮洗淨切大块,银耳泡水洗淨后撕为小朵,沙参与玉竹泡水洗净。
3、砂锅水滚后,放入老鸡、沙参、玉竹、姜、料酒大火滚后转为文火炖大约三小时。
4、放入冬瓜、银耳,再文火炖两个小时,加适量盐、糖调味即可出菜。
食材明细:
老母鸡三斤半,枸杞一小撮,黑木耳一点,野山药半根
枸杞山药老鸡汤的做法步骤:
第1步山药去皮切小块砂锅加水漫过鸡身 放入葱姜汤滚后放入泡发好的木耳
第2步再转小火炖了一个下午鸡汤炖好后在吃之前加入山药块
第3步野山药易烂 炖十分钟即可出锅前加盐 可洒入少许蒜花起香
健康食疗《杂菌老鸡汤》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了产后鸡汤专题,希望您能喜欢!