食材明细:
牛蒡干3两。特调天然胶一大匙,果胶,枸杞少许,水300克。砂糖180克。
牛蒡茶冻的做法步骤:
(1)牛蒡干先以水洗净,加入水煮沸,加入枸杞小火煮10分钟,去杂质,即完成前段作业。
(2)加入砂糖、天然胶、果胶等煮沸后,装入耐热容器充填、封膜、静置冷却,进入冷藏库冷藏即完成制作。
本品依个人喜好可调整上述材料之比例
食材明细:
面150公克,白芝麻1茶匙,海苔丝少许,葱花1茶匙,热水80㏄,味噌80公克,糖1/2茶匙,鲣鱼酱油1/4茶匙
味噌海苔面的做法步骤:
1将味噌、热水及所有调味料一起搅拌均匀为酱汁备用。
2.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。
3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中,拌匀后再撒上白芝麻、海苔丝、葱花即可食用。
食材明细:
黄耆40公克,枸杞30公克,红枣20公克,甘草3片,粉光参10公克,水1600公克,糖莲子少许,枸杞少许,冰糖120公克,果冻粉38公克,红枣少许
养生茶冻的做法步骤:
1.将所有材料A煮滚后用小火续煮30分钟,然后过滤成养生茶备用。
2.将冰糖与果冻粉略为搅拌,加入养生茶混合均匀,煮至90℃左右熄火。
3.将材料B中的糖莲子、枸杞、红枣用滚水煮1∼2分后捞出沥干备用。
4.将作法3的材料先倒入模型中薄薄一层,待凉后摆上作法3的材料,再倒满茶冻液,待凉后冷藏冰凉即完成。
喜欢《海苔味茶冻(1)》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了吾味菜谱专题,希望您能喜欢!