食材明细:
凤梨片4片,虾仁半斤,太白粉120公克,沙拉酱150公克,盐1/8茶匙,香油1茶匙
凤梨拌炸虾仁的做法步骤:
1.凤梨片切成小片状,用纸巾擦拭水分,沾太白粉入油锅炸成金黄色。
2.将作法1炸好的凤梨片摆在成品盘上。
3.虾仁洗净去肠泥,加入腌料拌匀,再沾太白粉入油锅以中火炸熟。
4.锅中放入调味料和作法3炸好的虾仁一起拌匀,盛在作法2的凤梨片上即可。
食材明细:
新鲜木耳,3两,凤梨,1/4个,嫩姜,1小块,白醋,1大匙,白糖,1大匙,盐,1/2小匙,酱油,少许。
凤梨炒木耳的做法步骤:
(1)将木耳、凤梨切大块,嫩姜切丝备用。
(2)烧热锅子,加入2大匙油,先放入姜丝、木耳拌炒,再放入凤梨块拌炒均匀。
(3)加入所有调味料,炒匀后即可盛盘,上桌食用。
食材明细:
鸭子半只,菠萝半个,即食甜豌豆50克,姜适量,葱适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,淀粉适量
凤梨炒鸭丁的做法步骤:
第1步菠萝去皮切丁鸭子去骨,切丁
第2步将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒、盐腌15分钟锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒
第3步炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
食材明细:
材料:
去衣桃仁 (walnuts) 120g
菠萝 (pineapple chunks) 1杯,约200g
青椒 (green pepper) 半个
红椒 (red pepper) 半个
脆浆料:
脆炸粉 (crispy frying powder) 3/4杯约100g
冰水 (ice water) 1/2杯
油 (oil) 2大匙 (tbsp)
甜酸汁:
番茄酱 (ketch-up) 4大匙 (tbsp)
红酒醋 (red wine vinegar) 1大匙 (tbsp)
糖 (sugar) 1小匙 (tsp)
盐(salt) 1/3小匙 (tsp)
凤梨桃仁的做法步骤:
1) 青红椒切菱形片;
2) 核桃仁在加有盐的开水里烫一下,捞出后用厨纸吸干水分,加入脆浆料拌匀,入油锅炸2分钟,捞出后再复炸至脆,放在厨纸上吸油;
3) 炒锅落油2大匙,油热后加青红椒和菠萝块,大火翻炒1分钟,加甜酸汁煮开,加炸好的核桃兜匀即可。
食材明细:
大虾仁若干,菠萝丁适量,美乃滋适量,橄榄油少许
凤梨虾球的做法步骤:
第1步大虾用开水焯熟,待用;菠萝切成丁;(我选的是相当成熟的菠萝,因此很甜,很酥软);待用;
第2步锅内倒入一点点橄榄油,大约5成热的时候,将美乃滋倒入,一起加热,熔化;将熔化了的美乃滋倒入待用的大虾和菠萝块中一起搅拌均匀,即可.
食材明细:
红萝卜丁,20公克,洋葱丁,50公克,虾仁,10尾,凤梨,1个,白饭,1碗,香肠,1条,鸡蛋,1个,小黄瓜,1/2条。盐,1又1/2小匙,胡椒粉,1/2小匙。
凤梨饭的做法步骤:
(1)将所有菜洗净,分别切好备用。
(2)凤梨先洗净后,由凤梨花底起3公分处横切开来,再用尖刀在凤梨果肉处划十字刀法,深不可过皮,再小心取出果肉(可用汤匙慢慢挖出),外皮及果肉均留下备用。
(3)蛋打散,用热油炒成散蛋状,盛起备用;再用少许油爆香洋葱丁,再用中火放入香肠丁、红萝卜丁、虾仁、凤梨、小黄瓜丁、蛋、白饭翻炒均匀后,再加入调味料,继续拌炒所有材料至熟且入味后,即可盛起放入凤梨盅内,即成为一道精致的凤梨饭了。
食材明细:
子排500克,菠萝半个,马铃薯淀粉50克,糖适量,番茄酱适量,醋适量,盐少许,姜丝少许,料酒少许,生抽少许
凤梨排骨的做法步骤:
第1步菠萝切好用盐水泡上。排骨洗净后放料酒、糖、生抽、姜丝、腌制20分钟。
第2步马铃薯淀粉。把马铃薯淀粉倒在小碗里,把刚才腌制好的排骨四周沾上淀粉。
第3步全部沾好后放10分钟左右,等沾上去的干粉吸收完了再下油锅炸香,得炸两遍。这是炸好的样子。
第4步锅中放少许油,先下番茄酱小火炒出红油再下排骨、水淀粉、生抽、盐、醋、调好味道,最后放入泡好的菠萝,翻炒片刻即可。
小贴士:
菠萝切成块状,用盐水泡10分钟,不然吃了会麻嘴的!
感谢您阅读“97美食网”的《凤梨炒虾仁》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题,希望您能喜欢!