食材明细:
花蛤1斤,淀粉,盐,水,葱,姜,料酒,油
葱油花蛤的做法步骤:
1、准备好勾芡水。。。淀粉加水加盐。
2、锅里放葱、姜、盐、料酒、水开后,放入蛤蜊,一开口就出锅了。
3、起油锅,下姜末,倒入蛤蜊翻抄,等到蛤蜊个个都半张开了,加料酒及汤水。
4、倒入勾芡水,翻抄片刻撒入葱花,起锅装盆。
小贴士:
出水要快,一开口就出锅,否则鲜味会流失很多。
食材明细:
蛤蜊适量,葱适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,蒸鱼豉油适量
葱油蛤蜊的做法步骤:
第1步待蛤蜊吐净泥沙,刷洗外壳,冲洗数遍至水清。锅中加水烧开,放姜、料酒、蛤蜊烫至断生壳开后捞出,沥掉水分,装盘。
第2步炒锅烧热放油,放葱、姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油烧热后,浇在蛤蜊上即可。
食材明细:
芝麻酱2勺,葱1根,盐适量,面粉300g,热水185ml,香油适量,胡椒油少许
自制黑芝麻酱葱油花卷的做法步骤:
第1步在和面机中倒入适量面粉及水选择醒面30分钟,和面20分钟
第2步准备好相关食材(葱、黑芝麻酱及相关调料)将葱切碎后加入香油、黑芝麻酱、盐及少许胡椒油,搅拌均匀后待用
第3步将和面机和好的面团取出,揉成圆形将面团擀成大圆片,上面放上调好的葱花,由下自上卷成长条后用刀切成小块
第4步将其放入锅中大火开蒸(约15分钟后关火,盖锅盖稍微焖一会就好啦)成品
食材明细:
枸杞,柠檬汁,油,花菜,牛奶,淀粉,白胡椒粉,鸡精,盐
奶油花菜的做法步骤:
1.锅里放少许油把花菜放里小火炒下.
2.然后倒入牛奶适量.
3.挤几滴柠檬汁,加入盐,鸡精,白胡椒粉翻炒.
4.再放入枸杞.
5.最后淀粉勾芡出锅即可.
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