“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特地为你收集整理“葱头炒蛋(1)”，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：鸡蛋200克，洋葱（白皮）100克，
辅料：柿子椒50克，
调料：植物油15克，盐3克，辣椒粉2克
葱头炒蛋的做法步骤：
1.将葱头去皮，洗净切成丁；
2.柿子椒去蒂、籽，洗净切成丁；
3.将鸡蛋磕入碗内，加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀；
4.炒锅注油烧至八成热，倒入蛋液炒熟即可。
小贴士：
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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葱头炒蛋(2)
食材明细：
洋葱(白皮)250克，鸡蛋100克，植物油15克，香油3克，花椒3克，盐3克，味精1克
葱头炒蛋(2)的做法步骤：
1. 将葱头去皮、根洗净，切成细丝；
2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀；
3. 炒锅注油烧热，倒入蛋液炒熟；
4. 炒锅注油烧热，下入花椒粒炸出香味后捞出，放入葱头丝、精盐煸炒，再放入炒熟的鸡蛋炒匀，淋入香油，撒入味精即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
法式葱头烙汤(1)
食材明细：
主料：葱头500克，
辅料：牛油或黄油，面粉，薄面包片，
调料：司来，精盐，香叶，鸡精，清汤，食用油
法式葱头烙汤的做法步骤：
1、将葱头切成丝用油炒黄微干，用黄油炒至褐色时用煮沸的清汤冲开，搅匀，加上炒过的葱丝再用微火稍煮一下，放入盐、鸡精调味；
2、面包片用煎锅煎成两面焦黄，放入汤盘中，单跟新司来煎好的面包片放在汤内即可。
感谢您阅读“97美食网”的《葱头炒蛋(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题，希望您能喜欢！
