“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编陆续为大家整理了意大利黑醋土豆鸡腿，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
洋葱1/2个，切薄片，大蒜2瓣，切片，干牛肝菌10克，香桂叶2片，新鲜碎欧芹1汤匙，盐11/2茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，白葡萄酒1汤匙，意大利黑醋2汤匙，鸡腿6个，橄榄油3汤匙，白葡萄酒120毫升，鸡汤120毫升，泡牛肝菌的水150毫升，土豆2个，中等大小，去皮，切滚刀块
意大利黑醋土豆鸡腿的做法步骤：
1.将牛肝菌洗净，用热水泡1小时，捞出沥干。保留150毫升泡菌子的水待用。
2.制作腌汁：取一个大盆，放入洋葱，大蒜，水发牛肝菌，香桂叶，新鲜碎欧芹，盐，黑胡椒粉，1汤匙白葡萄酒及意大利黑醋，拌匀。
3.将鸡腿洗净，放进腌汁里，滚几下。然后将装鸡腿的盆放在冰箱里腌2小时，如果腌一晚上，味道会更好。
4.炒锅在中偏大火上预热。加橄榄油，放鸡腿煎至皮呈金黄色，约3-4分钟。然后把盆里所有的腌料倒入锅的中部，炒香，约2分钟。加120毫升白葡萄酒，炒2分钟，至酒味挥发。加鸡汤和土豆，炒匀。加泡牛肝菌的水，炒匀，然后把所有的的内容物铲入烤盘里。
5.烤箱预热至170ºＣ。将烤盘放入烤箱，烤40分钟，翻转鸡腿，再烤20分钟，或烤至鸡肉很容易从骨头上分离即成。
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蜜豆醋鸡腿
食材明细：
鸡腿1000克，莲子25克，菠萝100克，醋60克，冰糖50克，蜂蜜30克，料酒10克，淀粉(豌豆)20克
蜜豆醋鸡腿的做法步骤：
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
黑椒蜜汁鸡腿
食材明细：
鸡小腿6只，李锦记蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
黑椒蜜汁鸡腿的做法步骤：
第1步鸡小腿洗净，用刀把肉割开几道口子以便调料入味儿。加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、盐、鸡精等拌匀。包上保鲜膜后放入冰箱中腌制1小时。
第2步看着鸡腿的颜色不深，我又加了一点点酱油去调色，再放置15分钟。鸡腿盒盖上盖子，放到微波炉中，中火先烧制3分钟。
第3步3分钟后取出，给鸡腿翻个身，继续放入中火2分钟，即可食用。
黑椒牛肉意大利面
食材明细：
主料：意大利面适量，黄牛肉适量，胡萝卜丝适量，洋葱适量
辅料：盐适量，生抽适量，黑椒粉适量
黑椒牛肉意大利面的做法步骤：
1，黄牛肉切成小丁后用水再清洗去血水
2，牛肉丁加入生抽，玉米淀粉，黑椒粉和花生油抓匀腌制
3，胡萝卜切丝备用
4，洋葱切丝备用
5，水烧开将胡萝卜焯烫差不多一分钟后捞出
6，焯烫胡萝卜的水放入意大利面，大概煮10分钟左右后没有硬芯后捞出
7，热锅下油煸炒一下牛肉丁
8，放入胡萝卜丝翻炒
9，加入意大利面炒匀
10，放入洋葱丝翻炒均匀
11，少许的盐调味，炒至洋葱断生
12，出锅时再洒上少许黑椒粉即可
13，成品
14，成品
感谢您阅读“97美食网”的《意大利黑醋土豆鸡腿》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡腿炖土豆专题，希望您能喜欢！
