食材明细:
米粥适量,蟹适量,盐适量
水蟹粥的做法步骤:
1.准备拿去煮的蟹,好可怜啊,不过不杀了它,拿有我们好吃的呢?
2.煮好咯,记得等粥煮好才放蟹下去啊,大约在煲个20来分钟就可以了
食材明细:
水蟹3只
清蒸水蟹的做法步骤:
1.将水蟹洗净。
2.用筷子在它腹部插一下干掉它后让它躺在盘子里。
3.入锅蒸熟即可。
小贴士:
躺着是不让它体内的汁液浪费掉,水蟹的肉不多,但汁液之鲜美-----啊!无可抵挡。
食材明细:
用料黄瓜1根,猪里脊100克,榨菜25克,清汤700克,精盐、味精、料酒、香油各适量。
里脊片黄瓜榨菜汤的做法步骤:
1、黄瓜、猪里脊分别洗净切片,再将里脊肉放入沸水锅内煮片刻捞出待用。
2、锅内倒入清汤,放入里脊肉、黄瓜片、榨菜,煮沸后调入精盐、味精、料酒,滴入适量香油即可。
小贴士:
特点
汤味清淡可口,肉香菜嫩。
食材明细:
猪里脊,辅料,绿茶,榨菜。盐,鸡精,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉。
茶香肉片榨菜汤的做法步骤:
1、将猪肉切片,加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆,绿茶用水洗一遍,再用80度的开水冲泡后待用,榨菜洗净切丝待用;
2、坐锅点火倒入水,待水沸后将肉片焯熟入碗,原锅洗净,倒入清水烧沸,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,放入榨菜,煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。
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