食材明细:
主料:老黄瓜2条
辅料:油20g,盐3g,老抽10g,生抽10g,水300g,葱花2g
红焖老黄瓜的做法步骤:
1,把黄瓜,刨去皮
2,把黄瓜,切半
3,用勺子,挖出瓜瓤
4,把黄瓜洗干净,切成小块
5,热锅起油
6,倒入黄瓜块
7,把黄瓜,翻炒均匀
8,加入水
9,加入老抽
10,加入生抽
11,加入盐,搅拌均匀,大火烧煮
12,煮开后,盖上锅盖,转小火焖12分钟
13,时间到,起盖,大火煮至汤汁浓稠,关火
14,把黄瓜盛出,洒上葱花
15,上桌,即可开吃。
食材明细:
老黄瓜250克,河虾150克。,蒜片15克,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,色拉油各适量。适量
老黄瓜河虾的做法步骤:
1.老黄瓜去皮,批切成1厘米厚片,焯水待用。
2.河虾剪须,下三成热油锅,炸至成熟。
3.油锅烧热,投入蒜片煸香,再投入原料烧5分钟,加其余调料调味即可。
小贴士:
老黄瓜焯水时间要长一点,不然很难烧烂。
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