“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最拿手的菜品是什么呢？相信你应该喜欢小编整理的黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料:鸡 黄花菜
配料:虫草花 牛肝菌 红枣
调料: 姜 葱 盐
黄花菜虫草花炖鸡汤-养生汤的做法步骤：
1. 牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子。
2. 牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的，没必要摘掉。
3. 虫草花、黄花菜、红枣分别洗净，不用浸泡。
4. 处理干净的鸡，放入锅中，倒入没过鸡的清水，放入姜和葱。
5. 大火烧开之后捞出浮沫。
6. 放入其他辅料，再次煮沸之后，转小火慢炖2个小时。
7. 出锅前调入一点盐即可。
小贴士：
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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虫草花香菇炖鸡汤 养生元气
食材明细：
草鸡或三黄鸡适量，香菇或花菇干９颗，虫草花５克，葱１小根，姜１小块
虫草花香菇炖鸡汤 养生元气的做法步骤：
第1步我这次买的是三黄鸡，把鸡腿、鸡胸肉、鸡翅取下做清蒸，余下的鸡脚，和鸡架部分只取一半用来煲汤就可以了，我的这个煲是够２人份的，所以不用太多，一般满满一煲汤可以盛装米碗的正常碗３碗汤。虫草花取一小撮出来洗净、香菇我是按一人吃３颗的量来算的，放入葱姜。
第2步倒满水，不要放盐。电煲通电调到自动档，盖上盖子，出门！怎么样很方便吧。看看，很不错哦。晚上回来等着吃吧~~~
第3步再来一张照片，盖子要盖好，嘿嘿。晚上６点回来了，一进家门就闻到一股浓浓的鸡汤香味哦~揭开盖子看看吧，水份只消耗了一点点，这可相当于慢慢小火煲出来的哦，绝对的元气高汤！
第4步少加一点点盐调个味，不用放味精，已经很鲜美了，看看，是不是很有食欲呀~赶紧盛一碗出来，好美味哦~
第5步真正的原汁原味哦~方便又快捷、简单又不失营养，绝对的养生好汤~赶紧行动起来吧！
海底椰虫草花炖鸡汤做法大全 海底椰虫草花炖鸡汤的做法大全
海底椰虫草花炖鸡汤
这次买的鸡肉还好，不怎么肥 此汤滋阴益气、润肺养心，适合秋天养生汤水。 炖汤炖多还有经验了，先食材多过汤，现在比例把握就好多了。
食材配方
主料：
鸡肉
200g辅料：
盐
适量虫草花
适量海底椰
适量
做法 共8个步骤
1.海底椰、虫草花
2.鸡肉
3.飞水一下鸡肉
4.全部食材放入瓦罐
5.瓦罐一次性添足水，放入不锈钢汤锅隔水炖两个小时
6.期间要搅拌一下瓦罐里的食材，容易沸起来
7.两个小时后关火添盐调味
8.海底椰虫草花炖鸡汤就好了
花胶阿胶炖鸡汤
食材明细：
三黄鸡半只适量，猪展肉适量(2人份量)，花胶若干块；红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.适量
花胶阿胶炖鸡汤的做法步骤：
做法：（看图说话）
凉拌黄花菜
食材明细：
黄花菜(干)500克，小葱3克，盐3克，香油8克，辣椒油3克
凉拌黄花菜的做法步骤：
1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出；
2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中；
3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。
小贴士：
拌黄花菜时一定要先挤干水分。
豆芽黄花菜
食材明细：
干黄花菜50，克，绿豆芽50，克，鸡蛋6，个，淀粉15，克，面：粉15，克，味精3，克，葱8，克，姜8，克，香油4，克，豆油100，克，盐适量。
豆芽黄花菜的做法步骤：
1，将鸡蛋扫入碗内，分出蛋清，放入汤盘中备用。
2.葱、姜切成未；黄花菜泡软择净备用。
3.蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许，搅拌均匀，而后上笼蒸熟，扣
在盘中。
4.蛋清打好，加面粉、淀粉，调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8份，
每份放入黄花菜，做成芭蕉形备用。
5.锅放火上，添油，油热至五成，将做好的芭蕉叶放入油中炸，并不断
用勺盛油浇淋，使之保持白色，炸透后捞出，滗去余油，装人盘中。
6.锅内留底油少许，放入葱、姜未炸一下，随后加入豆芽汤（100克）。将葱、姜捞出不要，再放入味精、盐和炸好的芭蕉，略喂一会儿，勾入小流水芡，淋上香油，将做好的芭蕉，围摆在蛋羹周围，即可食用。
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