“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《银花山楂汤》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
金银花10公克，山楂10公克，蜂蜜450公克，水600㏄
银花山楂汤的做法步骤：
1.取一锅，将金银花与山楂放入锅中，加入水600㏄煮至沸腾。
2.转小火续煮约10分钟，过滤至干净的碗中。
3.再于作法2的碗中加入蜂蜜，一起搅拌均匀即可饮用。
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桂花山楂藕
食材明细：
藕适量，山楂糕适量，糖桂花适量，白糖适量，白醋适量，盐少许
桂花山楂藕的做法步骤：
第1步把藕去皮切薄片锅内放水烧开，水开后放藕片焯水；焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉
第2步将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山楂糕也是酸的）将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午的）
第3步山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀
第4步做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可
黑糖桂花山楂酱
食材明细：
新鲜山楂200g，红糖80g，桂花少许，细砂糖80g，清水100g
黑糖桂花山楂酱的做法步骤：
1.．山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核
2.．去核后的山楂放入汤锅，加入清水
3.．小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖
4.．小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可
银花水鸭汤
食材明细：
金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。
银花水鸭汤的做法步骤：
1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。
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