“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别从网络上整理了花生姜味香菜调味酱，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
粗粒花生酱150克，花生油100毫升，米酒醋4汤匙，酱油4汤匙，新鲜柠檬汁4汤匙，大蒜4瓣，新鲜香菜10株，干辣椒粗粉2茶匙，新鲜生姜末2茶匙
花生姜味香菜调味酱的做法步骤：
1、大蒜剁成末，新鲜香菜洗净切碎。
2、在食品加工机里，放入所有的原料，开动机器搅拌，搅至所有的内容物平滑细腻。
3、将混合酱移到容器里，盖上，放冰箱冷藏备用。
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香菜花生
食材明细：
芫荽，油炸花生米
香菜花生的做法步骤：
1.将芫荽洗净，开水中烫片刻。
2.沥干切小段，加盐糖醋香油拌均。
3.加上香炸花生拌均即可。
小贴士：
花生必须是凉透了的，这样花生会一直香脆，即使隔天也没有问题。
姜味甜饼
食材明细：
糖200克，面粉400克，苏打1茶匙，盐和黄油少许，姜汁4茶匙，肉桂粉半茶匙，坚果仁适量。
姜味甜饼的做法步骤：
把糖和一点儿黄油熬成糖浆，加入苏打。将剩余的黄油在开水中溶化，加入糖浆，一起倒人面粉中。在面粉中加入香料、盐和姜汁、肉桂粉，如果你愿意，还可以放别的调味品。揉成面团。把面团分成小份，做成硬币大小的小面饼，每两个小面饼对面粘在一起，上面放一粒坚果仁。把小面饼放入烤箱，以200℃左右烘烤。
姜味蛋糕
食材明细：
黄油或植物黄油，125克绵白糖，175克鸡蛋，3个面粉，250克牛奶，50毫升蛋糕发粉，3大勺姜粉，1大勺加仑子(去核)，50克姜脯(切碎)，2-3大勺。
姜味蛋糕的做法步骤：
1、黄油加热至软化，加白糖拌匀，并逐个打入鸡蛋，充分搅拌成浆。
2、面粉加蛋糕发粉和姜粉和匀，掺入蛋油糖浆，再加牛奶、加仑子和碎姜脯，和在面团。
3、取长方形烤盒（容积约1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
4、烤箱温度定为200℃，当温度达到100℃时，放入烤盒，烤约50分钟即成。
甜酱什香菜
食材明细：
苤蓝1000克，姜10克，甜面酱350克，黄酱350克，酱油50克，盐5克
甜酱什香菜的做法步骤：
将咸苤蓝切成1.5毫米厚的薄片，再切成宽1毫米的细丝，入缸撤水，拌进腌姜丝，搅拌均匀，装进布口袋，控水5-6小时，控水时压力不要过轻或过重。压力过轻水分排不净，影响成品的脆嫩；压力过重，蔬菜细胞受到影响，不能成型。水控净后入缸酱渍，冬季用甜面酱和黄酱，夏季只用黄酱(因苤蓝丝细，夏季易发酵用甜面酱丝会变软)。每天均匀打八四次。冬季酱渍7天，夏季酱渍3-4天即成。
小贴士：
主料中的苤蓝选择盐腌制过的。
香菜花生米
食材明细：
1，香菜一把，花生米适量
2，油，盐，糖，醋，味精
香菜花生米的做法步骤：
1，新鲜嫩香菜一小把，去除杂质洗净，用刚烧的开水烫一下，捞出后沥干水份切成小段
2，香菜里放入油（可以是菜油，也可以用芝麻油），盐，糖，少许醋，味精，花生米（我用的是自己炸的）拌匀即可，此乃下酒好菜！
另附油炸花生米步骤：
锅内放入适量油，升至七八成热，关成小火（这是炸花生米不会糊的关键），放入事先洗好沥干的生花生米，低温油炸至外表变深，也可以尝一下，熟了就可以，捞出自然晾凉即可，好吃的花生米就出炉啦！
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