“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？为此，你可能需要看看“香甜花生酱鸡丝沙拉(2)”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
主料：番茄1/2个，鸡胸肉100克，圆白菜1/8个，
调味料A料：花生酱沙拉酱1份
香甜花生酱鸡丝沙拉的做法步骤：
1、鸡胸肉洗净，放入开水中煮熟，捞出，沥干水分，待凉，撕成丝备用。
2、圆白菜剥下叶片洗净，撕成小片，放入非金属碗中，盖上保鲜膜，放入微波炉中加热2分钟，取出，待凉备用。
3、番茄去蒂，洗净，切小块，盛入盘中，加入鸡肉、圆白菜，淋入A料，即可盛出。
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花生酱饼干（2）
材料：黄油80g，细砂糖60g，全蛋1个（蛋液约为40g－45g)，花生酱55g，低粉170g，泡打粉1g
做法：
1.黄油室温软化后，加入白糖。
2.用打蛋器打到黄油颜色变淡，体积膨大。
3.鸡蛋打散成蛋液。
4.分三次加入打发好的黄油里（每次都等蛋液和黄油完全混合后再加下一次）
4.加入黄生酱
5.翻拌均匀。
7.把泡打粉加入到低筋面粉中，混合均匀。
8.筛到黄油盆里。
9.翻拌均匀，然后分成每个约10g的小剂子。
10.烤盘铺上锡纸，把小面剂子摁成圆形，用叉子压上花纹。
11.烤箱提前预热175度，把烤盘放进中下层
12.烤约15分钟，待饼干金黄即可。
小贴士：
花生酱用粗颗粒型口感会更好。另外，在步骤9时，也可以加此切碎的果仁进去，口感能更丰富。
牛蒡花生酱串(2)
食材明细：
牛蒡12两，颗粒花生酱3大匙，盐水适量
牛蒡花生酱串的做法步骤：
(1)将牛蒡削皮后，洗净切成5公分段，浸泡于盐水中，预防变色，再沥干水份，每3段用竹签串连备用。
(2)将牛蒡串放入烤网上烧烤，翻面烤至表皮微干即可刷上花生酱，再继续烧烤至微干入味即可食用了。
花生酱
食材明细：
花生仁(生)5000克，芝麻500克，盐1600克
花生酱的做法步骤：
1.将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。
2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉；把精盐炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生酱面包
食材明细：
高粉210克，低粉56克，盐0.5小匙，干酵母2小匙，水85克，汤种84克，黄油22克，花生酱200克，全蛋30克，细砂糖42克，奶粉20克
花生酱面包的做法步骤：
1.另取50克面粉以及250克清水，将50克面粉放到水里搅拌均匀，小 火熬成糊状即成汤种，取84克备用
2.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再 将黄油加入，慢慢揉进去，揉至面团可拉出薄膜(手工揉面尽量揉到面 团比较光滑)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大 左右即完成第一次发酵
4.酵好的面团，取出，分割成小分(我分了5分)，滚圆.取一分面团用手 掌压扁，将适量花生酱包入，收口，并将收口朝下，用擀面棍擀成椭长 形，用小刀在中间划几刀，但两头不要切断，拿起面片两端稍微扯长些， 扭一扭，给打个结，排上烤盘(就象平常给绳子打结一样)
5.整理好形状的面团，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，至 原来2倍大左右即可（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同 样也可以在微波炉操作这一步）
6.烤箱预热170度，面包表面刷一层蛋液，烤箱中层，20分钟左右
小贴士：
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之 则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团 放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到里面锅里，或者微波炉，或者 烤箱。
花生酱吐司
食材明细：
面包片2片，花生酱适量
花生酱吐司的做法步骤：
1.取面包片，放入预热好的烤箱中。每一面分别加热1分钟。喜欢吃焦脆的可以延长加热时间
2.取出后涂抹上花生酱
3.用小抹刀抹开花生酱，均匀的铺满吐司片上。按照需要切成小块即可
花生酱脆饼
食材明细：
低粉100克，花生酱100克，全蛋0.5个，糖粉或砂糖60克，盐0.25小匙，泡打粉0.25小匙，猪油或植物油50克
花生酱脆饼的做法步骤：
1.全蛋打散取一半放到较大容器里；
2.猪油和花生酱加入到蛋液中，略搅拌；(PS：如果用液体油，就最后再加油，以便调节用量)；
3.糖粉过筛加入到1，2中拌好的花生酱糊里，搅拌均匀(PS：如果是砂糖几直接加入)；
4.面粉，泡打粉，盐混合均匀，过筛加入到花生酱糊里，用手抓捏成团即 可；
5.取小分面团，搓成小圆球再压扁，放上烤盘，用叉子在上面交叉压上 花纹；
6.烤箱预热180度，烤箱上层，15分钟左右(PS：烘焙时间根据花生饼干的厚度和大小可以稍作调节)；
小贴士：
1.以上材料分量可以做长帝烤盘2盘； 2.用花生油或者其他植物油代替猪油,慢慢加进去,不要一下子全加了，面团能揉捏成团即可,以免太稀。
花生酱香饼
食材明细：
面团适量，花生酱适量
花生酱香饼的做法步骤：
第1步把面团分成均匀2块，搓圆，擀成片，涂上花生酱。卷起来，抻长后盘成一团。
第2步擀成圆饼。锅内放油烧热，放入饼坯，改中小火。
第3步一面烙熟后，翻面。两面都烙熟，铲出来切成几片。
自制花生酱
食材明细：
花生仁200克，糖 盐 花生油适量
自制花生酱的做法步骤：
第1步花生先放180度烤箱烤15分钟。出烤箱冷却
第2步把花生去衣放到食品处理机开始搅拌
第3步搅拌到花生粘成块取出另起锅，放入花生油加热
第4步然后加入打好的花生，加糖，盐，搅拌均匀后关火盛出就可以来拌面，配土司了~
小贴士：
花生可以烤熟，也可以把花生放锅里翻炒香。
花生酱小饼
食材明细：
低筋面粉200克，花生油100ML，花生酱130克，泡打粉1/2小勺，糖粉80克，盐1/4小勺
花生酱小饼的做法步骤：
第1步混和花生酱和油，搅打至混合均匀。加入糖粉，搅打均匀后，加入盐，继续搅打均匀
第2步面粉与泡打粉混合过筛后，加入第2步的混合物中。揉成柔软的面团。取一小块面团，先揉成圆球，再轻轻压扁，做成小圆饼形状
第3步做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可，像我的压了也白压，全都乐开花了)。入烤箱中层烘焙，180度，20分钟左右。
小贴士：
的面粉不太吃油，所以成品感觉油有些多了，烤时要注意避免底部烤糊
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