香辣椰汁海鲜汤面

水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“香辣椰汁海鲜汤面”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

鲜虾5只，透抽片300公克，鲷鱼肉片300公克，油豆腐3个，油面适量，豆芽菜10公克，黄瓜片50公克，红甜椒丝50公克，香菜50公克，红葱头5粒，鸡粉20公克，虾米末20公克，椰奶150cc，高汤250cc，盐少许

香辣椰汁海鲜汤面的做法步骤：

1.将红葱头、蒜头切末，与虾米末、干辣椒末用小火炒香(约20分钟)，再倒入高汤、椰奶稍微搅拌，加入盐、鸡粉调味，煮滚。

2.将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片及油豆腐放入作法１的汤中煮熟。

3.将油面、豆芽菜另外汆烫熟，沥干后放入碗内，倒入作法２的海鲜汤与料，再放上黄瓜片、红甜椒丝，撒上香菜即可。

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海鲜汤面怎么做好吃 海鲜汤面

海鲜汤面

最近，许多孩子回来看我，看着那一张张意气风发的笑脸，听他们讲出门在外的喜怒哀乐。离开家人单飞的孩子，总是成长得特别快，以前内向的孩子也变得阳光了。有一天，我家的

食材配方

主料：

鸡蛋面

100g

墨斗丸

4个

海虾

5只

生菜

1/2棵辅料：

葱

1根

芫荽

1根

食用油

适量

盐

适量

做法 共15个步骤

1.准备好鸡蛋面。

2.准备好墨斗丸，洗净。

3.准备好海虾，剥壳，去除虾肠，洗净。

4.生菜洗净。

5.葱和芫荽洗净、切碎。

6.煮开水，下面，同时加点食用油与盐。

7.煮至面断生即熄火（我家的面比较难煮熟，我约煮了5分钟）。

8.取出煮好的面装入碗中。

9.取一小锅，煮开水，水开时下墨斗丸。

10.再次煮开后，再煮一两分钟，即捞起墨斗丸放进面中。

11.锅中下海虾，虾一变成红色即捞起放入面中。

12.锅中分几次下生菜，略煮一下，即捞起。

13.将生菜放入面中。

14.将汤水加盐调味，倒入面中。

15.加上芫荽和葱花，开吃。

港式海鲜汤面

食材明细：

鸣户卷4片，油面150公克，花枝40公克，新鲜干贝2个，鱼肉75公克，虾4尾，草菇2朵，芥蓝4株，红萝卜片4片，姜片2片，水600㏄，海鲜火锅高汤粉1/2小，盐少许，糖少许，太白粉少许，白胡椒粉少许，香油少许

港式海鲜汤面的做法步骤：

1.)所有材料洗净，花枝刻花后切小片，鱼肉切小块，草菇切半，芥蓝修整去老叶，姜和红萝卜切片备用。

2.)先煮沸一锅水将油面汆烫捞起置于碗中，再将其他材料分别入锅烫熟捞起沥干水份备用。

3.)另一锅中放入适量水及调味料(1)煮开之后，即可倒入汤碗中。

4.)作法(2)汆烫好的材料放入炒锅中，加少许作法(3)的高汤及调味料(2)拌炒勾薄芡，即可起锅一一排列于汤面上即可。

台式海鲜汤面

食材明细：

鲷鱼片60公克，透抽30公克，蛤蜊4颗，鲜蚵20公克，高丽菜30公克，红萝卜10公克，葱1根，拉面120公克，高汤350㏄，盐1/2茶匙

台式海鲜汤面的做法步骤：

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2.高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。

3.透抽撕去表层薄膜，洗净切小段备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍备用；鲜蚵洗净备用。

4.备一锅滚沸的水，将作法3的透抽段、鲷鱼片以及鲜蚵汆烫后捞起，备用。

5.将高汤煮至滚沸，放入面条煮约2分钟，再加入作法4的透抽、鲷鱼片、鲜蚵、作法1的蛤蜊、作法2的高丽菜丝以及红萝卜丝，再入盐调味，煮至蛤蜊张开再加入葱段，倒入面碗内。

6.最后于作法5面碗内加入蛤蜊水即可。

柴鱼海鲜汤面

食材明细：

鲜虾3尾，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，透抽50公克，小白菜20公克，柴鱼片10公克，细拉面150公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙

柴鱼海鲜汤面的做法步骤：

1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2.洋葱洗净切丝备用；小白菜洗净切段备用。

3.鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍备用；透抽洗净切花、切小片备用；鲜虾洗净备用。

4.将高汤煮至滚沸，熄火后放入柴鱼片静置约30分钟，再过滤出高汤，此即为柴鱼高汤。

5.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。

6.将柴鱼高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋葱丝、小白菜段、作法3的透抽片、鲜虾、鲷鱼片以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法5面碗内即可。

翡翠海鲜汤面怎么做好吃 翡翠海鲜汤面

翡翠海鲜汤面

菠菜汁的迷力，用新鲜菠菜打成汁和面，压成面条，加入海虾来一碗汤面，先不要说其味道，看见这种绿色，自我感觉心情很愉快。

食材配方

主料：

中筋面粉

170g

菠菜

100g辅料：

油

适量

盐

适量

海虾

适量

鱿鱼条

适量

鸡蛋

适量

黑胡椒粉

适量

鸡精

适量

料酒

适量

生姜片

适量

大蒜子

适量

做法 共17个步骤

1.海虾洗净后用剪刀剪去虾须，挑去虾线。

2.鱿鱼条绰水后捞起洗净

3.大蒜片和生姜片

4.菠菜洗净后放入沸水中烫30秒捞起过冷水

5.加入料理机内打成汁

6.过滤菠菜渣

7.菠菜汁倒入面粉，拌匀后再加入蛋液拌匀。

8.用面包机和面程序20分钟后静止半小时。

9.用压面机压成面条（我喜欢宽滴）

10.锅内水开后下入面条煮熟

11.同时另起油锅，油温5分热下入调料爆香后加入虾翻炒至变色。

12.倒入开水，大火烧开后撇清浮沫。

13.保持大火加入盐

14.适量的鸡精

15.加入黑胡椒粉后熄火

16.先把面条盛入碗中

17.再把海虾汤料加入碗中

天妇罗海鲜汤面

食材明细：

综合甜不辣100公克，白萝卜80公克，青江菜2根，细拉面120公克，高汤400㏄，沾酱：1茶匙，酱油膏1茶匙，味增1大匙，细砂糖1大匙，水50cc，盐1/2茶匙

天妇罗海鲜汤面的做法步骤：

1.白萝卜去皮洗净，切长方块后汆烫备用。

2.青江菜洗净，一开二切半备用。

3.将高汤放入锅中煮至滚沸，放入作法1的白萝卜块以及综合甜不辣，以小火煮约15分钟，再加入作法2的青江菜以及盐，倒入面碗中备用。

4.备一锅滚沸的水，将细拉面煮熟捞起，放入作法3面碗中。

5.将所有沾酱材料拌匀，即可搭配作法4天妇罗海鲜汤面食用。

韩式辣炖海鲜汤

食材明细：

虾200g，海虹500g，鱿鱼250g，豆芽100g，茼蒿1把，辣椒2个，糖1.5勺，淀粉1大勺，辣椒面6大勺，蒜末1大勺，酱油1大勺，清酒3大勺，盐少许，香油1小勺，水适量

韩式辣炖海鲜汤的做法步骤：

第1步去虾线去虾线，看似简单，但是操作起来还是需要经验的；牙签要选择硬度比较好的，选择挑的部位尽量在中间偏上一些，挑的动作要轻慢，不要太快，避免将虾线挑断！去鱿鱼皮

第2步鱿鱼切十字花切见方小片

第3步把酱料放在一起搅拌均匀放入海虹

第4步放入虾放入豆芽和水

第5步放入酱料盖上盖后中大火2分钟后转中小火

第6步放入鱿鱼搅拌一下

第7步最后放入茼蒿放入香油

第8步配上米饭和辣白菜可以开饭啦！

小贴士：

1.煮海鲜需要大火快熟，所以要选择一个导热比较快的煮锅才好2.调味酱里有淀粉主要就是为了hold住汤，让汤汁能够挂在海鲜上3.海鲜汤内的海鲜可以根据地方情况进行增减

海鲜汤

食材明细：

黄蚬子100g，冷冻大虾6个，日式蟹足棒6根，裙带菜适量，鸡蛋2个，食用盐适量，鸡精适量

海鲜汤的做法步骤：

第1步准备食材，蚬子肉，虾，裙带菜，蟹足棒清洗干净，蛋液加少许盐热火，先把虾放锅里煎一会，变红，出香味，没有放油哦！

第2步锅中加水，煮虾，蚬子，裙带菜，加少许盐水沸后加入蛋液，加入蟹足棒（易碎，所以最后放），依个人口味如果淡再加点盐，最后放入少许鸡精。

第3步出锅，味道鲜美！

小贴士：

虾先煎一下会出虾的鲜香味哦，这样做汤更鲜美！ 好的蟹足棒也很提鲜！

罗勒海鲜汤

食材明细：

红蕃茄2个，洋葱丁适量，蒜末少许，草虾适量，鱼肉片适量，蛤蜊适量，新鲜干贝适量，中卷适量，孔雀贝适量，白酒少许，香草高汤适量，甜蜜罗勒1把，盐适量

罗勒海鲜汤的做法步骤：

1.在红蕃茄顶端划一道十字刀痕，放入锅中汆烫，捞起后去皮去籽切丁备用。

2.用橄榄油爆香洋葱丁及蒜末，再放入海鲜料略炒，接着加入蕃茄丁、香草高汤及白酒一起熬煮，待汤滚后加盐调味，起锅前放入甜蜜罗勒拌匀即可(罗勒遇热后容易氧化，所以要把罗勒均匀的拌入汤中，避免与空气接触)。

海鲜汤盒

食材明细：

虾仁3尾，蛤蜊3个，香菇1/2朵，红萝卜片适量，葱段适量，铝箔纸1张，姜片3片，盐少许，米酒少许，香油少许，高汤1/2杯

海鲜汤盒的做法步骤：

(1)将所有材料洗净沥干，香菇切十字刀成4小块。

(2)取1张铝箔纸，将其摺成一个凹糟，左右固定摺上，预防汤汁外流，依序放入虾仁、蛤蜊、香菇、红萝卜、青葱适量，再放入调味料一份后，再将封口摺叠起来。

(3)用烤箱加热以200℃烤20分钟，即可取出食用。

感谢您阅读“97美食网”的《香辣椰汁海鲜汤面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜汤食材专题，希望您能喜欢！