红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特别从网络上整理了西兰花香菇木耳肉片汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
西兰花1朵，香菇5朵，木耳5朵，猪肉150克，姜1片，盐适量，鸡粉适量
西兰花香菇木耳肉片汤的做法步骤：
1.西兰花洗净后切成小朵；香菇用清水浸软洗净后切丝；木耳用清水浸软摘洗干净后剪成小朵。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.水开后加入姜片、香菇及木耳。
4.煮沸后加入西兰花。
5.再次煮沸时加入肉片。
6.最后加入适量盐和鸡粉调味即可。
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西兰花香肠饭团
食材明细：
主料：大米1罐，罗勒鲜肉香肠1肠
辅料：西兰花适量，胡萝卜适量，芝麻油适量，盐适量
西兰花香肠饭团的做法步骤：
1，所用食材。
2，将米放入锅中，我用的是1罐米，正好是2人份。
3，将米清洗干净。
4，4将1罐水放在锅中，开始用电饭锅煮制。
5，将鲜肉香肠不必解冻，直接放在锅中煎制，记得用小火煎，您也可以用烤箱烤制。
6，将西兰花只留花朵部位，胡萝卜切成薄片，用水焯熟后剁成细末。
7，将1碗米饭放至温热，西兰花和胡萝卜末剁成细末备用。
8，加入少许的盐、少许芝麻油充分拌匀。
9，将米饭填入模具中填实，香肠切成小段放在中间。
10，脱模即可，再配上芦笋点缀。美美的享用吧！
香菇西兰花
食材明细：
鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐，味精，胡椒粉适量。
香菇西兰花的做法步骤：
1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
2020西兰花香菇烩酥肉怎么做好吃 西兰花香菇烩酥肉的做法,步骤
西兰花香菇烩酥肉
酥肉西兰花是一道既美味又营养的混搭家常菜。此菜；口感鲜香滑嫩，清醇爽口，色彩鲜艳，老少皆宜。是一道又可以润肺止咳还能防癌抗癌的养生菜肴。西兰花中还含有丰富的叶酸
食材配方
主料：
西兰花
油
盐
蚝油
生姜
大蒜
香菇
酥肉
做法 共12个步骤
1.香菇去掉头 ，冲洗干净沥干
2.西兰花掰成小朵，冲洗干净后，放入盆子里，加入一勺盐泡30分钟（西兰花里很脏，里面会有小虫子，用盐水泡会就会出来了）
3.锅里烧开水
4.水开后放适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水一分钟，捞出沥干（加盐和油后焯过的西兰花不会变色）
5.在放入香菇焯水一分钟，捞出
6.生姜和大蒜切成细末
7.酥肉适量的待用
8.锅里放少量的油，油热后下入大蒜，姜末爆香
9.下入酥肉翻炒
10.下入香菇继续翻炒，调入盐适量
11.下入西兰花，调入蚝油和胡椒粉，大火翻炒起锅装盘
12.锅里放少量的清水，加入盐和蚝油烧开，倒上淀粉勾芡，淋在装盘的西兰花上即可
西兰花拌木耳
食材明细：
西兰花适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，盐适量，色拉油适量，生抽适量，醋适量，熟油适量，糖适量，蒜瓣适量，姜丝适量
西兰花拌木耳的做法步骤：
第1步锅中放入水，盐，两滴油烧滚，把西兰花放入滚水中焯至断生，捞出放入凉开水中过凉把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生，捞出过凉
第2步浇汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍开，姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀把众材料从凉水中捞出沥干水分，摆入盘中，淋上浇汁拌匀即可。
小贴士：
黑木耳用温水泡发撕成小朵，西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净，胡萝卜去皮切丝1.保持众原料的爽脆口感，焯烫时间不宜过久2.浇汁的调配可以边尝边放，直至自己满意
木耳拌西兰花
食材明细：
主料：西兰花一头
辅料：蒜适量，食用油适量，花椒粒适量，盐适量，酱油适量，辣鲜露适量，鲜辣汁适量，蚝油适量，鸡汁适量，鸡精适量，牛肉粉适量，白糖适量，醋适量
木耳拌西兰花的做法步骤：
1，木耳提前泡发去蒂，西兰花洗净掰小朵。
2，西兰花，木耳焯一下投凉备用。
3，撒蒜末，调料放入小叠，加酱油等液体调料拌匀。
4，调料倒入四周。
5，热火加油炸香花椒粒。
6，花椒粒捞出，油加热冒烟（7成热）。
7，适量热油淋在蒜末上。
8，效果。
9，拌匀即可。
10，上桌。
小贴士：
调料根据自己口味调整。
香菇扒西兰花
食材明细：
西兰花1颗，香菇7个，虾7只，蒜头3颗，耗油2汤匙，老抽1汤匙，玉米淀粉2汤匙，水1碗，盐适量，糖适量
香菇扒西兰花的做法步骤：
第1步材料很简单香菇先用水加糖浸泡备用
第2步剪去虾头，然后去壳，虾头也留着备用锅下水，加少许花生油煮开，再放西兰花煮熟
第3步西兰花盛出，虑去水备用锅擦去水分，下少许花生油，虾头和虾肉翻炒一下，炒熟炒出红油
第4步虾肉盛出，虾头没用了，果断扔掉锅再加少许油，把香菇用手挤去水分，香菇和蒜蓉一起翻炒几下
第5步开小火，加入耗油，老抽，翻炒几下，然后玉米淀粉加一碗水，搅拌均匀后下锅，盖上盖子煮一下，酱汁少许浓稠即可关火香菇摆放上去
第6步再把酱汁淋上即可♂♂♂♂♂♂我自己水下的比较少，所以酱汁不是很多，味道还是可以的
香菇拌西兰花
菜系及功效：家常菜谱
香菇拌西兰花食料：西兰花250克，水发香菇5个，香油5克，精盐2克，味精0.5克。
的做法
(1)将西兰花洗净，适当掰块；香菇洗净。
(2)水烧开，先放入香菇煮3分钟后，再把西兰花放入，待水再开，一同捞出沥干。
(3)将香菇、西兰花、香油、精盐、味精一起拌匀即可。
特点：色泽翠绿，咸鲜适口。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
西兰花茎炒肉片
食材明细：
西兰花200克，鸡精，油，盐适量，精肉100克
西兰花茎炒肉片的做法步骤：
1.将西兰花、肉茎切片 备用
2.起油锅炒肉
3.放入蒜片
4.放入西兰花茎
5.放入水一同煮一会。这一步随你自己，喜欢脆一点的可以不用这一步哦
6.成品
蚝油西兰花木耳
今天去市场发现到处都是卖西兰花的，不知道郊区哪块地西兰花大批量上市了。收市的时候西兰花才两元一个，赶紧买了一个，回家泡了一把木耳，做一个蚝油西兰花木耳，这个菜即使不防癌也对身体健康有好处吧。疾病啊，什么时候我们才能攻克你呢。
健康饮食----蚝油西兰花木耳
原料：木耳，西兰花，胡萝卜，蒜瓣
蚝油西兰花木耳的做法
1.木耳一把，泡四个小时。因为长期吃木耳，我总结了一套泡木耳的经验。那就是凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。
2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
3.西兰花掰成小朵，清洗干净。
4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。看看我今天用的蚝油，之所以隆重拍照让它现身，主要是因为瓶子上的标签我太喜欢了，有点像旧上海的月历牌，很有怀旧气息。岁数越大越怀旧，这个标签对我的胃口。蚝油不仅适合烹饪海鲜，炒蔬菜的时候加一些也增鲜的。
5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。
6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。
7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。
8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
喜欢西兰花入口的感觉，如无数的小花蕊抚摸你的舌苔，哈哈，说得好肉麻呀。
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菜花和蚝油能一起吃:菜花与蚝油搭配食用，有健脾开胃、益气壮阳、抗衰防癌的功效。适用于慢性胃炎、性欲低下、疲劳综合征及癌症的防治。
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
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