东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的芝麻青椒炒西兰花，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
芝麻油1汤匙，西兰花175克，切块，芝麻1汤匙，青椒1个，切片
芝麻青椒炒西兰花的做法步骤：
1.用一个大锅以中高火将油烧热。将西兰花和芝麻在一起炒2分钟，再加入青椒继续炒2-3分钟直到青椒变软但脆即可。
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西兰花炒肉
食材明细：
西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油
西兰花炒肉的做法步骤：
1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
西兰花炒蚌
食材明细：
西兰花500克，香菇(干)20克，河蚌15克，花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克
西兰花炒蚌的做法步骤：
1. 将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉；
2. 香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片；
3. 河蚌煮熟待用；
4. 将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉；
5. 将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。
牛肉炒西兰花
菜系及功能：家常菜谱
牛肉炒西兰花原料：西兰花300克，牛肉150克，红萝卜花、姜各数片，酒半汤勺，蒜15克，生抽、生粉、糖、油各适量，水200毫升。
的做法
西兰花用盐水洗净，切开小朵，用盐水煮熟。牛肉切成薄片，加入调料腌10分钟。烧油锅，爆香蒜茸、姜片、红萝卜花，将牛肉回锅烹酒加入西兰花，芡汁勾匀上碟。
特点：清香爽脆。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
杏仁炒西兰花
食材明细：
西兰花，大杏仁，盐，鸡精
杏仁炒西兰花的做法步骤：
1.将西兰花焯一下水，焯水的时候，可以添加一点油。
2.将焯好水的西兰花，用冷水冲凉后沥干。
3.锅中放油，烧热后，大火快炒西兰花，加入杏仁，最后放盐和鸡精。
咸肉炒西兰花
食材明细：
咸肉，西兰花，西红柿，食盐
咸肉炒西兰花的做法步骤：
1.咸肉先煮好切片.
2.西兰花飞水后沥干.
3.西红柿切片.
4.锅里先放咸肉爆炒出油.
5.再把西兰花与西红柿一起放入锅中.放少许食盐，快速炒匀起锅.不能炒久，否则不好吃.
6.出锅.上桌.
清炒西兰花
食材明细：
西兰花500克，胡萝卜1根。，淀粉1勺，盐，鸡精各少许
清炒西兰花的做法步骤：
1.西兰花把根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起；
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
西兰花炒虾仁
食材明细：
脊岭岛盐田虾虾仁200g，西兰花1棵，胡萝卜半根，蒜瓣2瓣，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，鸡精半勺，食用油适量
西兰花炒虾仁的做法步骤：
第1步脊岭岛盐田虾虾仁，包装特别好，纸箱泡沫箱纸盒，好几层包装，一盒虾仁里面放了6个冰袋，收到的时候冻的硬邦邦的，完好无损。西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。
第2步胡萝卜洗干净切成片。蒜瓣切成片。
第3步脊岭岛盐田虾虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。
第4步炒锅烧热倒入少许食用油。下入虾仁。
第5步煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。一切准备就绪。
第6步锅底留余油，下入蒜片炒香。下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。
第7步下入炒好的虾仁翻炒均匀。放盐调味。
第8步放鸡精翻炒均匀出锅。装盘。
小贴士：
西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。
素炒西兰花
食材明细：
西兰花250克，蘑菇(鲜蘑)100克，胡萝卜50克，大蒜(白皮)5克，盐2克，味精1克，植物油20克
素炒西兰花的做法步骤：
1. 西兰花切小朵；
2. 大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末；
3. 胡萝卜去皮洗净，切片；
4. 西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出；
5. 锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀；
6. 放入调味料（盐、味精）即可。
西兰花炒带子
食材明细：
带子(鲜贝)8只，西兰花(用手斯成小块)1棵，干淀粉少许，水淀粉适量，姜片3片。
西兰花炒带子的做法步骤：
1带子(鲜贝)加一大匙酒、少许盐、海鲜素及淀粉，腌好入味。
2西兰花放入加盐的热水，煮软后捞出备用。
3超过烧热加油，放入姜片爆香后捞出，加入1之带子(鲜贝)与2之西兰花翻炒均匀，加入A调味，用水淀粉勾芡，即可装盘。
贴士：西兰花用海鲜素的汤汁煮，则更添美味。
西红柿炒西兰花
食材明细：
西兰花一颗，西红柿2个，油适量，盐适量，蕃茄酱适量，葱根据口味放入，香油适量
西红柿炒西兰花的做法步骤：
第1步西兰花撕成小朵我用净态懒人神器泡了泡，去除农药残留
第2步西红柿洗干净顶端划十字水开后放入西兰花，我烫的不是特别硬。因为是孩子吃
第3步熟了以后捞出放入凉水中冷却，避免持续加热，变得太软西红柿放入锅中煮一下，去皮，切好备用。
第4步油热了放入葱爆香放入西红柿翻炒一下
第5步放入适量番茄酱，酸酸甜甜翻炒一下，颜色开始变得红艳
第6步放入西兰花，翻炒放入适量盐
第7步最后放入适量香油，出锅即可。
感谢您阅读“97美食网”的《芝麻青椒炒西兰花》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题，希望您能喜欢！
