食材明细:
南瓜300克,牛奶300克,淡奶油(也可不放,改为放牛奶)30克,白糖
奶香南瓜汤的做法步骤:
1.南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,或微波高火3分钟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊(加点牛奶好打些)。
2.把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶,淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶。因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖,看自己口味来定。不要煮沸了,烫了就可关火装入盅里即可享用啦,因是万圣节,用淡奶油在浓汤面上画了张跟南瓜灯差不多的脸。
食材明细:
南瓜(能起沙的那种),硬一些的米饭,盐,味精,青豆,牛奶
奶香南瓜饭的做法步骤:
1.锅入多一些油,先炒南瓜,炒到熟烂后盛起。
2.入油,炒米饭,使饭粒炒开基本裹上油。
3.放入南瓜,和米饭均匀混合,加盐,味精,少量青豆。
4.翻炒一会后加入适量牛奶继续炒匀即刻关火装盘。
小贴士:
牛奶的量要控制在不让炒饭变泡饭,饭有一点湿软就可以了。
食材明细:
琼脂10G,南瓜适量,冰糖少许,纯牛奶一罐
奶香南瓜冻的做法步骤:
第1步10G琼脂用温水泡一会儿备用;南瓜去皮蒸熟后碾成泥,然后加入冰糖水,总量大概是琼脂的五十倍(冰糖事先放在水中化开);
第2步将2搅拌均匀后放入锅内加琼脂熬制至琼脂化开,期间加入半罐纯牛奶(利乐枕那种即可);将熬好的3,放入容器中,置于冰箱冷藏后切块即可。(我这个放在了果冻杯里,所以成型漂亮些,上面是蜜豆)
食材明细:
南瓜300克,纯牛奶50克
奶香南瓜羹的做法步骤:
第1步南瓜,买中间的一圈,肉甜且易处理。切颗粒,加水煮大概15分钟。南瓜肉烂熟后用锅铲配合碾压成泥。
第2步倒入纯牛奶,约一小杯的量。加入面粉一小勺,增加黏稠度。锅铲顺时针搅拌,帮面粉尽快融入。
第3步烧开后,加一点盐吊味,即成。
小贴士:
如果有条件,加入枸杞,色泽更完美。
食材明细:
南瓜100克,面粉250克,牛奶20克,酵母1/4茶匙
奶香南瓜草帽馒头的做法步骤:
1.准备100克南瓜一块,用清水洗净去皮
2.去皮的南瓜用刀切成小块
3.切块的南瓜放在微波适用塔吉锅或容器中
4.盖好锅盖,放入微波炉高火加热3分钟,至南瓜熟软
5.煮熟的南瓜放在碗中,用擀面杖捣压成南瓜泥
6.准备20克牛奶
7.备好的牛奶倒入南瓜泥中
8.准备1/4茶匙酵母
9.备好的酵母放在南瓜泥牛奶液中
10.用筷子搅拌均匀,放在一边静置5分钟,使酵母发挥酵性
11.准备250克面粉放入和面盆中
12.备好的奶香南瓜酵母液分次放在面粉中
13.用筷子把奶香南瓜酵母液与干面粉搅拌均匀,形成带有少量干粉的面絮
14.用手把所有面絮揉合在一起,反复揉制成表面光滑的“三光”面团
15.揉好的面团上覆盖一层干净厨用湿布,放在一边发酵
16.待面团发酵至原先两倍大,用手在面团上扎个小洞,面团不反弹不回缩,就发酵好了
17.饧发好的面团放在案板上,用手反复揉制3~5分钟,把面团里面的空气排出
18.揉好的面团用刀切下一小块,切面部分没有明显大的空洞,说明面团就揉好了
19.揉好的面团用手搓成表面光滑的圆柱形长条
20.用刀把圆柱形长条分割成大小均等的大约20克左右重的面剂子
食材明细:
南瓜,杏仁10颗,洋葱1/4个,纯牛奶1袋,白糖适量
奶香南瓜杏仁浓汤的做法步骤:
1.南瓜洗净去皮,用刀切成大小均等的小丁
2.锅里放入适量冷水,放入南瓜,煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟,关火,放至南瓜微温
3.洋葱洗净,用刀切成大小均等的小丁
4.杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀,剥去外皮备用
5.南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内,加入牛奶一袋
6.磨浆被安装在主机上,接通电源,把食材磨成南瓜浆
7.磨好的南瓜浆倒在汤锅里,开火,用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开
8.喜欢甜味的加入适量白糖,喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味
9.另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上,烤制1分钟至杏仁出香味,撒在南瓜浆表面即可
奶香南瓜羹
南瓜可以吸附并清除体内的有害物质,还可以预防前列腺增生。 南瓜不管是切片煮还是做糖水,又或是做南瓜泥,加些糯米丸子,或是加些水果, 都是很好吃的一道菜
食材配方
主料:
南瓜
250g辅料:
牛奶
50ml白砂糖
适量淀粉
适量
做法 共5个步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。(视南瓜水分大小,如果水分少可以加些开水)
5.南瓜糊倒入锅中,小火煮到有小气泡冒上来后, 将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀,倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可
感谢您阅读“97美食网”的《奶香南瓜团》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题,希望您能喜欢!