食材明细:
五花肉适量,辣白菜适量,豆腐适量,香葱适量,姜片适量,大蒜片适量,小红辣椒适量,豆瓣酱适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,熟芝麻适量
石锅辣白菜豆腐的做法步骤:
第1步五花肉去皮切大薄片,辣白菜切丝,豆腐切片,小红椒切圈。锅中放油煸香葱姜蒜,放入五花肉片炒香,放入辣白菜、豆瓣酱加高汤煮开。
第2步倒入烧热的石锅中,将豆腐片码放进石锅加盐、鸡精调味。最后撒红椒圈、熟芝麻、香葱、淋香油放薄荷叶点缀即可。
白菜豆腐煲
白菜和豆腐,非常完美的搭配,即便不下肉,只要煮久一点,也能得到很好的味道。这次下了一些丸子,汤更为鲜美。
食材配方
主料:
白菜
250g豆腐
250g各类丸子
200g西红柿
1个辅料:油
适量盐
适量香菜
适量姜丝
适量做法 共14个步骤
1.豆腐切成小块
2.白菜和西红柿洗净待用
3.各类丸子准备一点
4.锅内下少量油,下豆腐煎至两面金黄
5.煎豆腐的时间内,将白菜切细
6.切姜片待用
7.西红柿切大块
8.豆腐煎好,装盘待用
9.锅内少量油,先下姜片热锅
10.下白菜段翻炒
11.白菜稍微变实,下豆腐和西红柿
12.下适量的温水,盖锅煮10分钟左右
13.揭锅,下各类丸子(丸子建议后面才下,否则煮久了,就没有味道了,影响口感)
14.小煮5分钟左右,下适量的盐和鸡精,美美地开吃啦
食材明细:
主料:辣白菜250g,肉150g,汤2大勺,豆腐1块,大葱1块
辅料:梅子汁1大勺,蒜末1大勺,辣椒面1大勺,盐适量,胡椒粉适量
韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤:
1,切葱
2,切豆腐
3,把肉倒入砂锅内
4,倒入梅子汁
5,翻炒肉
6,放入辣白菜
7,放入辣椒面
8,放入蒜末后继续翻炒
9,倒入辣白菜汤
10,锅里倒入清水
11,把大火转小火
12,继续煮上10分钟
13,放入盐
14,放入胡椒粉
15,放入豆腐后再煮1分钟
16,最后放入葱花
17,热热乎乎的就可以上桌啦
18,配上米饭和海苔,开饭啦!
小贴士:
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的!
2、梅子汁不是很普遍调味料,如果没有可以不用!
3、做这道汤尽量选择砂锅炖,味道才会更好!
生活小窍门:豆腐的保管方法
保鲜盒内放入少许的盐,搅拌均匀后,放入要保存的豆腐,再放入冰箱冷藏保管就可以了!盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天,不然最多就是3天!
食材明细:
白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油
白菜豆腐的做法步骤:
1.北豆腐一块,切小块。白菜一棵,切开。
2.锅里倒油爆香葱花,加入豆腐,把豆腐表面煎的微黄。
3.放入白菜,倒一点点酱油,再扔几个干辣椒在锅里,盖上盖子转小火,焖大概20分钟,中间要用铲子稍微翻一下。
4.最后盐调味,即可出锅。
小贴士:
这个秘诀是不加水,小火盖盖子把白菜的水分煮出来
食材明细:
豆腐,白菜
烤豆腐辣白菜的做法步骤:
1 炒香肉沫和蒜后加点料酒和酱油
2 放入豆腐辣白菜炖一下,加点盐,味精和糖
3 入烤盘铺上cheese
4 400度烤20分
5 拿出吃。
食材明细:
酸白菜250克,猪肉(肥瘦)150克,豆腐(北)200克,淀粉(玉米)30克,香油5克,白砂糖3克,蚝油5克,盐3克
咸菜豆腐煲的做法步骤:
1. 将猪肉切末后加精盐、白糖、淀粉拌匀;
2. 咸菜(酸白菜)、豆腐洗净切块;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 瓦煲注油烧热,下入猪肉末煸炒,放咸菜炔炒匀,加入蚝油、精盐、白糖、水烧开;
5. 锅内放入豆腐块,盖盖小火煮5分钟,用湿淀粉勾芡即可。
小贴士:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
感谢您阅读“97美食网”的《辣白菜豆腐煲》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩国辣白菜的做法专题,希望您能喜欢!