食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“南瓜小米羹”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：南瓜150克，枸杞1小把，小米30克，
辅料：：冰糖适量，
南瓜小米羹的做法步骤：
1.准备好食材，南瓜我用的是老南瓜，颜色特别的鲜艳好看，对于孩子来说很有吸引力。
2.南瓜去皮切小块备用。
3.枸杞和小米清洗干净，捞出备用，小米能增加羹的顺滑感，喜欢更加黏糊的可以多加点小米哦。
4.把食材通通倒入破壁机内，加水到800mI，我用的是米厨，其他破壁机敬请参考。
5.盖上破壁机的盖子，要是喜欢甜的可以往里加冰糖，要是想加蜂蜜，那就磨好了羹，喝的时候拌入，这样才不会破坏蜂蜜的营养。
6.启动米糊键，用时17分钟即可。
7.去洗漱的时间，这道健康美味的南瓜羹就磨好了。
8.往里加入孩子喜欢的脆古力，孩子一口气能喝2杯，老人喜欢喝纯口味的，不加糖也能很美味。
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小米南瓜燕窝羹
食材明细：
主料：：燕窝1盏，南瓜1个，小米20g，贝贝南瓜1个，
辅料：：冰糖适量，枸杞5-6颗，
小米南瓜燕窝羹的做法步骤：
1.南瓜提前切丁，和预先浸泡一小时的小米一起，加入冰糖蒸30分钟，捣碎成泥备用。
2.切出瓜盖，去籽雕花，盖上瓜盖一起放入蒸锅蒸30分钟。
3.取出贝贝瓜，将小米南瓜泥倒入贝贝瓜盅内。
4.将炖煮好的燕窝放入南瓜上，点缀泡好的枸杞，大告成功！
小贴士：
*贝贝瓜蒸后，瓜内水需要倒出
*小米南瓜燕窝粥趁热食用，口感更佳，养胃补脾效果更好。
黑小米南瓜羹
食材明细：
主料：：南瓜150g，黑小米70g，
辅料：：枸杞子15g，
黑小米南瓜羹的做法步骤：
1.备好黑小米和枸杞子
2.南瓜去皮去瓤洗净切丁
3.黑小米淘洗干净、枸杞子冷水洗净，所有食材加入到豆浆机中，加入低档位的水
4.选择米糊更能，启动开关
5.做好的小米南瓜羹
6.出锅。
小贴士：
食材配比及选择随自己喜欢的口味，南瓜、枸杞子都比较甜，如果喜欢更甜可加冰糖。
奶香小米南瓜羹
食材明细：
主料：：南瓜200g，小米100g，牛奶200ml，
辅料：：水1000ml，
奶香小米南瓜羹的做法步骤：
1.准备食材
2.小米洗净，把小米、牛奶、南瓜、水一起加入杯内，米糊功能二分钟
3.小米洗净，把小米、牛奶、南瓜、水一起加入杯内
4.成品
南瓜小米羹的做法
南瓜虽然价格平民，但它的营养价值不容小视，其中含有的南瓜多糖能很好的提高人体免疫力，它丰富的类胡萝卜素可转化成维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。多吃南瓜还能补钙补钾，营养甚至胜过骨头汤。小米能健脾和胃，增进食欲，搭配南瓜，枸杞磨成羹，喝一杯，暖肠胃，能提神，营养十分丰富，您呀，也给家人多准备这道健康好喝的羹吧~
材料：
南瓜150克，小米30克，枸杞1小把，冰糖适量，清水适量，，
南瓜小米羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，南瓜我用的是老南瓜，颜色特别的鲜艳好看，对于孩子来说很有吸引力。
步骤2，南瓜去皮切小块备用。
步骤3，枸杞和小米清洗干净，捞出备用，小米能增加羹的顺滑感，喜欢更加黏糊的可以多加点小米哦。
步骤4，把食材通通倒入破壁机内，加水到800mI，我用的是米厨，其他破壁机敬请参考。
步骤5，盖上破壁机的盖子，要是喜欢甜的可以往里加冰糖，要是想加蜂蜜，那就磨好了羹，喝的时候拌入，这样才不会破坏蜂蜜的营养。
步骤6，启动米糊键，用时17分钟即可。
步骤7，去洗漱的时间，这道健康美味的南瓜羹就磨好了。
步骤8，往里加入孩子喜欢的脆古力，孩子一口气能喝2杯，老人喜欢喝纯口味的，不加糖也能很美味。
小米豌豆羹
食材明细：
主料：：小米80g，豌豆80g，
辅料：：冰糖适量，
小米豌豆羹的做法步骤：
1.准备食材，买回来的新鲜豌豆去皮，一次吃不完可以冻在冰箱里，随时享用。
2.小米和豌豆都分别淘洗干净，冰糖根据自己的口味添加，喜欢甜味可以适量多加点。
3.将淘洗干净的小米、豌豆放入豆浆机，喜欢的可以放点冰糖一起打，我家一般很少放，喝小米豌豆羹的时候随个人喜欢的口味添加点白糖，这样老年人就可以少吃糖了。
4.倒入适量的水，我通常加到第二挡水位。选择热饮区，干/湿豆功能，启动电源。
5.豆浆机自动完成，打开机盖，小米豌豆羹就做好了。
6.出锅，OK！开餐。
小米山药羹
早餐是一日三餐中最重要的一顿，所以一定要吃好。今天小编就给大家推荐一道十分营养的早餐，小米山药羹。
准备食材：
黄小米30g、糙米30g、山药小半根、枸杞20粒左右、清水适量
制作方法：
1、准备好所需食材
2、黄小米、糙米、山药、枸杞装碗中清洗过水
3、所有食材放入豆浆机桶中，加入适量的水
4、豆浆机接通电源，选择米糊功能，按启动
5、20分钟后米糊制作完成
小贴士：
1、食材比例按个人口味随意搭配
2、用豆浆制作米糊，米的量不适过多，太多不容易打碎
精彩不断继续啃文》》》》》廉价的它竟是真正的食物黄金小米粥的营养廉价的它竟是真正的食物黄金
小米，这是在生活中我们常见的一种米粮，不少人喜欢用它来做粥。今天小编就和大家一起来了解了解小米的营养与功效有哪些?
小米的功效
1.补脾胃
《本草纲目》提到：小米治反胃热痢，补虚损，开肠胃。实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。
2.补肾功效强
所谓人食五谷而化精，就是说，五谷都具有养精气，补肾气的作用，而五谷当中，数小米的补肾功效最强。
3.养心安神
《本草纲目》还提到，喝小米汤可增强小肠功能，有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。
4.美容作用
小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。用小米熬粥不仅好吃，而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。
所以通常认为小米熬粥是最补的吃法，也被称作代参汤。下面就来了解了解小米粥的营养吃法吧！
小米粥营养的吃法：
1.补元气
★小米绿豆粥★
季羡林先生活了98岁。他的长寿秘诀就是每天喝小米绿豆粥，小米补元气，绿豆解毒清火。
2.稳血糖
★早上小米南瓜粥★
中医认为，小米有养肾气、除胃热、治消渴(糖尿病)、利小便的功效。南瓜能促进胰岛素的产生。早期糖尿病患者将小米作为辅食，可以帮助稳定血糖，对控制病情进展特别好。
3.降血压
★早上小米莲子粥★
小米200克，莲子10克，煮粥。对心火旺高血压有效果。
4.安神助眠
★晚上小米百合粥★
现代医学发现，其内所含色氨酸会促使一种使人产生睡意的五羟色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。
5.滋阴养胃
★小米枸杞山药粥★
小米含有容易被消化的淀粉，很轻易被人体消化吸收。特别适合胃虚弱的人常吃。孕妇和产妇常喝小米粥，可以帮助恢复体力、滋阴，其特有的抗菌作用还有助于预防妇科炎症的发生。
可以常用山药枸杞小米粥代替晚餐，山药要用药用的淮山，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。
6.和脾胃、益气血
★小米山药大枣粥★
小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
7.产后体弱
★小米黄芪粥★
小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
虽然喝小米粥的好处很多，但是小米粥也是有食用禁忌的，下面给大家介绍下：
小米粥的禁忌：
1.三餐不能总喝小米粥
这个错误老人常犯。适当喝小米粥确实有益，但不可顿顿喝。小米粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且小米粥不顶饱，吃时觉得饱了，但很快又饿了。
长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝小米粥也要注意均衡营养。将小米粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。
2.冰小米粥不可取
冰小米粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰小米粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
3.糖尿病人喝小米粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿，而且小米粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃;小米粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。
因此糖尿病患者要适量喝小米粥，每次一小碗即可。
4.胃不好的人少喝
不少人认为小米粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝小米粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌。
而且水含量偏高的小米粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝小米粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
5.气滞者要忌用。
6.素体虚寒，小便清长者最好少吃。
以上就是小编对小米粥的营养价值和小米粥食用禁忌的介绍，相信大家都知道了吧，希望上述介绍会对大家对小米粥的认识有所帮助。
小米南瓜稀饭
食材明细：
主料：：小米适量，南瓜适量，
辅料：：大米适量，
小米南瓜稀饭的做法步骤：
1.南瓜切下一块儿你所需要的用量。
2.把南瓜削皮并切成小丁。小米用水提前泡上两个小时。
3.把处理好的南瓜放入冷水锅中慢慢煮开。
4.南瓜大约煮十五分钟后，就会发现变的大了一些，而且看起来很松软，就用汤勺背一点点的把南瓜碾碎成。就把泡好的小米放进去和南瓜糊一起熬煮。
5.在小米熬煮大约半个小时后可以放一点点大米，增加稀饭的粘稠度。也增加香味。
南瓜小米蒸肉
南瓜具有补中益气、消痰止咳的功能，而用小米做的的蒸肉鲜嫩多汁，口感棉软。搭配在一起，营养丰富。
主料：五花肉、南瓜、小米
辅料：酱豆腐、烧烤酱、盐、糖、酱油、葱、姜、香油
做法：
1．五花肉去皮切成铜板厚的片
2．南瓜去皮切半公分厚的片摆在盘中
3．将切好的肉片加入葱姜米、酱豆腐汁、糖酱油腌制5分钟
4．小米用热水泡2分钟与腌好的肉拌匀
5．将拌好的肉放在南瓜上，蒸15分钟即可再撒上葱花
关键点:
南瓜条要上锅先蒸5分钟左右，变软些加入半勺的豆腐乳和烧烤酱提鲜提味。 小米提前用热水泡20分钟，泡软即可。南瓜小米蒸肉上锅蒸20分钟
小提示:嫩南瓜中的纤维素和葡萄糖含量多老南瓜钙铁含量高些
小米南瓜糕
食材明细：
主料：：小米150克，低粉20克，
辅料：：熟南瓜30克，鸡蛋3个，
配料：：绵白糖20克，泡打粉3克，白酒1小勺，
小米南瓜糕的做法步骤：
1.小米淘洗干净清水泡软(1小时)
2.倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)
3.南瓜微波炉叮熟放凉
4.鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散
5.蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀
6.蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡
7.分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡
8.搅进南瓜泥
9.放进开水锅大火蒸30分钟
10.成品
南瓜小米浓汤
食材明细：
主料：：南瓜100克，小米半杯，水适量，
南瓜小米浓汤的做法步骤：
1.1南瓜100克，小米半杯（豆浆机自带的量杯）
2.2小米淘洗干净，南瓜去皮去瓤切成小丁
3.3南瓜丁和小米倒入豆浆机中，加入适量水（水量与刻度线持平）
4.4盖上豆浆机盖子，接通电源，选择浓汤后启动豆浆机
5.5做好的浓汤。真是太方便了
6.6盛一碗慢慢享用吧！
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