“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家收集的“蜜豆星冰乐”但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
Espresso250ml，炼乳1/2ts，蜂蜜1/4ts，蜜红豆适量
蜜豆星冰乐的做法步骤：
1、将Espresso、蜂蜜、蜜红豆，炼乳倒入调理机，加碎冰搅拌混合即可。
2、最后可再加一些蜜红豆在咖啡上。
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奶香水果星冰乐（法布奇诺）
食材明细：
椰奶200g，香蕉100g，淡奶油80g，火龙果50g，苹果0g，细砂糖4g，柠檬1片
奶香水果星冰乐（法布奇诺）的做法步骤：
第1步苹果削皮，取50g果肉切小块。火龙果剥开后，取50g果肉切小块。
第2步把苹果、火龙果，还有切段的香蕉放入碗里，盖上保鲜膜，冰箱冷冻4小时以上。把冷冻后的果肉取出，倒入料理机里。
第3步挤入几滴柠檬汁，增加风味。再加入椰奶。
第4步搅打成细腻的奶昔。倒入杯子中。
第5步在淡奶油里加入细砂糖。用电动打蛋器低速打发至纹路明显。
第6步倒入裱花袋里，套上裱花嘴。在奶昔顶上挤上奶油裱花装饰后，就可以尽情享用咯~
抹茶星冰教程
食材明细：
主料：抹茶粉2勺，果糖20cc，牛奶120cc，奶油适量
辅料：冰块适量
抹茶星冰教程的做法步骤：
1，抹茶粉2勺。
2，果糖20cc。
3，牛奶120cc。
4，冰块适量（加至沙冰杯600cc刻度线）。
5，将1-4项一起放入沙冰机搅拌至无颗粒状；【以入口即溶。细腻无颗粒为准】。
6，再挤上奶油盖上半圆盖即可。
7，再挤上奶油盖上半圆盖即可。
莲蓉蜜豆冰皮月饼怎么做好吃 莲蓉蜜豆冰皮月饼
莲蓉蜜豆冰皮月饼
冰皮月饼冰皮出身于南方，它的主要食材是糯米粉，且以冷食，因此，那种素素的白，那种糯的气质，那丝丝的薄凉，像怕惊动了世间的谁，婉约而细腻，很江南，很江南。 冰皮月
食材配方
主料：
糯米粉
粘米粉
澄面
色拉油
莲蓉馅
蜜豆
糕粉
牛奶
奶粉
糖粉
做法 共14个步骤
1.原料
2.在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油搅拌均匀
3.倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀
4.成为稀面糊
5.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可蒸熟，蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了
6.取莲蓉馅45克按扁
7.包入10克蜜豆
8.搓成圆球
9.冰皮冷却后，把冰皮分成15克一个，馅分成35克一个
10.在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁
11.放上馅
12.用冰皮把莲蓉馅包起来，并慢慢往上推，直到全部包裹住，收口
13.在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来，这样可以方便脱模。把包好的冰皮面团放进模具
14.压实了，把月饼模用力压一下，倒出来，冰皮月饼就做好了。做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 摩卡星冰乐
食材明细：
主料：特浓咖啡125g（咖啡粉+热水）
辅料：冰块250g，白糖20g，巧克力酱60g
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 摩卡星冰乐的做法步骤：
1，咖啡提前加热水泡好。
2，加入牛奶搅拌均匀。
3，在搅拌机里加入冰块和白糖。
4，加入咖啡液。
5，加入巧克力酱，不用搅拌。
6，打成完成！
7，淋着巧克力酱。完成！
8，成品图。
小贴士：
1.可以现煮咖啡或速溶咖啡粉。
2.个人喜爱淋不淋着巧克力酱。
紫薯冰皮绿豆蜜豆月饼
食材明细：
紫薯冰皮350g，紫薯绿豆馅300g，京日蜜豆50g
紫薯冰皮绿豆蜜豆月饼的做法步骤：
第1步冰皮配料：（共出品350g可制作14个50g流心月饼的冰皮，冰皮25g/个）糯米粉50g，粘米粉50g，澄粉15g，马铃薯淀粉8g，水饴15g，砂糖25g，玉米油10g，奶油奶酪35g，牛奶145g，淡奶油50g，紫薯粉适量牛奶+奶油+水饴+玉米油+砂糖放入奶锅中加热至手温
第2步奶油奶酪隔水软化锅中液体分次倒入奶油奶酪中
第3步液体过筛备用糯米粉+粘米纷+澄粉+马铃薯淀粉放入盆中
第4步将上步骤中的牛奶奶酪液体分次倒入粉中，搅拌均匀过筛后放入玻璃等可以微波的容器中
第5步盖好保鲜膜，戳几个洞帮助散热，微波炉4分钟后凉凉晾至不烫手后
第6步揉至表面均匀光滑加入紫薯粉后继续揉均匀
第7步按照自己喜欢的颜色来调节紫薯粉的用量我取了一部分冰皮没有加抹茶粉，这样可以做成双色的抹茶冰皮揉好后包裹保鲜膜后冰箱冷藏1小时后再包馅
第8步按照25g/个来分割冰皮，正好是14个这样紫薯冰皮的材料就做好啦下面制作抹茶绿豆馅豆馅配料：（共出品450g绿豆馅，此次用到其中300g绿豆馅）去皮绿豆200g黄油35g砂糖50g奶粉50g玉米油30g水饴30g
第9步去皮绿豆洗净后浸泡30分钟倒入锅中加水，煮至软烂（我放汤锅中，开盖煮了30分钟）煮好的绿豆沥干水分后过筛
第10步不粘炒锅中放入黄油+砂糖+奶粉+玉米油和绿豆泥，中火炒制收干水分成团加入水饴，小火炒至糖浆吸收，再次成团即可
第11步放入盒中，晾凉后即可用（冷藏可保存一周）用紫薯粉来调节绿豆馅的口味，紫薯粉的量可以控制哈，我用了20g
第12步紫薯粉20g倒入20g热水，搅拌均匀后加入到300g的绿豆馅中，抓匀再加入50g的蜜红豆
第13步抓匀按照25g/个来分割，正好是14份
第14步当紫薯蜜豆绿豆馅和紫薯冰皮都完成后，就可以开始组装的步骤了分割好的紫薯密豆绿豆馅要冷冻一会，冻硬即可，这样比较容易包分割好的冰皮，揉圆，稍稍按扁后放冷冻后的馅
第15步包好收口捏紧所有的冰皮都包裹好绿豆馅后准备开始用月饼模具按压
第16步月饼模具替换上喜欢的花片（我用的学厨的50g的月饼模）模具中涂抹一些炒熟的糯米粉（配方外），模具在桌面上磕几下，去掉多余的粉
第17步月饼面团稍稍整形成椭圆形，放入模具中压出月饼的花纹
第18步月饼放入冰箱冷冻或冷藏，保质期一周我比较喜欢独立包装，这样节省空间食用也更方便
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐
食材明细：
主料：牛奶300g，淡奶油150g，炼乳10g，咖啡粉10g，热水80g
辅料：细砂糖15g
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#咖啡星冰乐的做法步骤：
1，咖啡粉，这是朋友给我外带回来的咖啡
2，10克的咖啡粉加入80g的热水搅拌均匀
3，咖啡放凉后倒入模具中（家里冰格不见了，只能用这模具代替）并放入冰箱冷冻成块
4，炼乳加入牛奶中混合均匀
5，取出冰块倒入杯中
6，倒入牛奶与炼乳混合物
7，淡奶油加入细砂糖，打发全发状态
8，将淡奶油装入带有裱花嘴的裱花袋中，在杯子里慢慢转圈向上挤出，并在顶部零散装饰巧克力碎
9，成品出来，美美哒！
10，咖啡星冰乐，再配上一块咖啡戚风，下午茶棒棒哒！
小贴士：
1、冰块冷冻时间不够，所以有些呈液状，请原谅时间紧迫，其实前一天准备冰块是最好的啦！
2、巧克力碎，是用小刀在巧克力块上轻轻刮出来的，这样装饰凌乱又好看。
枸杞蜜冰豆浆
食材明细：
干黄豆60g，枸杞10g，蜂蜜10ml
枸杞蜜冰豆浆的做法步骤：
1、将干黄豆淘洗干净，加入350ml的水浸泡一日，备用。
2、枸杞洗净，待用。
3、将泡好的干黄豆和枸杞装入豆浆机的网罩内，加入适量清水，启动豆浆机自动打磨倒出豆浆。
4、将冰糖块放入研磨器研磨成冰糖粉。
5、将豆浆加热，煮熟，适当放入冰块，立刻成为清凉爽口的冰豆浆，之后可以放一些自己喜欢的蜜豆或玉米片。
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