“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，相信你对这些菜谱并不陌生，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是很想去学一学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的红豆甘薯糖水，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
红豆，黄心番薯，红赤糖
红豆甘薯糖水的做法步骤：
1.红豆洗净，用水泡三个小时。
2.黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的番薯块，继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了，也是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小贴士：
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 秋冬季节正是各种薯类丰收的季节，也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
97Msw.com相关知识
甘薯粥
食材明细：
材料甘薯2个，白米1杯调味料水10杯
甘薯粥的做法步骤：
1、甘薯削皮、洗净、切小块，先用电锅蒸10分钟后取出。
2、白米洗净，加水10杯先浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至米粒熟软时，加入甘薯再煮5分钟。
3、熄火后放置10分钟即可盛出食用。
熬粥笔记
1、红薯比较甜，但是含水分较多，白薯淀粉质较高，比较松软，各有特色，可依个人喜好选用。
2、甘薯先蒸过再加入，粥比较清爽；直接放进去一起煮容易变色，粥面易糊。
食疗效益
益于感冒发热、头痛烦渴、大便干结者
牛奶红豆番薯糖水
食材明细：
主料：红豆20g，莲子20g，番薯200g，牛奶500ml
辅料：生姜3片，冰糖适量
牛奶红豆番薯糖水的做法步骤：
1，备好食材，做甜汤一般用黄心番薯。
2，莲子和红豆提前浸泡，红豆浸泡的时候要长一些。
3，浸泡好的红豆洗净，莲子去芯。
4，砂锅中加水约1000ml烧开，加入红豆、莲子和姜片煮1小时。
5，番薯去皮切块。
6，番薯加入锅中再煮20分钟。
7，倒入牛奶。
8，放入冰糖搅拌融化后关火，放至室温后饮用。
黑糯米红豆糖水
食材明细：
黑糯米 1碗（150g)
红豆 1碗(150g)
冰糖 1包(300g)
椰糖 1截（100g)
食水
香兰叶 5片（捆卷小札）
黑糯米红豆糖水的做法步骤：
将黑糯米/红豆都洗干净。
让它们二合一浸泡热水20分钟。
取用中钢锅注入2/3分食水。
将它放上电磁炉然后按9号（武火）烧开。
才把黑糯米/红豆一起放入热水中锅里。
顺便拿一把瓷汤匙放入一起旺火煮30分。（调好时间）
时间嘀嘀声响了，开盖撇去上浮的红豆皮。
放入捆绑小札的香兰叶，然后加入椰糖。（按6号）
文火再煮20分钟，黑糯米/红豆都开花酥烂了。
最后添加冰糖盖回。按1号做保温。
享用时也可以淋入椰奶或鲜奶一起伴着吃。
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红豆薯圆糖水
材料：
红薯320g，紫薯300g，木薯粉220g（红薯用100g，紫薯用80g，其余30g做散粉），红豆，冰糖，水。
做法：
两种薯圆的制作方法相同，只是注意一下木薯粉的量就可以了。
1.红薯、紫薯洗净去皮，切块，上蒸锅蒸20分钟至熟透。
2.将蒸好的红薯、紫薯装进保鲜袋里，用擀面杖细细的擀成泥。
3.将擀好的红薯、紫薯泥放进大点的容器里，分别加入100g、90g的木薯粉。
4.耐心的揉成团，以不黏手为准，如果觉得太干可以适量加一点点水进去。我的红薯面加粉多了有些干，紫薯面团刚刚好。
5.将面团分成若干份，将每一份小面团搓成长条。
6.用刀切成小块，并撒些散粉防止粘连。如果觉得不美观就手动整一下型。一次吃不完的话可以多撒一些散粉，然后装进保鲜袋冻起来保存。
7.奶锅里放提前泡好的红豆和适量的冰糖，加水煮成红豆汤水后关火晾凉备用。
8.另起锅，烧一锅开水，水开后放入红薯圆煮2分钟左右即可捞出。
9.将煮好的红薯圆放入冰水中冰一下会更q。
10.将紫薯圆放进刚刚煮红薯圆的锅内，也煮2分钟左右捞出。
11.将煮好的紫薯圆同样放进冰水里冰一下，而后将两种薯圆捞出控水。
12.将控水后的薯圆放进碗里，浇上红豆糖水即可食用。
小贴士：
1.我的蒸锅有点小，所以红薯和紫薯分开蒸了。如果要红薯和紫薯一起蒸的话，还是要尽量分放在不同的容器里蒸，要不然紫薯会把红薯染色了。
2.喜甜的话，可以在薯泥中加些白糖或糖粉进去，我喜爱原味就没放糖。
红豆陈皮糖水(1)
食材明细：
主料：红豆适量
辅料：初生蛋适量，冰糖适量，陈皮适量
红豆陈皮糖水的做法步骤：
1，红豆提前一晚用冷水洗净泡好。
2，加适量冰糖、陈皮，我是自己晒的很普通的陈皮，可以放好点的陈皮，味道更佳！三倍以上的水，电饭煲煮粥功能，两个小时。
3，初生蛋煮好，放入红豆糖水一起食用。冬天里喝上热乎乎的一碗红糖水，就不会冷了。
红豆香芋糖水(1)
食材明细：
大红豆，香芋，红赤糖
红豆香芋糖水的做法步骤：
1.大红豆洗净，用水泡三个小时。
2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。
3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感。
4.最后加入红赤糖调味。
小贴士：
红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。 煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。 红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。 也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。
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