“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？经过收集，小编整理了黑提酥饼，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
酒浸黑提50克，无碘黄油60克，糖40克，全蛋20克，低粉140克，泡打粉0.5匙，小麦胚芽10克
黑提酥饼的做法步骤：
1.无盐黄油室温软化，加糖打散，至泛白。分次加入蛋液，打匀。
2.加入过筛的粉类，用刮刀混合。
3.加入泡好的黑提，用手抓成松散的面团，放入烤盘，用手压平。
4.170°烤25分钟左右，温热的时候切，不容易松散。
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抹茶黑提玛芬
食材明细：
低筋粉145克，抹茶粉5克，泡打粉3克，鸡蛋1只，黄油50克，牛奶70ml，糖30克，黑提40克
抹茶黑提玛芬的做法步骤：
第1步黄油、糖放入碗中，打至发白蛋液分三次加黄油中,加入牛奶打均
第2步筛入抹茶粉低筋粉
第3步泡打粉 黑提子搅拌均匀，倒入模具中，表面撒黑提子
第4步预热烤箱180度,，烤约25分钟即可
酥饼
食材明细：
面粉1公斤，大油(或植物油)200克，大葱25克，姜片10克，食盐，花椒面适量，花椒，大料少许。
酥饼的做法步骤：
1.制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2.制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3.制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，擀压四边，使成方块状，包严四边，收拢四角，使之成椭圆形，饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼：平锅烧热，将饼坯下锅，并两面刷油，烙至两面成虎皮色即可。
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