水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的南瓜丸子水果甜汤(1)，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
南瓜1个，糯米粉100克，陈皮20克，山楂20克，茯苓10克，冰糖10克，水果适量
南瓜丸子水果甜汤的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟压成泥，和糯米粉揉成团，再搓成小汤圆。
2.陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟，可以再加点冰糖。这时，将水果洗洗切成块，也一起稍煮一下，因为我用的是弥猴桃和梨，这两种都是寒性的水果，尤其是梨，最好要煮一下再吃。
3.另起锅，将南瓜小汤圆煮熟后，放入2中即可。
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苹果银耳甜汤(1)
食材明细：
主料：银耳20克，苹果250克
辅料：红糖80克，枸杞3克
苹果银耳甜汤的做法步骤：
1，备好食材。
2，银耳用清水泡开。约半天。
3，入电饭锅中，选炖汤键。
4，时间到了之后，加入苹果丁。
5，加入红糖，枸杞。
6，盖上，选蒸煮功能，煮3到5分钟即可。
7，滋润又甜美的汤品。
小贴士：
凉后可冷藏食用，银耳不宜过夜。
也可以用冰糖
雪梨银耳甜汤(1)
食材明细：
主料：雪梨半个约200g，银耳 泡发后约200g，红枣9颗，冰糖30g，枸杞2g，矿泉水适量
雪梨银耳甜汤的做法步骤：
1，雪梨去皮切小块，银耳泡发洗净撕小朵备用
2，所有食材放入炖盅（我的炖盅是0.9L）
3，倒入矿泉水9分满，放入冰糖一起
4，把炖盅放入炖煲
5，隔水炖3小时
6，时间结束后，取出炖盅晾凉，放入冰箱冷藏半天
7，甜汤冰冰凉凉，而且银耳的胶质也炖出来了，快哉！
南瓜芡实甜汤的做法
芡实一般用来煮粥或者煲汤比较多，褐色的果实，颗粒是圆的，比普通的黄豆粒要大一点，而且质地有些坚硬，在制作之前要提前用水泡一下，煮的时候才好软，而且芡实和每种不同的食材搭配，都会有不同的作用，今天我用它和银耳、红枣、南瓜煲汤，有健脾养胃，润肺的作用，特别适合现在喝。
材料：
芡实30克，干银耳10克，南瓜100克，冰糖20克，红枣8个，，
南瓜芡实甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，所有的食材准备好
步骤2，银耳提前用水泡发，2个小时左右就可以了，泡好的银耳撕成小朵，越小越小，熬的时候容易出胶，红枣也提前泡一下。
步骤3，芡实质地很硬，所以在制作之前也是要泡的，这个泡的时间比较长一些，我一般是前一晚泡好。
步骤4，南瓜切小块备用
步骤5，把银耳和红枣放进砂锅，再把泡好的芡实倒进去。
步骤6，倒入适量的水，再放一块冰糖，大火烧开之后转小火煮1个小时，电饭锅也可以煲的，我习惯了用砂锅小火慢熬，做出来的东西好吃，如果芡实泡的时间短，煮的时候要加长时间。
步骤7，最后放入南瓜再煮上20分钟左右，因为南瓜特别好熟，不要开始就放进去，不然会把南瓜煮烂掉。
步骤8，南瓜芡实甜汤就做好了，冬天喝，暖胃养胃不错哦！
步骤9，成品图
步骤10，成品图
步骤11，成品图
炸甜荸荠丸子
食材明细：
肥膘肉250克，荸荠250克，锅巴(小米)150克，橘饼20克，蜜枣20克，红绿丝5克，猪油(板油)35克，鸡蛋清30克，白砂糖140克，糖桂花5克，猪油(炼制)190克
炸甜荸荠丸子的做法步骤：
1.猪板油撕去皮膜，切成如黄豆大小的丁；金橘饼、蜜枣剁碎，放入碗内，加入白糖、青红丝、桂花、熟猪油90克、板油丁，调拌均匀，制成馅心，再分成20份，搓成圆球，待用。
2.荸荠用水洗净，削皮后再洗一次，用刀拍碎，剁成末；肥膘肉用水洗净，切成小丁，再剁碎；锅巴用擀面杖擀碎，与荸荠末、肥膘肉末一同放入碗内，加入鸡蛋清拌匀，分成20份（每份约25克重），各包上馅心，搓成圆球（即成荸荠丸子生坯）。
3.炒锅置中火上，放入熟猪油，烧到四五成热时，放入荸荠丸子生坯，炸5分钟左右，至丸子皮发硬，并呈乳白色时即可捞出。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
清水甜南瓜
食材明细：
主料：老南瓜适量
辅料：小葱适量
配料：油适量，盐适量
清水甜南瓜的做法步骤：
1，老南瓜去皮切块。
2，锅里加点油，将南瓜放进去。
3，加适量水，没过一半南瓜。
4，加适量盐。
5，中火煮10分钟，汤汁快干时揭锅盖。
6，加小葱末，就可起锅。
清爽冬瓜丸子汤(1)
食材明细：
主料：冬瓜400g，肥瘦肉馅150g，鸡蛋1个，蒜末10g，香菜末适量
辅料：盐适量，鸡精少许，生抽1小勺
清爽冬瓜丸子汤的做法步骤：
1，冬瓜削皮去籽洗净，切0.5cm厚片。香菜择好，洗净，切中段。
2，肥瘦肉馅加入少如盐，淀粉，蒜末，磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3，中火热油，爆香葱片，加入冬瓜片，炒制冬瓜片半透明
4，国内加水，淹没过冬瓜片为宜。
5，锅中水7成热时，将肉馅用勺子舀成肉丸，加入锅中。
6，水滚开后5分钟，转小火，焖15分钟，冬瓜软烂即可。出锅前加入适量盐，鸡精和生抽调味调色。
7，将冬瓜丸子汤盛出，趁热加入香菜末，即成。喜酸者可加入适量的醋，提味。
小贴士：
肥瘦肉馅加入鸡蛋、蒜和生粉保持肉丸口感鲜嫩，蒜末可丰富肉丸口感去除油腻腥味。
烧水至7成热时，汆入丸子，以免水滚开时将丸子煮散。
紫薯圆、南瓜圆、甜汤
食材明细：
南瓜适量，紫薯适量，木薯淀粉适量
紫薯圆、南瓜圆、甜汤的做法步骤：
第1步南瓜蒸熟以后压成泥；加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。
第2步案板上撒薄薄的淀粉，把揉好的面团擀成薄片，用刀切成条，再切成小丁，搓圆锅内入水煮开后，放入丸子，煮到漂浮起来再煮一分钟，捞起后入冷开水里浸泡一会儿会很Q
第3步随意添加自己喜欢的东西就好
小贴士：
紫薯圆的做法也是一样样滴每次可以多做一些余下的可以撒点生粉冷冻保存想吃的时候拿出来煮下放到奶茶里、甜汤里怎么吃都行今天这个圆子拌了些自家做的蜜豆豆然后加了牛奶、炼乳稍稍冰镇了下就开吃了如果再放点龟苓膏什么的就更美味了
南瓜丸子(2)
食材明细：
主料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克（实耗50克）。
南瓜丸子的做法步骤：
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
椰蓉南瓜丸子
用料：南瓜，糯米粉；黑芝麻碎，红糖，少许面粉；椰蓉；
做法：
1.南瓜去皮去瓤切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟，沥干多余的水分后捣成泥状；
2.将适量的糯米粉放入南瓜泥中拌匀，待不烫手后将其揉成软硬适中的面团；
3.将炒香的黑芝麻碎、红糖与少许面粉拌匀成馅料；
4.将南瓜面团揉搓成条，再分成小剂子儿；
5.将小剂子按扁，再捏成边缘薄中间厚的圆形面皮；
6.取适量馅料放入面皮中，用虎口将其收口，揉圆成南瓜丸子生坯；
7.锅中放入适量的清水，大火烧开后下入南瓜丸子生坯，转中火煮至沸腾后倒入少许凉水，待丸子煮至浮起后再煮约一分钟即可捞出装盘，撒上椰蓉即可。
小贴士：
1.黑芝麻碎是将黑芝麻炒香后放入料理机中研磨而成的；当然也可在超市一些转门研磨五谷杂粮的专柜购买已经磨好的；
2.在馅料中加放少许面粉，是为了防止红糖融化后溢出，面粉的用量不要太多，以免影响口感；
萝卜丝丸子汤(1)
食材明细：
主料：白萝卜600我，猪肉末300克
辅料：小葱1根
萝卜丝丸子汤的做法步骤：
1，锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
2，倒入鸡汤（如果家里没有鸡汤，可选用骨头汤或是开水）
3，接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
4，这个时候，把剁好的猪肉馅放入盆中。
5，加入适量的盐，糖，生粉，料酒，胡椒粉，充分摔打上劲。
6，这时锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂了，调入适量的盐即可。
7，接着把肉末搓成小丸子，放入锅内。
8，中小火煮熟。
9，食用前可洒上小葱花增香。
小贴士：
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜丸子水果甜汤(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
