“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”可能你对这些菜谱比较熟悉了，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面是小编帮大家整理的糯米紫菜卷,希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
紫菜，糯米，发酵面团，玉米粒，胡萝卜，盐，鸡精，食用油，胡椒粉
糯米紫菜卷的做法步骤：
1.将糯米淘洗干净，浸泡2小时，沥干水分后上笼蒸熟，胡萝卜洗净切粒。
2.糯米饭趁热加盐，鸡精，玉米粒，食用油，胡椒粉，胡萝卜粒拌匀，制成糯米馅。
3.取紫菜放平，铺上糯米馅，卷成圆柱状。
4.发酵面团擀长片，放上紫菜糯米卷，卷起，上笼蒸熟，取出切段即可。
97msw.Com扩展阅读
紫菜饭卷
食材明细：
米饭适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，红萝卜适量，紫菜适量，虾仁适量，贝适量，白醋适量，糖适量，芥末适量
紫菜饭卷的做法步骤：
第1步白醋和糖以1:1的比例混合，加两大勺放进米饭里，搅拌均匀；将蔬菜洗净擦干水分，胡萝卜和黄瓜切成条，红萝卜切蓑衣刀；
第2步切好的萝卜用盐、糖、白醋腌制；一张紫菜裁成两半；
第3步在其中一半紫菜上面铺上拌好的米饭；放一条黄瓜卷起来；
第4步另一张相同做法，然后再取半张紫菜放上米饭和胡萝卜条卷起；三个小饭卷就做好了；
第5步取一整张的紫菜，上面铺薄薄一层的米饭，放上三个饭卷，然后卷起来；切成块就可以了；
第6步将一人份吃的虾仁和贝丁下开水锅；焯半分钟左右拿出来；
第7步做一个芥末的小蘸料，清爽美食即可享用。
小贴士：
时直接卷的饭卷多了个小花样，先做了三个小卷；最后卷的时候，大张紫菜上不要铺太多米饭，否则内容太多不好包也容易散；三个小卷是摞起来的，两个在下、一个在上，最后做出的饭卷才有类似三角形；里面包的东西可以亲变万化，可以是煎鸡蛋，可以是泡菜，什么都可以，看个人喜好；虾仁焯水的时间大约在40秒，老了就不脆嫩了。
紫菜菠菜卷
食材明细：
菠菜300克，紫菜两张，白芝麻20克，葱、蒜、酱油、香油各适量。
紫菜菠菜卷的做法步骤：
1、紫菜切成4小张。葱、蒜洗净，切细末，加入酱油、香油混合，调成酱汁。
2、菠菜洗净，用手捏住根。放入滚水中汆至叶片变深绿，取出，泡入冰开水中待凉。
3、将菠菜捞出，切去根，用纸巾吸干水分。紫菜铺在竹帘上，放入适量菠菜包卷起来，全部卷好后切段摆盘，淋上调好的酱汁。
4、白芝麻入锅，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。
小贴士：
特点
日式口味，鲜香脆爽。
爱心便签
此菜含有丰富的维生素和绿叶素，具有排毒瘦身的作用。
相信《糯米紫菜卷》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
