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“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“双色芝麻糯米糕(1)”,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

糯米粉,黑巧力,纯牛奶,白糖(量按个人酌情定)

双色芝麻糯米糕的做法步骤:

1.一部分糯米粉内加入纯牛奶和匀,揉成白色面团。

2.一部分糯米粉内加入蒸融的黑巧力浓汁和匀,揉成深色面团。

3.找一铁饭盒当模具,在铁盒内抹上一层黄油,先把深色面团平铺在铁盒底,接着铺白色面团,轻按均匀。

4.在白面团上撒一层芝麻,放入热水锅中蒸半小时左右。

5.蒸好后倒出,切成块状,沾上白糖即可吃了。

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椰汁芝麻糯米糕


食材明细:

糯米粉:6两,椰浆:400ml1罐,水:100ml,芝麻:少许,冰糖:1两,花生油:少许

椰汁芝麻糯米糕的做法步骤:

1、冰糖粉碎

2、把糯米粉、椰浆、水、冰糖放在一起搅拌成粉浆

3、一边搅拌一边放进芝麻

4、用花生油涂抹盆子

5、搅拌好的粉浆放入盆子(最好是不锈钢)

6、锅里下水烧开,放进装有搅拌好的粉浆

7、蒸20分钟,插进筷子,拿出,筷子不沾粉就表示熟了

8、放进冰箱冷冻,不要放进急冻

小贴士:

1、蒸好后糕会比较粘手,蒸之前可以适当放一点粘米粉

2、若果加入粘米粉就要减少糯米粉的分量

黑芝麻糯米糕


食材明细:

黑芝麻20克,花生10克,糯米粉50克,植物油0.5小匙,蜜糖0.5小匙,桂花酱1小匙

黑芝麻糯米糕的做法步骤:

1.黑芝麻、花生放入搅拌机容器里打碎;与糯米粉混合和成面团~

2.和面团时,在面团里加入植物油、蜜糖(用蜂蜜代替也可以)

3.蒸锅预热10分钟,把和好的面团放入锅内蒸20分钟~

4.出锅冷却后,用面杖擀成一张面饼,在上面抹一层桂花酱;卷成小卷,切段即可~

三色糯米糕


食材明细:

糯米粉500克,抹茶粉10克,可可粉10克,开水适量,糖少许

三色糯米糕的做法步骤:

第1步糯米粉分3份,其中2份分别放入可可粉和抺茶粉分别放糖和水搅拌揉成光滑的面团把面团擀成长方形

第2步再叠在一起放入模具中

第3步锅中放水煮开,放入糯米糕蒸30分钟30分钟后出锅即可

小贴士:

面团不要揉得太湿要干点,这样蒸出来的糕不会很糊粘牙

豆沙糯米糕(1)


食材明细:

糯米粉250克、豆沙、黄豆粉或者玉米粉

豆沙糯米糕的做法步骤:

1、糯米粉用温热水调和,(一点一点的调,不能一起倒水,那样调不好。)把它调成糊状。

2、用一个大盘子,底部用保鲜膜蒙一层,盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进,稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟,蒸熟,灭火5分钟揭盖。

3、熟黄豆粉(大超市有卖的)放在案板上铺平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圆形(手上沾点水,免得沾手)在糯米糕上放一层豆沙,再卷成春卷一样,用刀切成块即可。

相信《双色芝麻糯米糕(1)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了糯米糕专题,希望您能喜欢!