食材明细:
主料::芒果300克,橙子300克,
辅料::牛奶250ml,淡奶油50ml,椰奶120ml,细砂糖20克,椰子水100ml,
酸甜杨枝甘露的做法步骤:
1.将牛奶,细砂糖,淡奶油,椰奶,椰子水倒锅里一边煮一边搅拌到细砂糖融化,盛到容器里晾凉,随后放冰箱冷藏
2.将芒果三分之一切丁放冰箱冷藏备用
3.将剩下的三分之二芒果肉打成泥放冰箱冷藏备用
4.橙子切开取肉放碗里备用
5.从冰箱拿出冷藏的椰子奶和果肉,小碗里盛八分满椰子奶,再加入芒果泥,芒果粒和橙子肉,喜欢吃麦片干果的朋友也可以加一点麦片或干果,搅拌均匀开吃啦,酸甜可口,夏天的菜谱里可以加上它哟
小贴士:
要根据芒果的甜度和个人口味来加糖哦
淡奶油我用的是雀巢的动物奶油,口感非常的香醇浓郁
吃不完可以放冷冻室做沙冰哦,味道也不错呢
食材明细:
主料::芒果肉180g,牛奶50g,淡奶油100g,
辅料::白砂糖15g,西米20g,西柚1瓣,
杨枝甘露冰棍的做法步骤:
1.准备食材。
2.奶锅烧开水后放入西米煮10分钟,再关火焖5分钟,至完全熟透无白心。
3.芒果肉加入牛奶打成芒果泥。(留少许芒果丁后面加入冰棍盒中)
4.淡奶油加入白砂糖用打蛋器打至5-6分发。
5.芒果泥加入淡奶油中翻拌均匀。
6.加入煮好的西米。
7.充分混合均匀。
8.西柚肉拆开和芒果丁放入冰棍模具中。
9.再把混合好的芒果泥装入冰棍模具中放冰箱冷藏过夜即可。
小贴士:
西米提前煮好可以用冷水泡着备用,就不会粘一起。
食材明细:
主料::西米适量,芒果适量,糖适量,
辅料::西柚适量,椰浆适量,
爱的杨枝甘露的做法步骤:
1.烧西米是一件精细活,一不小心就烧不成有弹性有嚼劲的西米。我的做法是:西米洗净,放入滚开的水中,不停搅拌防粘底。烧至西米中间还有一点白色,取出立刻放入冷水中冲洗,直到洗的没有粘性,粒粒分开。再第二次放入滚水中煮,加入冰糖调味,烧到无白点。立刻捞出。
2.芒果切成小块,用搅拌机打碎。一由于次食用少量,我就偷懒直接放在碗内用勺子压碎成泥状即可。
3.西米与芒果酱混合搅拌,加入椰浆
4.取一只西柚,剥出一瓣,一丝一丝分开弄碎,作为杨枝甘露的最后一步
5.搅拌搅拌~椰浆香味浓郁 混合芒果的味道,甜甜的西米,西柚微微的酸苦清香,比甜品店里买的要好吃多啦!
6.精心给老公做的爱心杨枝甘露~
食材明细:
主料::西米50g,芒果2个,西柚1个,木瓜1个,椰浆1罐,淡奶1罐,
辅料::冰糖少许,
懒人杨枝甘露的做法步骤:
1.准备好水果三件:芒果两个、西柚一个、木瓜一个。
2.准备西米50g。
3.准备好椰浆(椰汁)和淡奶 。
4.取一个芒果,加一点淡奶榨汁成糊状 。
5.另一个芒果切成小方块备用。
准备100克西米,这里的西米是用散装的;不用泡水。红肉西柚两片,剥肉备用。芒果一只。
材料:
主料:西米100g,胡柚两片,
辅料:芒果1个,酸奶600g,椰浆250g,白砂糖100g,
香浓杨枝甘露的做法步骤:
1. 准备100克西米,这里的西米是用散装的;不用泡水。
2. 红肉西柚两片,剥肉备用。
3. 芒果一只。
4. 芒果泥;做法:将一只芒果切开,一半芒果去皮放在碗里用汤匙剁烂;备用。
5. 芒果去皮,将一半切粒状.备用。
6. 椰浆倒出250克,备用。
7. 酸奶600g;备用。
8. 放入两碗水于锅中,水烧开后,放入西米煮3-5分钟至透明,期间不停地搅动以免粘连,关火,待降温15分钟。再开火将西米煮三分钟,边煮边搅动,放白沙糖100克,关火。待降温西米变为全透明。
9. 西米变为透明之后;加入淡奶,椰浆,芒果泥,芒果粒,红西柚肉。
10. 将所有备用材料加入后;香浓的杨枝甘露,完成。
食材明细:
主料::纯牛奶200ML,椰浆200ML,西米适量,
辅料::红西柚半个,芒果1个,冰糖适量,
经典甜品----【杨枝甘露】的做法步骤:
1. 水煮开后加入西米,用煮20分钟后关火焖15分钟至西米无白点。
2.把西米捞至冷水里。
3.准备好芒果和红西柚,芒果半个捣成泥,半个切肉,红西柚半个取肉。
4.准备好200ML椰浆,其实这些料放多少也可以根据你个人口味喜欢啦,不一定是多少。
5.牛奶加椰浆煮开(甜度根据自己喜欢放糖)。放凉后放入西米。
6.准备一个碗,放入西米椰浆奶,加入芒果泥,再加入芒果肉和红西柚肉。弄两个车厘子装饰一下即可。(这些材料可以先全部放入冰箱冷冻后再吃更爽口)
小贴士:
◎如果不喜欢西柚酸酸的味道,可以用普通的柚子代替,口感也不错,只是颜色不如西柚好看。
◎也可以添加些淡奶,这样可以增加杨枝甘露的甜味和奶香。
食材明细:
主料::芒果2个,新奇士橙1个,纯牛奶250ml,椰奶100ml,西米50g,
辅料::糖适量,
杨枝甘露 名饮的做法步骤:
1.煮西米,加多点糖
2.在煮西米过程中,把芒果切丁,把新奇士橙撒成颗粒备用
3.将煮好的西米放入碗里(待用)
4.把大部分芒果丁(留一点点),纯牛奶,椰奶放入榨汁机榨汁(待用)
5.把榨好的汁倒入西米露里,加入少许芒果丁,橙子颗粒,拌匀,然后放入冰箱冷藏二小时即可
6.成品图
食材明细:
主料::芒果2个,西柚半个,椰浆150g,糖20g,
辅料::西米露30g,
不输许留山的杨枝甘露的做法步骤:
1.芒果去皮切成丁,挑一些好看的待会装饰用(大约半个的量),西柚剥皮,取出果粒。
2.果汁瓶中加入椰浆,糖和除装饰外的芒果,开动果汁机,搅打一分钟,直到芒果泥细腻。
3.取下果汁瓶,换上盖子,直接放入冰箱冷藏1个小时。
4.接着来煮西米露。先烧一锅热水,水开之后,放入西米露,加盖中火焖煮15分钟,直到西米露只剩下中间一点白芯。
5.关火,盖上盖子闷上几分钟,直到西米露完全透明为止。煮好的西米露用冷水冲上几遍。
6.取出冷藏的芒果泥,倒入碗中,加入西米露,切块的芒果,西柚,搅拌几下。之后用芒果和西柚做表面装饰即可。
小贴士:
1.糖的用量需要根据芒果的甜度进行调整。
2.西米露煮之前不需要冲洗,水开之后放进去煮即可。
食材明细:
主料::芒果一个,柑橘一个,纯牛奶适量,椰子汁(或椰子奶)适量,冰糖适量,白砂糖适量,西米适量,
自制甜品——杨枝甘露的做法步骤:
1.准备好所需要的食材
2.煮开水后放入西米,煮20分钟变透明
3.煮西米的时候将芒果切三份(看我切的样子),切1cm见方块,用手或刀将方块果肉脱离果皮放入碗中。中间果肉放入榨汁机弄成芒果汁,另放一个碗备用
4.柑橘果肉用手撕开,和芒果肉装入同一碗中备用
5.做完3、4步骤后20分钟也快到了,这时候将锅中多余的水倒出(西米不要跟着倒出了哦),水与西米比例约1:1,放冰糖煮至糖溶解,之后停火放少量冷水浇西米(为的是使它迅速降温)
6.西米降温至40度左右后可以放到容器中,之后再依次放牛奶、椰汁(椰奶)、芒果汁,搅匀、试味。偏酸可以加适量白砂糖
7.最后放上芒果肉和柑橘果粒,冷藏,就完成了。如果使用的是奶油,口感会好些哦!
小贴士:
步骤里面字是不是很多呢?请耐心看看呀!必须得把步骤说清楚,不然一点小疏漏都会影响成败哦~O(∩_∩)O
感谢您阅读“97美食网”的《杨枝甘露(2)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!