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水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对哪些美食感兴趣呢?下面是小编精心整理的"果酱土司干",欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。

食材明细:

薄片吐司5片,香草苹果酱适量,落神花果酱适量

果酱土司干的做法步骤:

1.将薄片吐司去边切成小方块备用。

2.把作法1的土司块放入预热好的烤箱中,以炉温150℃烤约20分钟至土司块干脆。

3.将果酱淋入作法2中即完成。

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干炒土司边


食材明细:

土司边150公克,肉丝50公克,红甜椒1/4个,高丽菜丝20克,洋葱丝15公克,沙拉油2大匙,蚝油1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,酱油1茶匙,酒少许,太白粉1茶匙

干炒土司边的做法步骤:

1.将土司边对半切切细;红甜椒切丝。

2.肉丝加入腌肉料所有材料腌十分钟,备用。

3.锅烧热,放入沙拉油,加入肉丝炒至变白,放入洋葱丝略炒,再加入高丽菜和甜椒炒软,最后加入调味料炒匀。

4.在作法3的锅中,放入作法1的土司边,快炒约1分钟即可。

葡萄干奶油土司


食材明细:

1.干酵母2小匙,温水100公克,

2.细砂糖45公克,盐1又1/2小匙,水100公克,蛋1个,奶粉1又1/2大匙,高筋面粉380公克,

3.奶油20公克,

4.葡萄干80公克

葡萄干奶油土司的做法步骤:

1.将材料1拌匀溶化后,加入材料2中拌成粗糙的面糰。

2.将奶油加入之后再继续揉至成为光滑光亮的面糰。

3.以塑胶袋盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。

4.将面糰取出散气,再次整形成圆形后静置松弛10分钟,再用桿面棍桿成椭圆形面皮,将葡萄干均匀洒上在面皮上,由一端捲起,收口处面糰必须捏紧。

5.将面糰放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他不通风的密闭容器中(约38℃)做30分钟的最后发酵。

6.烤箱预热至180℃,将面糰放入烤20分钟即可。

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