“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编花时间特意编辑了杏仁香蕉卷，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
白土司4片，成熟香蕉2根，面粉100公克，水100cc，肉桂粉适量，杏仁片适量，蜂蜜1小碟
杏仁香蕉卷的做法步骤：
(1)先将香蕉剖成两半，再将土司去边，每片各放半根香蕉，并洒上适量的肉桂粉。
(2)将土司捲成圆筒状(可用寿司捲帘辅助)，先沾上面粉和水调成的面煳，在表面均匀地沾上一层杏仁片。
(3)油锅先烧热，再以中火将香蕉卷炸至金黄色即可捞起，炸好的土司可依个人喜好切片或切段，沾上蜂蜜或枫糖浆一起食用风味更佳。
97msW.com相关推荐
香蕉卷
食材明细：
香蕉250克，咸鸭蛋350克，鸡蛋100克，面包屑30克，植物油25克，色拉酱10克
香蕉卷的做法步骤：
1. 将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，一切两半；
2. 香蕉去皮，每根切成4段；
3. 鸡蛋取蛋黄搅匀；
4. 将每两段香蕉夹入半个咸蛋黄，用威化纸包紧，蛋黄液封口备用；
5. 炒锅注油烧至六成热，将香蕉卷均匀蘸上蛋黄液，再滚匀面包屑；
6. 逐个下入油内炸五分钟，控出控油装盘，食时蘸色拉蘸即可。
小贴士：
威化纸备10张；咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
杏仁香蕉班戟
食材明细：
香蕉1条，杏仁50克，甜忌廉，芒果雪糕适量，面粉4安士，白糖0.5安士，鸡蛋1个，牛油，鲜奶，水适量
杏仁香蕉班戟的做法步骤：
1、将鸡蛋的蛋白和面粉打起，加入白糖和鲜奶继续打，然后加入牛油和水打匀后过滤，用慢火煎成薄薄的班戟皮。
2、香蕉切块，与杏仁和甜忌廉拌匀，并用班戟皮包好。
3、将雪糕打溶后放碟底，上面放上做好的班戟，并用忌廉装饰一下即可。
小贴士：
这道菜最关健的是班戟的制作，要注意火候，用慢火才能煎得好。
香蕉大杏仁奶昔
食材明细：
香蕉2根，大杏仁8颗，冰牛奶220ml，炼乳30克，冰块170克
香蕉大杏仁奶昔的做法步骤：
第1步香蕉去皮，切块，大杏仁切碎粒。将香蕉块与冰块放入搅拌器中，加入冰牛奶，炼乳一同搅打至细腻。
第2步将香蕉奶昔装入杯中，表面撒上大杏仁碎点缀，喝的时候搅匀即可。
小贴士：
1.香蕉建议选表皮全黄的，这样的香蕉才是全熟的，打成奶昔不会有生涩味。2.大杏仁如果是给小盆友喝的，可以切得细碎点，但如果是大人喝，建议可以切大粒点，咬得到的那种程度，喝一口就能咬到脆脆的大杏仁，很香。3.炼乳根据自己的口味加吧，如果你买的香蕉很甜，那完全可以不放炼乳。
杏仁蛋糕卷
食材明细：
鸡蛋黄85克，鸡蛋清170克，牛奶40克，杏仁50克，小麦面粉70克，泡打粉2克，塔塔粉1克，白砂糖105克，盐1克，色拉油40克
杏仁蛋糕卷的做法步骤：
1. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；
2. 再放入色拉油、奶水、杏仁粉（30克）、低筋面粉、泡打粉过筛后加入拌匀，成蛋黄面糊；
3. 蛋白先加入塔塔粉，搅拌至发泡；
4. 再分次放入细砂糖（85克），一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；
5. 先取部分蛋白面糊，加入蛋黄面糊中拌匀；
6. 再加入剩余的蛋白面糊拌匀，即成蛋糕体面糊；
7. 取烤盘，内层铺上一层白报纸，再将蛋糕体面糊倒入；
8. 抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
9. 取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮面朝下；
10. 另一面均匀抹上奶油酱（75克），于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖与白报纸辅助卷起；
11. 在蛋糕卷表面涂抹上一薄薄的奶油酱（75克），再撒上杏仁片装饰即可。
小贴士：
奶油酱：原料：无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克1. 先将糖粉过筛备用；2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁鸡卷
菜系及功效：家常菜谱
杏仁鸡卷原料：鸡肉馅500克，鲜杏仁50克，鸡蛋8个，姜末15克，葱末25克，香油10克，料酒5克，味精5克，淀粉75克，精盐适量，花生油少许。
的做法
①将5个鸡蛋磕人碗中，加入精盐、淀粉抽打均匀。炒勺上火，擦放少量花生油，将蛋浆放人做成均匀的蛋皮4张。
②杏仁切成碎末，放人鸡肉馅中，加入味精、料酒、精盐、葱末、姜末、淀粉、香油和3个鸡蛋的蛋清搅匀。将蛋皮摊平，抹上鸡蛋黄，将肉馅均匀地抹在4张蛋皮上卷成卷，放入锅中蒸熬，取出晾凉即可切配装盘。
特点：鲜咸味香，杏仁味浓。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁面包卷
原料：高粉130克，低粉60克，酵母3克，糖15克，盐2克，牛奶75克，蛋液30克，蜂蜜30克，黄油15克
辅料：纸杯6个，杏仁片适量
做法：
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．
3.取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟．
4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里．
6.进行最后一次发酵至两倍大．
7.刷蛋液，撒杏仁片．
8.170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．
香蕉土司卷
食材明细：
土司片两片，香蕉两根，鸡蛋一个，寿司帘适量，黄油或者食用油少许
香蕉土司卷的做法步骤：
第1步准备好土司片，香蕉，寿司帘，鸡蛋一个打散将土司切除四边，香蕉选取成熟好的，切成和土司一样长短的，要是太粗就稍微休整下。将吐司放在寿司帘上，吐司上放剥好的香蕉，像卷寿司一样紧紧卷起来
第2步裹上蛋液，平底锅或者电饼铛加热，稍加一点儿黄油或者食用油煎一下就好了。待温凉的时候切块即可搭配着酸奶等饮料，舒服哦
馄饨香蕉卷
食材明细：
馄饨皮12张，香蕉1根，面粉1大匙，水2大匙，沙拉酱2大匙，番茄酱0.5大匙。
馄饨香蕉卷的做法步骤：
1、将香蕉去皮，先切一半，每段再横切6份，一共12条备用。面粉和水调成面糊。
2、取一张馄饨皮铺平，将香蕉段放在对角线上面，卷起后，再涂上面糊固定封口，两边涂上少许面糊，将开口处压紧备用，调味料混合均匀备用。
3、将烤箱预热至180—200摄氏度，将馄饨香蕉卷放入，烤约15分钟，取出即可装盘，蘸调味料食用。
香蕉鸡卷
食材明细：
鸡腿400克，香蕉100克，辣椒粉1克，牛奶15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，辣酱油5克，孜然1克，淀粉(豌豆)5克，色拉酱10克，植物油100克
香蕉鸡卷的做法步骤：
1.鸡腿拆骨，加调料(沙律酱，油除外)腌渍20分钟。
2.鸡皮朝下平铺，放香蕉，卷紧后，用绳扎紧。入五成热油锅炸熟，呈金黄色时捞出，冷却后切厚片，抹上沙律酱（色拉酱）即成。
小贴士：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
喜欢《杏仁香蕉卷》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了杏仁的吃法专题，希望您能喜欢！
