“百年偕好合（莲子红豆沙）、良辰添美景（季节鲜水果）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编经过整理，为你编辑了豆芽荞麦面，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
荞麦面条100g，绿豆芽80g，红朝天椒2个，大葱1节（约10g），花椒8粒，生抽2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）
豆芽荞麦面的做法步骤：
1、绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出，用清水过凉，沥去水分。
2、红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟，用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。
3、将面条盛入盘中，撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花，淋上生抽。
4、锅中入油，放入花椒粒，中火将花椒粒炸出香味后，将热油泼在面条上即可。
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荞麦面扒糕
食材明细：
荞麦面。胡萝卜。盐，酱油，醋，芝麻酱，芥末酱，干辣椒，蒜。
荞麦面扒糕的做法步骤：
1、将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油；
2、取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水活面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。
日式荞麦面
食材明细：
荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油
日式荞麦面的做法步骤：
1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用.
2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.
小贴士：
*面别煮太硬，面条冰镇后本会变硬. *调制酱汁时，酱油和味淋比例可依自己喜好调整.
蟹粉荞麦面
食材明细：
荞麦面二两，菜心四棵，鸡蛋一个，蟹粉两小勺，白醋一小勺，花椒油（热制)一勺，辣豆豉，剁椒，生抽
蟹粉荞麦面的做法步骤：
1.准备荞麦面二两、菜心四棵、鸡蛋一个、蟹粉两小勺。
2.将荞麦面下沸水煮到软而不烂，以纯净水漂清，加白醋一小勺，花椒油一勺（热制），辣豆豉、剁椒、生抽等少许拌匀置于盆中。
3.菜心以沸水烫熟做个小围边，然后将鸡蛋如锅炒碎加入蟹粉拌匀，装入菜心中。食用时可将蟹粉拌于面中食用，也可分开食用。
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