“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对哪些美食感兴趣呢？也许"豇豆肉酱披萨"就是你要找的，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪
豇豆肉酱披萨的做法步骤：
1.用水把酵母化开，静置10分钟
2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成
3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎
4.锅中放黄油，加热融化
5.下洋葱碎炒至透明
6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒
7.下香菇碎继续翻炒
8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤
9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加
10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮
11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒
12.放入稍多一些的黑胡椒
13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱
14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开
15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用
16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~
17.用叉子在饼皮上扎一些小洞
18.铺上一层豇豆肉酱（铺的好扎实啊，哈哈）
19.铺一层马苏里拉奶酪
20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪
21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可
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义大利肉酱披萨饺
食材明细：
Ａ.绞肉500公克，培根末100公克，Ｂ.蒜末50公克，洋葱末50公克，西洋芹末50公克，红酒少许，蘑菇片300公克，Ｃ.萝卜末50公克，蕃茄丁200公克，高汤1000㏄，蕃茄煳1罐，月桂叶3片，Ｄ.盐少许，胡椒粉少许，Ｅ.基础披萨面糰150公克，乳酪丝50公克，蛋1个
义大利肉酱披萨饺的做法步骤：
1.热3大匙橄榄油，将牛绞肉炒至出油，加入培根末炸酥，加入蒜末、洋葱末炒香，再加入西洋芹末拌炒，倒入红酒增加香味。
2.将蘑菇片放入作法1的材料中拌炒至变色，再将所有材Ｃ依序加入拌匀，用小火熬煮至汤汁较稠后，加入材料Ｄ调味即成为义大利肉酱备用。
3.将2个披萨面糰分别捍平成约直径20公分的圆面皮状；将蛋打散成蛋液备用。
4.将肉酱100公克放在面皮的一侧，在边缘刷上蛋液，将面皮对摺，压紧接缝处，如包饺子般摺成花边。
5.将作法4的披萨饺表面刷上蛋液，放进预热220℃的烤箱中烤至膨胀即可。
沙姜肉酱薄底披萨
食材明细：
主料：低筋面粉150g，水1碗，红萝卜3汤匙，橄榄油1匙，泡打粉1小匙，猪肉末150g，高筋粉汤匙，沙姜30g，马苏里拉芝士70g
辅料：香菜葱花混合3汤匙，香菜叶1汤匙，色拉油2汤匙，糖适量，盐适量，鸡粉适量，海鲜酱油适量，胡椒粉适量
沙姜肉酱薄底披萨的做法步骤：
1，把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
2，搓成光滑的面团，静置20分钟
3，沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
4，把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
5，热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
6，投腌 好的肉末与红萝卜碎
7，加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
8，把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
9，热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
10，把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
11，涂放上沙姜肉酱
12，再洒适量的葱花与香菜叶
13，再撒一些马苏里拉芝士
14，烤箱180度，烤20分钟左右
15，出炉即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《豇豆肉酱披萨》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
