红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最难忘的菜谱是什么呢？因此，栏目特意整理了咖喱猪肉，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
土豆3个，红萝卜2根，洋葱1个，猪肉大概1磅，咖喱块
咖喱猪肉的做法步骤：
1、土豆、红萝卜、洋葱切块。
2、猪肉放开水锅里稍煮，去血水和脏东西 ，切块待用。
3、锅内放油，油热放切好的土豆、红萝卜、洋葱炒香，放猪肉同炒，加水大火煮开改小火炖熟后盛出。
4、另锅取咖喱块加水熬稠，浇在煮好的猪肉上即可。
97msw.Com扩展阅读
咖喱猪肉饭
食材明细：
猪肉适量，土豆适量，白米饭适量，西兰花适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，梦多咖喱块一盒，酱油适量，盐适量
咖喱猪肉饭的做法步骤：
第1步猪肉切小块，土豆切小块，葱切段，姜切片，大蒜剥好清洗干净。百梦多咖喱块一盒。锅里加油加热，下葱姜炒香，然后把肉放进去，煸炒。
第2步炒至肉变色发白，下土豆和大蒜头一起炒。锅里加点酱油，翻炒均匀，然后加水，开炖吧！
第3步咖喱用刀划成小块，我只用了四小块。把咖喱块倒进锅里，然后用勺子搅啊搅啊，你就会发现汤汁马上就粘稠了，咖喱的香味出来了，这时候可以用盐调一下味，ok！
第4步盛一碗白米饭扣在盘子中间，然后边缘摆上一圈焯好的西兰花。再把炖好的咖喱盛在盘子一边就可以了。
咖喱猪肉干（二）
食材明细：
猪腿肉5000克，盐150克，白砂糖700克，酱油200克，味精30克，白酒100克，咖喱25克，八角8克
咖喱猪肉干（二）的做法步骤：
1.原料整理：选用新鲜猪后腿和大排精肉。去皮拆骨后，将筋腱、油筋、油膘、衣膜等修尽，切成250至500克重的肉块。
2.煮烧：将肉块放入锅中加足水后，先用旺火煮烧，至肉块发硬时出锅。切成1.5厘米的方形肉丁。取白汤4千克，加入肉丁和全部配料（除咖喱粉），用中火翻炒，至卤汁近干时，要勤炒，勿使锅底烧焦。炒至卤汁干涸后出锅。
3.烘烤：干肉坯摊开，撒上咖喱粉（或甘草粉250克即成甘草猪肉干）拌匀，平铺于盘中（网盘），用60至70℃温度烘6至7小时，到产品不粘手，表面干燥，咖喱粉明显可见时即为成品。
健康食疗《咖喱猪肉》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了咖喱食材专题，希望您能喜欢！
