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“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成,随着生活的提升,在长期的生活和观察中,人们总结了这些经验。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?为此,小编从网络上精心整理了《抹茶蜜豆馒头》,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。

食材明细:

发面面团150公克,抹茶粉8公克,蜜红豆适量

抹茶蜜豆馒头的做法步骤:

1.在发面面团内加入抹茶粉揉至颜色均匀,盖上湿布或保鲜膜静置松弛15∼20分钟。

2.取面团每个30公克橄成长方形,均匀洒上适量的蜜红豆,再将面皮由下往上卷起,稍微静置松弛。

3.再将长型的卷起面团由长的一端橄开,然后再卷一次,稍微静置松弛。

4.将作法3的抹茶蜜豆馒头放入水已煮沸的蒸笼,用小火蒸约8∼10分钟即可。

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抹茶紅豆蛋糕


食材明细:

雞蛋1顆,白砂糖2匙,低筋麵粉4匙,薏仁粉4匙,奶粉2匙,香草粉1小匙,泡打粉半小匙,抹茶粉2小匙,檸檬汁數滴,水一點點,蜜紅豆適量

抹茶紅豆蛋糕的做法步骤:

1、雞蛋一顆加2匙白砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻。

2、加入4匙薏仁粉,4匙低筋麵粉攪拌均勻。

3、加入1小匙香草粉,2匙奶粉,數滴檸檬汁和一點點水攪拌均勻。

4、加入2小匙抹茶粉,半匙泡打粉攪拌均勻做成蛋糕麵糊。

5、將步驟(4)倒入模具,震動幾下將麵糊中氣泡震出,在上面放上適量蜜紅豆。

6、烤箱加熱165度20分鐘。

抹茶奶油球


食材明细:

主料::黄油120克,糖粉60克,蛋黄1个,低筋粉150克,抹茶粉10克,玉米淀粉20克,

装饰用::糖粉20克,抹茶粉3克,

抹茶奶油球的做法步骤:

1.全部材料准备好

2.低筋粉、玉米淀粉、10克抹茶粉混合均匀,过筛

3.25克糖粉、3克抹茶粉混合均匀,过筛备用

4.黄油软化,用手指一按,有一小坑

5.加入60克糖粉

6. 先用刮刀将糖粉与黄油混合均匀

7.用电动打蛋器低速打成顺滑状后,将蛋黄加入,继续用电动打蛋器低速打发

8.打发好的黄油呈羽毛状

9.将混合好的粉类筛入黄油糊中

10.用刮刀翻拌均匀,无干粉颗粒即可

11.取大约15克左右的面糊,用手揉成小圆球,放在不粘烤盘内;此时烤箱开始预热150度

12.将其送进预热好的烤箱中层,上下火,150度,15-20分钟

13.出炉,晾凉后可直接食用,也可将抹茶糖粉筛在奶油球上面

14.春天的气息

15.淡淡抹茶香

小贴士:

奶油球不可太大,尽量揉得圆一些,成品易熟且造型漂亮;最后的抹茶糖粉可以随口味来决定,筛还是不筛;烤制的时间和温度请试自家的烤箱来调整。

抹茶红豆蛋糕


食材明细:

A.全蛋718公克,细砂糖366公克,B.低筋面粉305公克,抹茶粉12公克,C.全脂鲜奶92公克,沙拉油107公克,D.蜜红豆150公克

抹茶红豆蛋糕的做法步骤:

1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内,过筛2次备用。

2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中,以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路,再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时,发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。

3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀,即为面煳。

4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀,使其浓稠度相近,再倒入剩余的面煳中一起拌匀,备用。

5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀,倒入?个8吋蛋糕烤模约6∼7分满,放入烤箱前轻敲烤模,让面煳内的气泡浮起释出,再均匀的撒上剩余的蜜红豆,放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。

6.烘烤约10∼15分钟时,烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点,这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。

7.继续烘烤约20∼25分钟,蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降,蛋糕表面周围会有细小皱摺,这时可以打开烤箱,轻拍蛋糕中心,若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟;反之,则继续烘烤至熟。

8.取出烤熟的蛋糕,立刻倒扣放凉,以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后,即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体,使蛋糕与烤模脱离。

9.将蛋糕烤模底盘向上推出,剥开蛋糕底部即可。

菊花姜蜜茶


食材明细:

主料::杭菊适量,姜适量,水适量,

辅料::蜂蜜适量,

菊花姜蜜茶的做法步骤:

1.备材料

2.取一锅,加入适量的水,投下杭白菊与姜片

3.加盖煮20分钟左右

4.煮好后原锅晾至常温,滤去杭白菊与姜片

5.调进适量的蜂蜜,就可以饮用

6.冷饮的话就取干净瓶子装好,放冰箱冷藏即可

感谢您阅读“97美食网”的《抹茶蜜豆馒头》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!