“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编特别编辑了“法式黑麦面包”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
燕麦粉100克，燕麦片50克，鸡蛋2个，自发粉50克，精盐1小匙，蜂蜜1小匙，牛油适量
法式黑麦面包的做法步骤：
1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。
2.鸡蛋打散至起泡，然后慢慢加入到步骤一的牛油蜂蜜里，充分打匀。
3.把燕麦粉和自发粉拌匀，过筛，然后加入步骤二的鸡蛋牛油蜂蜜液中，上下拌匀。
4.再把燕麦片加入步骤三的燕麦糊中，一齐用力和成面团儿。
5.把面团放在30度左右温度环境中，醒两个小时（老方法，微波炉中烧热水啊~~ ）。
6.把醒好的面团儿再次揉透，然后随意弄成你喜欢的面包的形状（大的，小的，圆的，方的，长条儿的，只要你喜欢，什么样儿都行啊~~），在面团儿上层轻轻扫上一层橄榄油，然后放入烤盘。
7.烤箱预热250度3分钟后，把烤盘放入烤箱中层，200度上下管烤20分钟左右即可。在烤到10分钟时，把上下管调节改为单上管，以避免底部烤得过黑。
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黑麦燕麦面包
食材明细：
主料：清水100克，高筋粉20克，牛奶60克，淡奶油20克，高筋面粉120克，黑麦粉50克，鸡蛋35克，黄油15克，细砂糖5克，盐2克，酵母3克
辅料：燕麦片1匙
黑麦燕麦面包的做法步骤：
1，汤种材料加入小锅中用手抽搅拌均匀。
2，小火慢慢加热边搅拌至浓稠的面糊出现纹路。离火冷却备用。
3，其它材料除黄油外，先液体后糖盐，最后面粉和酵母的顺序放置于面包机桶里
4，搅拌10分钟左右后加入黄油揉至黄油融合进面团。
5，取出揉至扩展阶段的面团，手上沾一点清水继续揉面几分钟。
6，再摔打一会儿。
7，面团非常柔软，可轻易拉出漂亮的手套膜
8，由上至下拉扯也可以拉出漂亮的膜。
9，正常光线下手套膜，拉扯不易破。
10，将面团揉回圆形，放入大碗，盖上保鲜膜，放入烤箱第一次发酵30分钟左右。
11，发酵好的面团是原面团2倍大左右。
12，取出面团充分排气后压成椭圆
13，由上至下慢慢卷起。
14，放入模具中。
15，入烤箱进行二次发酵，烤箱内放置一杯热水。
16，发酵至原来的2、3倍大小。
17，表面刷薄薄一层清水
18，撒上一层燕麦片。
19，烤箱预热，放进烤箱中下层，180度25分钟。
20，烘烤15分钟后及时盖上锡纸。
21，面包烤好后立即脱模冷却。
22，冷却后密封保存
23，切片食用
24，成品
法式面包
首先把所有的材料都放入面包桶。用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。把面包桶放入面包机中。
材料：
主料：高筋面粉4杯，鸡蛋1个，
辅料：牛奶330g，植物油4勺，酵母粉2小勺，葡萄干适量，
法式面包的做法步骤：
1. 首先把所有的材料都放入面包桶。
2. 用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。
3. 把面包桶放入面包机中。
4. 选择法式面包。
5. 在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干。
6. 卷成卷。
7. 放入面包桶中。
8. 迅速放回面包机中。
9. 时间到，面包做的非常成功。
法式面包酱
食材明细：
半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量
法式面包酱的做法步骤：
1.猪肉洗净后剁碎。
2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。
3.洋葱洗净后切粒。
4.椰菜洗净后切粒。
5.西红柿洗净后切粒。
6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。
7.然后加入西红柿粒炒匀。
8.加入肉末炒匀。
9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。
10.加入椰菜碎。
11.椰菜熟即可上碟。
12.将法式面包切片。
13.将酱料放在面包片上。
14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
法式面包怎么做好吃 法式面包
法式面包
今天在网站上学做了这款法式面包，因为孩子特别喜欢吃这种面包，法语叫Croissant ,德国也用这个词。这个黄油面包是最基础的，然后可以变成好多花样呢。
食材配方
主料：
面包粉
500g动物黄油
700g辅料：白砂糖
适量盐
适量新鲜的酵母
1块无盐黄油
适量鸡蛋
1个牛奶
适量做法 共18个步骤
1.把面粉，糖，盐和无盐黄油放在一起拌匀。
2.放牛奶和鸡蛋搅拌，再放新鲜的酵母。
3.揉成一个面团，用保鲜膜包起来，放入冰箱30分钟。
4.把黄油放进一个袋子里。
5.用擀面棍擀平。
6.从冰箱里把面拿出来，按一个方形块。
7.把黄油放上去，用刀把形状划出印来。把面的四角拉长。
8.把黄油块放上付出，这样包起来。
9.包成这样。
10.擀成这样的大片，不要薄了。不要破了。
11.然后折四折。用保鲜膜包起来，放冰箱里10分钟。
12.擀成大片。不要薄。
13.切成三角形。
14.切完用保鲜膜包好入冰箱10分钟。
15.把其中的一个三角面片抹上蛋液。
16.一个一个的抹上蛋液，放在烤箱里29度，一个半小时。
17.拿出来再抹蛋液。
18.然后放入烤箱220度，15分钟。
法式面包布丁
食材明细：
鸡蛋4个，糖粉75公克，动物性鲜奶油750公克，柠檬屑1个份，兰姆酒50公克，盐1小匙，法国面包1/2条，奶油少许
法式面包布丁的做法步骤：
1、将鸡蛋打散后过筛2次，法国面包切成宽约2公分的厚片备用。
2、柠檬皮以研磨器磨成粉末状备用。不可刨到白色内皮，否则风味会变苦。
3、将所有材料（法国面包除外）拌匀即成布丁液。
4、烤模以刷子抹上一层薄奶油，排入切片的法国面包并倒入布丁液，即可放入预热好的烤箱，烤盘上注入适量温水，以160℃隔水加热烤约40分钟，至布丁全熟即可。
5、取出后要趁热食用。食用前可洒上肉桂粉，喜欢冰凉风味者，亦可冷却后冷藏再食用。
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