食材明细:
主料::羊肝1个,
辅料::煮肉料适量,洋葱适量,醋适量,香油适量,
卤煮羊肝的做法步骤:
1.新鲜羊肝一副
2.洗的时候把里面的血管顺着走势慢慢的抽出来,这样做出的肝口感更好,也干净,然后反复用水冲洗浸泡,把血水洗出来
3.凉水入锅焯水,有浮沫时撇掉
4.焯好的羊肝捞出
5.把煮肉料:八角3个、花椒30粒,姜5片,辣椒2个放入锅内,加水
6.小火煮5分钟把香料的味道煮出来
7.然后放入羊肝煮5分钟
8.加盐后再煮2分钟
9.煮好后盖盖焖着,浸泡半天让其充分入味
10.吃的时候可以切一点洋葱丝,加盐和醋
11.拌均
12.卤好的羊肝切片和洋葱一起拌均匀就可以装盘上桌了
小贴士:
羊肝不能久煮,否则口感会老,所以要先把煮肉料的味道煮出来再煮羊
“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”中国人从古至今都很看重食疗,随着社会的进步,这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?或许你正在查找类似"吊瓜子的功效"这样的内容,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
吊瓜子可能很多人都不太了解,它不仅可以食用而且还是很名贵的中药材,吊瓜子从里道外都有治疗的效果,吊瓜子也是非常有营养的,里面含有,钙,铁,锌等很多的微量元素,而且女生常吃吊瓜子有助消化防止便秘等效果,对女生来说还有瘦身美容养颜的作用。
常吃吊瓜子的人都知道它不仅好吃,而且越嚼越香,不仅口味独特,而且营养丰富是坚果里健康又好吃的休闲食品,对身体也很有好处。现在吊瓜子的口味也很多,是用盐奶等调料炒出来的,所以大家都很喜欢吃。
吊瓜子的功效:
现代医药学研究证明:吊瓜子含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三贴皂甙,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克吊瓜子含维生素E 249毫克),可以营养皮肤,消除皱纹,调理肌体,延缓衰老。食用吊瓜子,还能扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抵抗作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。
营养成份:富含油脂,脂肪油含量约26%,又含多种氨基酸,以谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸和亮氨酸含量较高。
药理作用:泻下作用、抑制血小板聚集、抗癌作用、其他作用——栝楼子、仁均有扩张豚鼠离体心脏冠脉的作用。从栝楼种子中提纯出一植物凝聚素,不促进人体淋巴细胞有丝分裂。
吊瓜子不仅好吃,在中药里的作用大家也不要忽视,对治疗,高血压,高血脂等效果都非常明显,而且常吃吊瓜子还有抗癌,抗衰老等作用。现在的包装越来越独特也是送礼最好的选择。
吊瓜子不仅好吃,在中药里的作用大家也不要忽视,对治疗,高血压,高血脂等效果都非常明显,而且常吃吊瓜子还有抗癌,抗衰老等作用。现在的包装越来越独特也是送亲朋好友最好的选择。
食材明细:
主料::青蒜180克,羊肝300克,
辅料::油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,鲜抽适量,姜适量,辣椒适量,胡椒粉适量,鸡精适量,
青蒜炒羊肝的做法步骤:
1.羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。
2.青蒜洗净切段.
3.锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出。
4.锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5.加料酒煸匀,闷煮5分钟.
6.放下青蒜煸炒.
7.待青蒜发蔫,加盐,糖
8.加适量鲜抽。
9.加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
小贴士:
1.羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食.
2.喜欢辣的,加些辣油。
食材明细:
羊肝100克,草菇20克,枸杞5克,胡萝卜5克,香葱2棵,生姜1小块,高汤15大匙,料酒1大匙,胡椒粉小匙,精盐小匙
枸杞羊肝汤的做法步骤:
1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用。
2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10 分钟,再放入沸水汆烫一下,捞出洗净。
3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。
小贴士:
煮汤时可加入少量胡椒粒,既可去膻,又可使汤汁味道更佳。
食材明细:
主料::小米适量,
辅料::羊肝适量,胡萝卜适量,
配料::精盐适量,
羊肝小米粥的做法步骤:
1.新鲜羊肝去筋膜切薄片,改刀切抹刀片。
2.片好的羊肝片盛到干净容器里,倒入清水,加适量精盐浸泡1小时。
3.羊肝片浸泡1小时候,换水淘洗干净即可。
4.胡萝卜洗净后切丁。
5.砂锅里倒入足够清水,倒入胡萝卜丁大火煮开。
6.倒入淘洗好的小米,大火煮开后改小火,文火熬制。
7.小米粥熬制30分钟,米粒开花,汤粥粘稠时倒入羊肝片。
8.小火熬制5分钟后,调入适量精盐,关火。
9.放入洗净的叶菜即可出锅。
小贴士:
1、羊肝切片后用清水浸泡可去除杂质和血沫。
喜欢《吊烧羊肝翅》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤翅配方专题,希望您能喜欢!