生活中令人兴奋的事就是吃美食，当地特色文化的最大体现就在地方美食上。每到一个地方，每个人通常的动作是找当地美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。此时，你是否正想着地方美食呢？根据你的需要，小编精心整理了玫瑰云腿月饼，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料： 面粉 150g， 泡打粉 1.5g， 白糖 13g， 食盐 0.6g， 鸡蛋 30g， 水 30g， 黄油 13g， 玉米油 33g， 长寿深山野蜜 20g，
玫瑰云腿月饼的做法步骤：
1.准备饼皮用料
2.将鸡蛋，蜂蜜，白糖，盐，玉米油，黄油倒入大碗
3.搅拌均匀
4.加入玫瑰花碎
5.拌匀
6.将面粉和泡打粉混合筛入糖油液中
7.拌匀并和成面团
8.将面团和馅料分别分割成10份
9.取一块面剂按扁，放入馅料
10.包起来
11.收口向下放置
12.摆入烤盘
13.放入预热200度的烤箱，中层，烤约25分钟左右
14.表面金黄出炉
97Msw.com相关知识
云腿鸽子汤
食材明细：
活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克，料酒50克，葱，姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。
云腿鸽子汤的做法步骤：
(1)将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。
(2)将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。
(3)把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。
云腿虾茸荚(2)
食材明细：
主料： 虾仁 300g， 面包 140g， 火腿 150g，
辅料： 鸡蛋清 50g，
调料： 花生油 125g， 食盐 2g， 味精 1g， 玉米淀粉 5g，
云腿虾茸荚的做法步骤：
1.将面包、火腿切片；
2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；
3.将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；
4.用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。
云片豆腐
食材明细：
豆腐(北)300克，海参50克，鸡肉50克，油菜15克，香菇(鲜)25克，玉兰片15克，羊肉(后腿)15克，盐5克，味精2克，花椒1克，料酒15克
云片豆腐的做法步骤：
1. 把海参、鸡肉均切成薄片，用开水烫一下；
2. 海参、鸡片放入沙锅，再添2勺鸡汤，上火煨煮；
3. 将豆腐切成四大片，放入沙锅；
4. 同时放入冬菇、油菜、玉兰片、羊腿片，再加上各种调料，炖熟即成。
小贴士：
海参：海参不宜与甘草、醋同食。
云托八鲜
食材明细：
鱿鱼，海参，香菇，虾肉，鲜贝，蟹肉，鱼皮各30克，黄瓜50克，南豆腐1盒，盐2克，味精2克，酱油3克。
云托八鲜的做法步骤：
（１）将鱿鱼、海参、鱼皮、香菇用开水焯好。虾肉、鲜贝用淀粉上浆。
（２）黄瓜切滚刀块，南豆腐用水稍煮。
（３）起锅放油烧热，将鲜贝、虾肉入锅滑散捞出。
（４）锅留底油将主、配料投入锅中，放调料、鸡汤焖约５分钟，同时将南豆腐放入沙锅，国内“八仙”用湿淀粉勾芡，加黄瓜倒入沙锅即可。
糟香鱼头云
食材明细：
花鲢鱼头1只(约1500克)，菜苞12只，火腿片5克，鲜菇片15克，糟卤，味精，盐，生油，水生粉，高汤各适量。
糟香鱼头云的做法步骤：
（１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。
（２）锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，烧沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。
豉汁鱼云
食材明细：
大头鱼一个，豆豉两汤匙，蒜肉两粒，姜，葱，红椒各少许，生抽1汤匙，油1汤匙，糖1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉，麻油各少许，水1/3杯。
豉汁鱼云的做法步骤：
大头鱼洗净后去鳃斩件，用少许胡椒粉、生粉及油拌匀待用。豆豉、蒜肉剁碎，姜、葱、红椒切丝。将剁碎的豆豉及蒜肉加入调味料内拌匀。将鱼云排放碟上，淋上拌匀的豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。将姜丝、葱丝及椒丝洒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
地方美食《玫瑰云腿月饼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供地方美食的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了月饼菜谱专题，希望您能喜欢！
